Tudja meg, mennyire káros az éjszakai evés, és milyen ételeket fogyaszthat, hogy ne károsítsa az egészségét, és ne szerezzen túlzott izomtömeget. Sokan nem tudnak elaludni, ha korábban nem ettek. Anélkül, hogy észrevették volna, olyan szokást hoztak létre, amelyet nehéz hasznosnak tekinteni. Sokak számára a lefekvés előtti étkezés ugyanolyan hagyománnyá vált, mint a reggeli. Ennek eredményeként nem kell meglepődnie az extra kilók megjelenésén.
Manapság elterjedt az a szokás, hogy késő este eszik. Megpróbálunk válaszolni, hogy miért akarunk éjszaka enni, és hogyan kerüljük el. Nincs értelme szétválasztani az "éjjel enni" és az "este enni" fogalmát. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezek a szokások az emberi test azonos jellemzőin és pszichológiai indítékain alapulnak.
Ne feledje, hogy amikor az "éjszakai étkezésről" beszélünk, este hét után kiadós étkezésre gondolunk. Ha két órával lefekvés előtt kis mennyiségű, mondjuk túrót fogyaszt, akkor nincs ezzel semmi baj. Például minden profi testépítő ezt teszi, hogy lelassítsa éjszakai katabolikus folyamatait.
Ehetek -e valamit éjszaka?
Mielőtt elmondanánk, miért akarunk éjszaka enni, meg kell találnunk ennek a cselekedetnek a pozitív és negatív következményeit. Emlékeznie kell arra, hogy a test éjszakai munkája jelentős különbségeket mutat a nappalihoz képest. Most csak a témánkhoz közvetlenül kapcsolódó folyamatok egy részét vesszük figyelembe:
- Este az emésztőrendszer aktivitásának fokozatos csökkenése figyelhető meg - ennek eredményeként szinte minden késői étkezés a gyomorban marad, és gyakorlatilag nincs feldolgozva. Ez nagy mennyiségű toxin képződéséhez vezet, mivel a bomlási folyamatok aktiválódnak. Reggel az élelmiszer -feldolgozási folyamat újraindul, és minden káros anyag a véráramba kerül. Teljesen nyilvánvaló, hogy az ilyen "üzemanyag" nem a legjobb a következő munkanapra. Ezenkívül emlékeznie kell arra, hogy a nehéz ételek és a különféle kémiai adalékokat tartalmazó élelmiszerek feldolgozása sok időt vesz igénybe.
- Az éjszakai teli gyomor nyomást gyakorol más belső szervekre - ez az oxigén és a tápanyagok szállításának lelassulásához vezet, és negatívan befolyásolja az alvás minőségét.
- Egy álomban az ember gyakorlatilag nem mozog - minden este a szervezetbe belépő szénhidrát zsírrá alakul. A tudósok biztosak abban, hogy az éjszakai bőséges étkezés nem kevésbé járul hozzá az elhízás kialakulásához, mint az ülő életmód.
- A hormonális anyagok szintézise lelassul - a melatonin -termelés csökkenése negatívan befolyásolja az alvás minőségét, és a katabolikus és anabolikus hormonok közötti egyensúlyhiány hozzájárul az öregedési folyamatok aktiválásához.
Ha további érdekességeket szeretne megtudni az éjszakai snackek szervezetre gyakorolt hatásairól, az interneten végzett tudományos kutatások eredményei alapján nagyszámú anyag található.
Miért akarnak az emberek éjszaka enni - a fő okok
Ha megértjük, hogy káros az étkezés lefekvés előtt, akkor miért akarunk éjszaka enni? Azonnal meg kell mondani, hogy a tudományos körökben nincs egyetértés ebben a pontszámban. Ha segítségül hívja a logikát, akkor a következő következtetést vonhatja le: napközben alultáplált, az ember éjszaka szeretne enni. Számunkra ez a magyarázat tűnik a legpontosabbnak.
A jelenség másik magyarázata gyakran a nap folyamán felhalmozódott nagy testfáradtság. De emlékezni kell arra, hogy a hűtőszekrényhez való éjszakai kirándulások közvetlenül kapcsolódnak a pszichológiához. Gyakran az emberek éjszaka ételt esznek érzelmi problémák miatt, például a nap nem volt a legjobb, vagy erős stresszhelyzet alakult ki. Ennek eredményeként az agynak valamilyen kompenzációra van szüksége a pozitív érzelmek hiánya miatt.
Mindannyian nagyon ismerjük a stressz kezelésének egyik legnépszerűbb módját - a megragadást. Ugyanakkor mindenki megérti, hogy káros, de továbbra is követi a kialakult szokást. Ha gyakran eszik éjszaka, akkor egy bizonyos ponton a szokás megbetegedéssé válik, amelyet a pszichológusok túlfogyasztási szindrómának neveznek.
Ez a betegség nemcsak azért veszélyes, mert súlygyarapodáshoz vezet, hanem megzavarja az egész test munkáját. Először is hormonális egyensúlyhiányról beszélünk, ami viszont súlyosabb betegségek kialakulását okozhatja. A vizsgálatok során azt találták, hogy az a személy, aki éjszaka ébred fel, hogy ételt fogyasszon, csökkenti a melatonin koncentrációját, és ezáltal megzavarja az alvási szokásokat.
A tudósok azt is megállapították, hogy megsértik a hormonális anyagok, például a leptin és a kortizol szintézisét. Emlékeztetőül: felelősek az éhség és a stressz elnyomásáért. Ugyanakkor sok szakértő biztos abban, hogy az éjszakai evés szokása közvetlenül összefügg a hormonális egyensúlyhiánnyal, és a nem megfelelő táplálkozás ehhez vezethet. Mint látható, a tudósok még nem tudnak érthető választ adni arra a kérdésre, hogy miért akarunk éjszaka enni?
Lehetséges önállóan meghatározni az éjszakai binge eating szindróma jelenlétét?
Most felsoroljuk a jelenség fő tüneteit:
- Gyakori vágy snackre késő este vagy éjszaka.
- Nem tudsz sokáig aludni, és az éjszaka közepén éhesen ébredsz.
- Reggel nincs étvágya, és kényelmetlenséget érez étkezés közben.
- A legtöbb kalóriát este fogyasztják el.
- Szorongás és bűntudat gyakran merül fel, amikor éjszaka ételt eszik.
- Gyakori stresszt, rossz hangulatot, valamint agresszió- és idegességkitöréseket tapasztal.
Az éjszakai túlevés szindróma kialakulásának kockázata jelentősen megnő, ha túlsúlyos vagy rossz szokása van. Ha 30 napon belül észleli az első és a második tünetet a fennmaradó tünetekkel együtt, akkor javasoljuk, hogy látogasson el egy endokrinológushoz és gasztroenterológushoz. Sajnos jelenleg nincs hatékony terápia a binge étkezési rendellenességek kezelésére. A szakértők azonban néhány életmódbeli változtatással segíthetnek az étvágy és az alvás kordában tartásában.
Ne feledje, hogy az éjszakai étkezés vágyának okai között problémák lehetnek az emésztőrendszer munkájában, például gastritis. Egyetértek, ez egy másik jó ok arra, hogy orvoshoz forduljon, és megértse a helyzetet. Gyakran ez a betegség látens, és egy személy nem is tud a jelenlétéről.
Mit lehet enni este?
Már mondtuk, hogy a profi sportolók, különösen a testépítők, lefekvés előtt esznek ételt. Ez arra utal, hogy bizonyos élelmiszerek még mindig megengedettek ebben az időszakban. A gyakorlatban ez a helyzet, és bizonyos élelmiszerek nemcsak biztonságosak, hanem hasznosak is lesznek. Foglalkozzunk ezzel a kérdéssel is.
Sok ember számára az esti és éjszakai helyes táplálkozás teljes tana egy posztulátumba illeszkedik - hat -hét óra elteltével nem szabad enni. De emlékeznie kell arra, hogy a megfelelő táplálkozás magában foglalja az éhség hiányát, ami ebben az esetben szinte lehetetlen. Ha arra kényszeríti magát, hogy megtagadja az evést, akkor egy bizonyos ponton összetörik, és csak súlyosbítja a helyzetet. Emlékeztetni kell arra is, hogy a böjt negatív hatással van az egész test működésére. Szóval mit lehet enni este?
