Ismerje meg a mítoszokat és a tényeket a negatív kalóriatartalmú ételekről, valamint arról, hogy fáradjon -e emiatt az étrendjén. A negatív kalóriatartalmú ételekről viszonylag nemrég beszéltek, és ez a téma gyorsan népszerűvé vált. Ezt könnyű megmagyarázni, mert az elmélet szerint ezen termékek használatakor az ember gyorsan megszabadulhat a túlsúlytól. Nézzük meg, hogy a negatív kalóriák felhasználhatók -e a sportban.
Hogyan működnek a negatív kalóriatartalmú ételek
Meg kell értenie, hogy a „negatív kalóriatartalom” kifejezés önkényes. Bármely élelmiszernek van egy bizonyos energiaérték -mutatója. Csak a víz közelében egyenlő a nullával. Ugyanakkor a víz nem képes telíteni minket. Sok mítosz kapcsolódik a sportban a negatív kalóriabevitelhez abból a tényből, hogy magát a fogalmat rosszul értelmezik.
A szervezetben lejátszódó összes folyamat, beleértve az élelmiszer -feldolgozást is, megfelelő energiaráfordítást igényel. Számbeli értékükben különböznek egymástól, de mindenesetre van helyük. Így nyugodtan kijelenthetjük, hogy a szervezet még az ételek emésztésére is energiát fordít. Az energiaegyensúly helyreállításához az újonnan kapott élelmiszerekből származó kalóriákat használják fel.
Ha egy élelmiszer minimális energiaértékkel rendelkezik, akkor a hozzá szolgáltatott energia mennyisége közel nulla. Először is emészthetetlen növényi rostokról beszélünk. Az ezt tartalmazó termékek nem tudják kompenzálni az anyag feldolgozására fordított energiaveszteséget. Ha szó szerint vesszük a "negatív kalóriabevitel a sportban" fogalmat, akkor a szervezetnek több energiát kell fordítania az ételek megemésztésére, mint amennyit abból kap.
Ez azonban a gyakorlatban lehetetlen, mivel egyetlen élelmiszer sem fogja a szervezetet több kalóriára fordítani a feldolgozásra, mint amennyit képes ellátni. Egyes tudósok azonban még mindig biztosak abban, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek hosszú ideig emészthetők, és ennek eredményeként negatív energiamérleget hoznak létre. De ez nem más, mint egy elmélet, amelynek jelenleg nincs tudományos bizonyítéka.
Mindezek alapján feltételezhető, hogy a negatív kalóriatartalmú termékek csak azok lehetnek, amelyek minimális energiaérték -mutatóval rendelkeznek. Ide tartoznak a zöldségek és gyümölcsök, valamint minden olyan élelmiszer, amely csak szénhidrátot és növényi rostokat tartalmaz. A szénhidrátok feldolgozására a szervezet kénytelen az összes kalória 4-7 százalékát elkölteni.
Több energiára van szükség a növényi rostok megemésztéséhez. Ez ahhoz vezet, hogy a szervezet nem tudja teljes mértékben megtéríteni az emésztéshez felhasznált energia összes költségét. Néha az energia -anyagcsere mutatója megközelítheti a nullát. Valójában ez a teljes igazság a negatív kalóriákról a sportban.
Milyen ételek tekinthetők negatív kalóriának?
Íme egy tájékoztató jellegű lista azokról a termékekről, amelyek energiaértéke feltételesen nullának tekinthető:
- Zöldségek - sárgarépa, cékla, padlizsán, zeller, cukkini, zöldbab, spárga, fokhagyma, cékla, káposzta, hagyma.
- Gyümölcsök - citrusfélék, alma, gránátalma, körte, cseresznye szilva, ananász, szilva, őszibarack, grapefruit.
- Bogyók - görögdinnye, áfonya, egres, ribizli, eper, áfonya, málna és irga.
- Zöldek - petrezselyem, bazsalikom, menta, saláta, koriander, cseresznye és rukkola.
Ezenkívül a zöld tea és a frissen facsart gyümölcslevek, amelyekhez nem adtak hozzá cukrot és néhány fűszert, negatív kalóriatartalmúak. Ne feledje, hogy egyes fűszerek felgyorsíthatják a lipolízis folyamatát, de nem szabad elragadtatni őket, különösen azok számára, akiknek problémái vannak az emésztőrendszerrel.
Mítoszok és tények a negatív kalóriákról a sportban
Teljesen nyilvánvaló, hogy a negatív kalóriatartalmú ételek gyorsan rajongók tömegét szerezték meg. Ezek többnyire nők, bár soraikban férfiak is jelen vannak. El kell ismernie, hogy sokkal jobb ezeket a termékeket korlátlan mennyiségben fogyasztani, mint merev étrendi táplálkozási programokon részt venni. Azonban nem minden táplálkozási szakértő ért egyet ezzel a nézőponttal, és most elkülönítjük a valóságot a mítosztól.
1. számú mítosz
Sokan úgy vélik, hogy bármilyen szénhidrátot és zsírt tartalmazó ételt ehet, ha fűszernövényekkel vagy zöldségekkel kombinálják. Ennek eredményeként egy személy gyorsan le tud fogyni. A gyakorlatban azonban ez nem fog megtörténni. A fenti listában szereplő élelmiszerek egyike sem képes minimalizálni más élelmiszerek kalóriatartalmát. Például, ha füstölt sonkát eszik uborkával, akkor egy ilyen étel teljes energiaértéke magas lesz.
Ha egészségtelen ételeket fogyaszt nagy mennyiségben, a szervezet növeli a zsírtartalékokat. Ennek elkerülése érdekében a negatív kalóriát tartalmazó ételeket kombinálni kell hússal, hallal vagy csirkével. Ennek eredményeként minden szükséges makro- és mikrotápanyagot biztosít a szervezet számára. Táplálkozási program összeállításakor ezt a megközelítést kell alkalmazni.
2. mítosz
Egy másik gyakori mítosz a negatív kalóriákról a sportban az, hogy a negatív energiaindexű ételek felgyorsítják a lipolízist. Meg kell érteni, hogy a beszélgetés az élelmiszerek feldolgozásához szükséges energiafelhasználásról szól, és nem a zsírégetésről.
A lipolízis folyamatok aktiválásához mesterséges kalóriahiányt kell létrehozni egy táplálkozási program segítségével, valamint rendszeresen gyakorolni kell. Az igazságosság érdekében meg kell mondani, hogy ha csak azokat a termékeket fogyasztja, amelyek energiaértéke nulla, akkor fogyhat. Ez azonban károsítja a testet.
Hogyan kell megfelelően használni a negatív kalóriákat a sportban?
A legtöbb táplálkozási szakértő szerint az elhízott embereknek zéró kalóriatartalmú ételeket kell fogyasztaniuk. Ez segít nekik gyorsabban fogyni. Mindent azonban mértékkel kell tenni, és nem szabad elragadtatni magát. Ha fogyni szeretne, de nem javasoljuk az alacsony kalóriatartalmú táplálkozási programok használatát.
A gyümölcsök, fűszernövények, zöldségek és bogyók kiváló mikrotápanyag- és növényi rostforrások. De vannak más anyagok is, amelyek nélkül a szervezet normális működése lehetetlen, például állati eredetű fehérjevegyületek vagy többszörösen telítetlen zsírsavak.
Ez azt sugallja, hogy ha a táplálkozási program kivételesen könnyű ételeket tartalmaz, akkor rendkívül nehéz lesz a szervezetnek dolgozni. A hatékony és legfőképpen biztonságos fogyás érdekében szükség van tenger gyümölcsei, baromfi, alacsony zsírtartalmú vörös hús, hal hozzáadására a negatív energiaértékű élelmiszerekhez.
Ez a diéta és a rendszeres testmozgás segít a fogyásban éhségérzet nélkül. A mínusz kalóriatartalmú ételek fogyasztásának optimális ideje a vacsora. Íme néhány szabály az ilyen élelmiszerek étrendbe való felvételére:
- fogyasszon 0,5 kilogramm gyümölcsöt és zöldséget a nap folyamán, ennek meg kell felelnie az étrend teljes energiaértékének körülbelül 35 százalékának;
- próbáljon meg naponta körülbelül két liter vizet inni;
- a bogyós gyümölcsöket nyersen kell fogyasztani, és a gyógynövényeket hozzá kell adni a már elkészített ételekhez;
- az ételeket minimális hőkezelésnek kell alávetni, és még jobb, ha előnyben részesítjük a salátákat;
- főzéskor próbálja meg helyettesíteni az állati zsírokat olíva- vagy napraforgóolajjal;
- fogyáshoz fogyasszon párolt ételeket;
- a gyümölcssalátákat legjobban joghurttal ízesítjük;
- ne korlátozza étrendjét csak egy kalóriamentes ételre.
Emlékezzünk vissza, hogy a gomba a vezető a minimális energiaértékű termékek között. Más növényi termékekkel ellentétben nagy mennyiségű, jó aminprofilú fehérjevegyületet tartalmaznak. Biztosan tudja, hogy a gomba kiváló telítettségű, és ugyanakkor nem magas kalóriatartalmú termék. Száz gramm gomba körülbelül 20 kalóriát tartalmaz.
Már mondtuk, hogy meg kell próbálnia nyersen "nulla" ételeket fogyasztani. Ez lehetővé teszi, hogy a maximális mennyiségű mikrotápanyagot juttassa el szervezetéhez. Harapnivalókhoz chips helyett jobb almát, őszibarackot vagy zellerszárat enni. Ezenkívül szükséges ezeket a termékeket megfelelően kombinálni.
Például ne használja együtt zsíros ételekkel, cukros szénsavas italokkal, füstölt húsokkal stb. Próbálja meg elkerülni a majonézt, és ne adjon hozzá cukrot vagy cukorhelyettesítőt a bogyókhoz. Ne gondolja, hogy nagyon nehéz egy megfelelő étrendet összeállítani. A gyakorlatban ez nem így van, és ha kipróbálod, magad is meglátod.
A legjobb negatív kalóriatartalmú ételek
Nézzünk meg néhány olyan nulla energiájú ételt, amelyek segíthetnek a zsír elleni küzdelemben:
- Grapefruit - ez a vitathatatlan vezető a listánkon, és ezért az első helyen áll. Segítségével csökkentheti az inzulin koncentrációját, csillapíthatja az éhséget és megtisztíthatja a szervezetet a méreganyagoktól.
- Brokkoli - a test tisztítása szempontjából is kiváló termék. Sokféleképpen fogyasztható, és sok olyan étel létezik, amelyet brokkolival készítenek.
- Zöld tea - az utóbbi időben nagy figyelmet szenteltek ennek az italnak. Ez annak köszönhető, hogy a zöld tea összetételében egyedi anyagok vannak, és képes növelni az anyagcserét, valamint erőt ad.
- Fejes káposzta - tökéletesen serkenti az anyagcsere folyamatokat és javítja az emésztőrendszer működését. Ez egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely gyorsan meg tud tölteni, és korlátlan mennyiségben fogyasztható.
- Zeller - nagyszámú mikrotápanyag forrása. A termék serkenti az élelmiszer -feldolgozást, és kiváló kiegészítője lehet szinte minden ételnek.
- Bogyók - a mikroelemek kamrája, amelyek pozitív hatással vannak a különböző testrendszerek működésére. Használhatja a bogyókat snack közben, mivel gyorsan feltölthetik.
- Víz - bár a termék az utolsó helyen volt, ne becsülje le fontosságát a szervezet számára. Ne feledje, hogy naponta legalább két liter vizet kell fogyasztania.
Negatív kalóriabevitel a sportban: hasznos tippek
Íme néhány táplálkozási útmutató neves táplálkozási szakemberektől:
- Egyél gyakran kis ételeket. A főétkezések között snack legyen, hogy az emésztőrendszer folyamatosan működjön.
- Sport nélkül nehéz győzelemre számítani a túlsúly elleni küzdelemben. A héten elegendő kétszer vagy háromszor edzeni, és a foglalkozások időtartama nem haladhatja meg a 60 percet.
- Szükséges a megfelelő tápanyagok fogyasztása, de egyiket sem utasíthatja el. Sokan úgy vélik, hogy a zsírok étrendből való kiiktatásával gyorsan lefogyhatnak. Ez nem így van, mert ez a tápanyag is szükséges a szervezet számára.
További információ a negatív kalóriatartalmú ételekről ebben a videóban:
