Hogyan készítsünk otthon zöldségsalátát konzerv makréla és buggyantott tojással? Tápláló étel alacsony kalóriatartalmú. Lépésről lépésre fotó és videó recept.
Nyáron, amikor fülledt a kinti kánikula, és étvágyunk semmiképpen sem mutatkozik meg, a könnyű és friss saláták zöldségekkel nem versenyeznek. Különféle termékeket adhat hozzájuk, és a legszokatlanabb kombinációkban. Javaslom, hogy készítsen egészséges és finom vacsorát az egész családnak - zöldségsalátát makréla konzervdel és buggyantott tojással. Halkonzerv hozzáadása a hagyományos friss zöldségsalátához finom kombináció. Frissítő és fényes, ez az étel lehetővé teszi, hogy jól érezze magát, és mindig jó formában maradjon.
Az erősebb nem számára az ilyen saláta kiegészíti a köretet, a nők számára pedig teljes értékű független étel lesz. Kiegészített zöldségsaláta halkonzervekkel nagyon szokatlan és nagyon ízletes. Nemcsak a mindennapi ebédhez, hanem egy ünnepi lakomához is tökéletesen illik. Mindenképpen meglep mindenkit ízlésével az asztalnál.
A recept elkészítése elemi és nagyon egyszerű, nincs benne semmi nehéz. A legnagyobb kihívás a buggyantott tojások megfelelő helyreállítása. Hogyan kell ezt egyszerűen és gyorsan megtenni, az alábbiakban egy lépésről lépésre leírt receptben fogom elmondani. Meg kell jegyezni, hogy az étel nagyon egészséges. A zöldségek minden gyógyító tulajdonsága mellett a saláta nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és egészséges omega-3 zsírt is tartalmaz. És mindez a tengeri halak - makréla - köszönhetően.
- Kalóriatartalom 100 g - 132 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Fehér káposzta - 200 g
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Uborka - 1 db.
- Retek - 4-5 db.
- Koriander - kis csokor
- Zöld hagyma - kis csokor
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Konzerv makréla - 1 doboz 240 g
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Tojás - 2 db. (1 db egy adaghoz)
- Szójaszósz - 1,5 evőkanál
Lépésről lépésre zöldségsaláta elkészítése konzerv makréla és buggyantott tojással:
1. Célszerű korai fehér káposztát venni salátának, vékony és finom levelekkel. Akkor a saláta különösen finom lesz. A káposzta fejét hideg folyó vízzel mossuk le, és távolítsuk el a felső leveleket, mert általában piszkosak és sérültek. Rázza le a maradék cseppet a villáról, és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja le a szükséges részt a káposzta fejéről, és vágja át vékony csíkokkal (0,3-1 cm). Akkor a saláta íze kifejezettebb lesz, mert a lé aktív felszabadulása miatt az étel további lédússágot szerez.
Az apróra vágott káposztát többször pépesítse kézzel, amíg a káposztalé felszabadulásának első jelei megjelennek, hogy lágyabb és lédúsabb legyen, és a saláta puhább legyen. De ha a főzés után nem fogja azonnal felszolgálni az ételt az asztalra, akkor ne tegye ezt, különben a saláta nagyon vizes lesz a tálaláskor.
2. Öblítse le a friss uborkát folyó vízzel, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja le a végeit mindkét oldalon. Vágja fel a gyümölcsöt vékony félkarikára vagy negyedkarikára.
Ha az uborka keserű, akkor először távolítsa el a héját róluk, mert benne van a keserűség. És ha az uborka érett, még jobb lesz hámozni őket nagy magvakból.
3. Mossa meg a retket, szárítsa meg papírtörlővel, és az egyik oldalán vágja le a hegyét, a másikon a szárát. Vágja vékony negyed karikákra, mint az uborka. Bár az uborka és a retek vágásának módja bármilyen lehet: csíkok, rudak, kockák. A lényeg az, hogy a zöldségeket ugyanúgy vágja le, hogy a saláta szép legyen.
4. Mossa le a koriandert folyó vízzel, alaposan mossa le az összes port és szennyeződést. Vágja le a sűrű szárakat és vágja le a leveleket. A megmosott zöldhagymát finomra vágjuk. Bármely más friss fűszernövény közül választhat: kapor, petrezselyem, bazsalikom, rukkola.
A fokhagymát meghámozzuk, és késsel finomra vágjuk, vagy ha szükséges, közvetlenül présen keresztül préseljük a salátába, miközben összekeverjük az összes hozzávalót.
5. Nyissa ki a konzervdobozokat, és vegye ki belőle a makrélt. Dörzsölje le a szeleteket papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, és távolítsa el a nagy csontokat a halszeletekről. Ezután közepes méretű darabokra vágjuk.
A saláta makréla olajban konzervként használható, de bármilyen más típusú halkonzervet (például saury, tőkehal, tonhal) is használhat, vagy szárított vagy füstölt halat.
6. Kombinálja az összes terméket mély kapacitással.
Olaj marad a konzerveket tartalmazó konzervdobozban. Nem öntöm ki, és hozzáadom a salátához szójaszósszal és növényi olajjal együtt. Hozzáadhatja kedvére. De ha több folyadék van az üvegben, mint olaj, akkor jobb, ha nem adjuk hozzá a salátához, különben egyszerűen "lebeg".
Ha szeretné, hozzáadhat francia dijoni mustárt is az öltözködéshez, nem különösebben erőteljes. Alternatív megoldásként öntsön almaecetet vagy citromlevet. A növényi olajat pedig olívaolajjal helyettesítheti, extra szűznek kell lennie, gazdag aromával és ízzel.
7. Jól keverje össze az ételeket és kóstolja meg. Só, ha szükséges. De vigyázzon, ne vigye túlzásba a sóval. konzervek és szójaszósz már tartalmaz sót.
8. Küldje el a salátát a hűtőszekrényben kihűlni, amíg forralja a buggyantott tojást. Ezt különböző módon lehet megtenni. Inkább használom a mikrohullámú sütőt. Ehhez vegyen ivóvizet egy csészébe vagy bármely más kényelmes edénybe, amelyet ebbe az elektromos készülékbe helyezhet, és adjon hozzá egy kis sót. Óvatosan törje fel a tojáshéjat, és öntse ki az egyik tojás tartalmát, hogy ne sértse meg a sárgáját. Küldje a tojást a mikrohullámú sütőbe, és főzze 850 kW -on 1 percig. Amint a fehérje alvad, azonnal vegye ki a tojást a mikrohullámú sütőből. A sárgájának közepén lágynak és szálkásnak kell maradnia. Ha a készülék teljesítménye eltérő, állítsa be a főzési időt, hogy ne süljön túl a tojás.
A buggyantott baromfit más kényelmes módon is főzheti, például a tűzhelyen vízben, párolva, zsákban, dupla kazánban. Mindezeket a lépésenkénti recepteket megtalálhatja a webhely oldalain. Ehhez használja a keresési karakterláncot.
9. Amikor a buggyantott tojás felforrt, lecsöpögtetjük a forró vizet, különben tovább főzik tovább, amiből a sárgája sűrű lesz.
10. Rendezze a salátát adagolt tányérokba.
11. Minden adaghoz adjon buggyantott tojást. Tálaljuk a zöldségsalátát makréla konzervdel és buggyantott tojással. A folyékony közepű buggyantott tojás extra öntetként szolgál, csak vágja fel, és keverje össze a salátát a tányérján.
