Alma majonéz

Tartalomjegyzék:

Alma majonéz
Alma majonéz
Anonim

Lépésről lépésre recept az almamajonézhez: az összetevők listája és az érdekes és egészséges mártás elkészítésének technológiája. Videó receptek.

Alma majonéz
Alma majonéz

Az almamajonéz nagyon érdekes variáció a növényi olajos szószban. Az alma felhasználásának köszönhetően kiváló gyümölcsös ízű és illatú. A főzés egyszerű, de fontos, hogy kéznél legyen a turmixgép. Ő az, aki lehetővé teszi, hogy homogén masszát kapjon, és a vajat a kívánt állagúra verje.

Házi almamajonézt főzünk tojás nélkül. Ennek köszönhetően a szósz egy sovány menü részeként tálalható.

A savanyúság hozzáadásához ecet helyett citromlevet adjunk hozzá. Ezenkívül fehéríti a keveréket, és tartósítószerként is működik, lehetővé téve, hogy a szósz 2-3 napig ehető legyen.

Feltétlenül vegyen be mustárt, ez pikantériát kölcsönöz a majonéznek. Vehet tésztát vagy babot.

Az almafajtát tetszés szerint választjuk - édes, savanyú vagy édes -savanyú ízű. Fontos, hogy az előkezelés után a pép ne legyen szemcsés.

És az olaj alkalmas tisztított, finomított. Nincs különleges napraforgó illata és gazdag íze.

Az alábbiakban egy egyszerű receptet találunk az almamajonézhez, az elkészítés minden szakaszának fotójával.

  • Kalóriatartalom 100 g - 145 kcal.
  • Adagok - 4
  • Főzési idő - 10 perc + 20 perc alma sütéséhez
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Alma - 300 g
  • Szemes mustár - 1 tk
  • Fekete bors - 1/2 teáskanál
  • Só - 1 tk
  • Citromlé - 1 evőkanál
  • Növényi olaj - 70 ml

Lépésről lépésre az almamajonéz elkészítése

Alma sütőedényben
Alma sütőedényben

1. Az almamajonéz elkészítése előtt fel kell dolgoznia az almát. A gyümölcsöket megmossuk, 4 részre vágjuk, kivágjuk a belső dobozt a szemekkel. Tepsibe tesszük és megsütjük, hogy megpuhuljon a hús.

Sült alma mustármaggal
Sült alma mustármaggal

2. Ezután kihűtjük az almát, és szitán átdaráljuk. Add hozzá a mustárbabot.

Fűszerek hozzáadása a sült almához
Fűszerek hozzáadása a sült almához

3. Sózzuk, borsozzuk.

Citromlé hozzáadása a sült almához
Citromlé hozzáadása a sült almához

4. Az almamajonéz elkészítése előtt feltétlenül öntsön bele citromlevet.

Növényi olaj hozzáadása az alma majonéz alaphoz
Növényi olaj hozzáadása az alma majonéz alaphoz

5. Egy botmixer segítségével verjük simára a keveréket. Ezután elkezdjük önteni a növényi olajat nagyon vékony sugárban, anélkül, hogy abbahagynánk a habverést. Pár perc múlva kikapcsolhatja a turmixgépet. A masszát megfelelő üvegbe tesszük, és pár órát állni hagyjuk, hogy a mártás kicsit sűrűbb legyen.

Kész almamajonéz
Kész almamajonéz

6. Finom és egészséges almamajonéz kész otthon! Hozzáadható különféle salátákhoz, vagy tisztán tálalható, gyógynövényekkel megszórva.

Nézze meg a videó recepteket is:

1. Finom almamajonéz

2. Sovány alma majonéz

Ajánlott: