Hogyan főzzünk lusta zabpelyhet egy üveg eperben otthon? Előnyök és tápérték. Az étel titkai és finomságai. Lépésről lépésre fotó és videó recept.
A reggel napos, meleg és örömteli lesz, gyors és ízletes reggelivel az asztalon. És hogy a reggel még világosabb és ízletesebb legyen, főzzünk lusta zabpelyhet egy üvegben illatos eperrel és tejjel. Mi a zabpehely egy üvegben és mi a lusta zabpehely? Minden nagyon egyszerű - ez zabpehely, amelyet forrás nélkül készítenek, azaz hideg módon. A darát este folyadékkal öntik, éjszaka áztatják és puhítják, reggel pedig a zabpehely használatra kész. Ez a főzési módszer különösen akkor lesz releváns, ha kevés idő áll rendelkezésre reggel dolgozni. Egyszerűen megmenti azokat, akik nagyon sokáig hintáznak reggel. Ennek a kedvező árú reggelinek köszönhetően lassan és ízletesen kezdheti a reggelét.
Ezen túlmenően, mivel a zabpehely nem főtt, minden vitamin és ásványi anyag maradéktalanul megmarad. Ez a tápanyagok, ásványi anyagok maximális koncentrációja és a vidám hangulat. Ez a lusta zabpehely vagy zabpehely egy tégelyben régóta a tökéletes reggeli vagy snack slágere az egészséges táplálkozás hívei között. Elmondtam, hogy miért olyan hasznos a lusta zabpehely, és most megosztom az elkészítésének lépésről lépésre szóló receptjét és néhány kulináris életszakaszt.
- Kalóriatartalom 100 g - 152 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc aktív idő, plusz 8 óra az infúzióhoz
Hozzávalók:
- Zabpehely - 50 g
- Tej - 100 ml
- Cukor - 1 tk felső vagy ízlés szerint
- Eper - 5 közepes méretű bogyó
Lusta zabpehely főzése lépésről lépésre egy tál eperben:
1. Főzéshez vegyen egy kis adagos, fedővel ellátott üveget, amelyben kényelmes lesz reggel enni, vagy magával viheti az úton. A tartály méretének meg kell egyeznie a reggeli szokásos adagjával. Az üveget alaposan mossa le és szárítsa meg teljesen a felesleges nedvességtől.
A klasszikus recept a lusta zabpehelyhez egy üvegben 400-500 ml-es tartály térfogatára készült. De nekem ez sok, ezért veszek egy 350 ml -es tartályt. A dobozon kívül bármilyen más edényt is használhat: üveg, csésze, tányér, műanyag edény.
Öntsön zabpelyhet az előkészített edénybe úgy, hogy a teljes tartály térfogatának felét foglalja el. A pehely nemcsak zabpehely lehet (nagy vagy kicsi), hanem más gabonafélék is. A nagy zabpehely jobban megőrzi textúráját, míg a kicsi majdnem homogén masszává válik. Lusta granola zabhoz is kiváló.
2. Adjunk hozzá cukrot a hengerelt zabhoz. Ez természetesen sérti a helyes táplálkozás minden alapelvét, de használhat alternatívát - barnacukrot vagy folyékony mézet. A kását olvasztott vagy finomra tört csokoládéval, csicsóka sziruppal, fruktózzal és juharsziruppal is édesítheti. Az édesség mennyisége csak az ízlés preferenciáitól függ.
Kívánt esetben nagyon vékonyra szeletelt mentalevelet is adhatunk ehhez a zabpehelyhez, ezek az eperrel ellentétben fűszert és menta nyomot adnak az ételhez. A jóllakott ételekhez diófélék és bármilyen szárított gyümölcs (mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva) megfelelő. Csokoládés zabpelyhet készíthet kakaópor hozzáadásával. Különösen azt javaslom, hogy adjunk hozzá 1 evőkanálnyit a zabpehelyhez. chia mag vagy zúzott lenmag. Éjszaka folyadékban megduzzadnak, és zseléssé teszik a masszát. És természetesen ezek a szuperételek antioxidánsokat és omega-3-at tartalmaznak. Az egész lenmag nem duzzad annyira, mint a zúzott lenmag. És a test általi asszimilációhoz jobb őrölt lenmagot használni.
3. A pelyhekre öntsön hideg forralt tejet, 1 cm szabad helyet hagyva a tetején. Ez a bogyók helye. Figyelje meg az arányt - vegyen egy adag zabpelyhet két adag folyadékhoz.
A tehéntej helyett szójatejet is használhat. Vagy válasszon joghurtot (természetes vagy ízesített), kefírt, erjesztett sült tejet, kakaót vagy laktózmentes alternatívát, például gyümölcslevet, mandulát vagy kókusztejet. Finomabb krémes állagú és krémes zabkása ízű lesz a joghurt. Azok, akik diétát követnek, főzzenek zabpelyhet forralt ivóvízben.
4. Zárja le szorosan a fedelet, és többször rázza meg az üveget, hogy a tej, zabpehely és más ételek egyenletesen keveredjenek.
5. Küldje az üveget a hűtőszekrénybe 8 órára (egy éjszakára).
6. Az éjszaka után a pelyheket folyadékkal telítik, megduzzadnak és megnő a hangerő.
7. Addigra mossa le az epret folyó hideg víz alatt, hogy eltávolítsa az összes szennyeződést, homokot és port. Távolítsa el a zöld szárakat, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja a bogyókat 2-4 darabra vagy vékony szeletekre, eredeti méretüktől függően.
Az érett kemény bogyók alkalmasak főzésre. Ha lágyak, pürésítheted őket, hogy eperlekvárt vagy lekvárt készíts, amit hozzáadhatsz a lusta zabpehelyhez.
Eper helyett bármely más szezonális bogyó és gyümölcs alkalmas adalékként ehhez a tápláló ételhez: málna, sárgabarack, őszibarack, ribizli stb.
8. Nyissa ki az üveget, és adja hozzá az apróra vágott epret.
9. Zárja le fedővel, és rázza fel újra, hogy a bogyók egyenletesen elterjedjenek a zabkásában. Ízletes és egészséges reggeli - lusta zabpehely egy tégelyben eperrel kész! A tetejét megszórjuk kókuszdióval (opcionális), és tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk! Ez nem csak reggeli, hanem igazi desszert, lágy és gyengéd zabpehellyel, tejbe áztatva és gyümölcsös aromával. Mint mondják, a tökéletességnek nincs határa. Ezért bátran kísérletezzen, és adjon hozzá szezonális bogyókat és gyümölcsöket az ételhez.
Az ilyen zabkása 2-3 napig tárolható a hűtőszekrényben. Alternatív megoldásként egy üveg zabpelyhet akár 1 hónapig is fagyasztva lehet tartani.