Könnyű fehérjetartalmú ételek
A hús szintén fehérjeforrás, de nehéz termék, és nem szabad este fogyasztani. Ha nem megy nélküle, akkor előnyben részesítse az alacsony zsírtartalmú fajtákat, és kis mennyiségben fogyassza el a terméket. De nyugodtan megengedheti magának az alacsony zsírtartalmú joghurtot és a kefirt. Hal vagy pár szelet főtt csirke is jó választás.
Egyél minimum szénhidrátot délután
Valószínűleg tudja, hogy az extra szénhidrátokat a szervezet zsírrá alakítja. Már mondtuk, hogy este az emésztőrendszer takarékos üzemmódban kezd működni, és nem kívánatos ebben az időben a szénhidrátok fogyasztása. Azonban emlékezünk arra, hogy ez a tápanyag eltérő lehet, és egyedül nem lesz tele fehérjevegyületekkel. Az egészséges esti vacsora kiváló példája lehet zöldségsaláta egy szelet sajttal, valamint egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir vagy joghurt.
Az utolsó étkezést legalább két órával lefekvés előtt kell elvégezni
E szabály alól egyetlen kivétel egy pohár zsírmentes kefir. Ez a termék nem tartalmaz szénhidrátot, és pozitív hatással van az emésztőrendszer működésére.
A híres amerikai pszichológus, Albert Stankard sok időt szentelt az éjszakai evés szindróma problémáinak kutatására. Ennek eredményeként bízik abban, hogy fejlődésének fő oka a helytelen táplálkozás egész nap. Azok számára, akik ebben a betegségben szenvednek, különleges diétás táplálkozási programot készített. Nem tartalmaz jelentős újításokat, és összességében megfelel a helyes táplálkozás általánosan elfogadott szabványainak.
Hogyan kezeljük az éjszakai evés szokását?
Már mondtuk, hogy a binge Eating szindróma kezelésére még nincs hatékony terápia. A harc egyetlen módja az életmód megváltoztatása. Íme az alapvető lépések, amelyeket meg kell tennie minden olyan embernek, aki gyakran eszik éjjel.
- Egészségesen étkezzen egész nap. Ne hagyja ki a reggelit. Egy tanulmány megállapította, hogy azok a nők, akik több ételt fogyasztottak az első étkezés során a vacsorához képest, gyorsabban tudtak fogyni. Ha elegendő kalóriát fogyaszt reggel és ebédidőben, akkor este nem ébreszt fel erős éhségérzet.
- Próbáljon csak egészséges ételeket enni. Néhány ember valószínűleg nehezen tudja gyorsan megváltoztatni étkezési szokásait. Javasoljuk, hogy fokozatosan adja fel a káros termékeket.
- Kerülje a szerotonin szintézist serkentő ételeket. Ez vonatkozik a liszttermékekre és az édességekre. Nem szükséges azonban teljesen elhagyni ezeket az ételeket. Elég, ha a káros termékeket hasznos analógokkal helyettesíti. Például csokoládé helyett egyél pillecukrot vagy egy darab étcsokoládét.
- Erősítse az akarati tulajdonságokat. Fentebb már mondtuk, hogy az emberek gyakran esznek ételt anélkül, hogy éhesek lennének. Meg kell tanulnia megkülönböztetni a valódi éhséget és a pszichológiai éhséget. Ezzel sok problémától megszabadulhat. Ha ezt önállóan nem tudja megoldani, kérjen segítséget szakembertől.
- Ha nincs mód kihagyni az éjszakai rágcsálnivalókat, tegye azokat egészségessé. Már tudja, milyen ételeket lehet biztonságosan fogyasztani este. Ha éjszaka szeretne enni, vegyen egy almát, vagy igyon egy pohár frissen facsart gyümölcslevet. De az üzletet el kell hagyni.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogy miért szeretne éjszaka enni, nézze meg a videót:
