Sült hal zöldségekkel

Tartalomjegyzék:

Sült hal zöldségekkel
Sült hal zöldségekkel
Anonim

A kemencében sült hal zöldséggel és sajtkéreggel ízletes és egészséges étel, amely megérdemli a helyet az ünnepi asztalon. Remélem élvezed.

Sült hal zöldségekkel
Sült hal zöldségekkel

A recept tartalma:

  • Hozzávalók
  • Főzés lépésről lépésre
  • Videó recept

Tápanyag- és fehérjetartalmát tekintve a tengeri és folyami lakosok versenyezhetnek a legjobb húsfajtákkal. Ezért ma azt javaslom, hogy sült halat főzzön a sütőben. Ez egy könnyű és szinte diétás étel. Nem csak egészséges és rendkívül ízletes. Az ételnek van még egy előnye - nagyon gyorsan elkészül. Ezenkívül a hőkezelés során szinte minden hasznos tulajdonság megmarad a tenger gyümölcseiben.

Kiderül, hogy egy ilyen étel mindig lédús és gyengéd, csak a szájban olvad. Mivel a zöldségek extra lédússágot kölcsönöznek az ételnek, javaslom szárazabb típusú halak fogyasztását: tőkehal, foltos tőkehal, rózsaszín lazac. Az így sült tengeri hal még finomabb lesz. Továbbá annak érdekében, hogy a hal ízletes és tápláló legyen, bizonyos kulináris szabályokat be kell tartani. A választott konyhai eszközök közvetlenül függenek a kapott étel minőségétől. Javaslom cserépedények vagy öntöttvas edények használatát a halak sütéséhez. Más fém és alumínium formákat nem szabad használni, mert sütéskor jelentősen rontják az étel ízét. És még egy tipp: meg kell sütni a halat közvetlenül az étkezés előtt, és azonnal tálalni kell, miután elkészült. Ellenkező esetben az íze nem lesz ugyanaz.

  • Kalóriatartalom 100 g - 86 kcal.
  • Adagok - 2
  • Főzési idő - 45 perc
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Hal steak vagy filé - 2 db.
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Sajt - 100 g
  • Hagyma - 1 db.
  • Tejföl - 200 ml
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • Só - 0,5 tk
  • Őrölt fekete bors - egy csipet
  • Őrölt szerecsendió - 0,5 tk
  • Komló -suneli - 0,5 tk
  • Növényi olaj - sütéshez

Sült hal főzése zöldségekkel

A tejfölt, a reszelt sajtot, a fokhagymát és a fűszereket összekeverjük
A tejfölt, a reszelt sajtot, a fokhagymát és a fűszereket összekeverjük

1. Kombinálja a következő termékeket: tejföl, reszelt sajt közepes reszelőn, hámozott fokhagyma présen áthaladva, só, őrölt bors, szerecsendió, napraforgó komló.

A termékek vegyesek
A termékek vegyesek

2. A mártást jól keverjük simára.

A sárgarépát hagymával megpirítjuk
A sárgarépát hagymával megpirítjuk

3. Hámozza meg a sárgarépát hagymával, öblítse le és vágja finomra. Reszelheti a sárgarépát. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, és pirítsuk átlátszóvá és puhává, körülbelül 10 percig közepes lángon.

A halszeleteket formába öntik
A halszeleteket formába öntik

4. Mossa meg a halszeleteket. Papírtörlővel szárítsuk meg és tegyük sütőformába. Megszórjuk őket egy csipet sóval és fűszerekkel, például halfűszerekkel.

Sült zöldségek halszelettel bélelt
Sült zöldségek halszelettel bélelt

5. Helyezze a sült zöldségeket a hal tetejére, és egyenletesen egyengesse őket.

Tejfölös mártással borított hal
Tejfölös mártással borított hal

6. Öntsük a tejfölös mártást az ételre.

A hal megsült
A hal megsült

7. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el az edényt fél órára sütni. Ebben az esetben az első 20 percben tartsa az edényt a fedél alatt, vagy takarja le fóliával. Ezután távolítsa el úgy, hogy a felületén sült kéreg keletkezzen.

Kész étel
Kész étel

8. A kész hasított testet főzés után azonnal forrón tálalja. Köretként főzhet spagettit vagy rizst, vagy egyszerűen feldarabolhat zöldségsalátát.

Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni sült halat zöldségekkel.

Ajánlott: