Újévi asztal menü 2018. Az ételek díszítése újévi szimbólumokkal. Saláta dekoráció egy kutya képében. Tálaló és hasznos újévi tippek. Közeledik a várva várt és varázslatos ünnep - újév. Az újév előtti időszakban ruhákra, ajándékokra gondolunk, és természetesen menüt készítünk. Minden háziasszony számára a legfontosabb az ünnepi asztal. A 2018 -as szimbólum - a sárga földi kutya - kedvéért szükség van ételek elkészítésére az újévre, figyelembe véve preferenciáit és kívánságait. A cikk segít eldönteni a megfelelő menüt, az ételek kialakítását, a tálalást és az asztaldíszítést.
Hogyan válasszunk termékeket az NG 2018 -hoz?
A kutya, mint minden ragadozó, értékelni fogja a húst. Ezért a húsételeknek bármilyen formában jelen kell lenniük. A vegetáriánusok kiegészíthetik a menüt tenger gyümölcseivel, gombával és halételekkel. A sárga vagy földi kutya eljövendő éve óta tanácsos sárga és barna zöldségeket, valamint a földön termő termékeket felvenni az étlapra. Használjon paprikát, burgonyát, tököt, kukoricát, sárga paradicsomot, gombát, diót, ananászt, sárga fügét.
Ne felejtsük el a kenyeret. Ez a kiadós termék az élvezet része. Süssünk házi kenyeret fokhagymával vagy fűszerekkel, készítsünk szendvicseket vörös kaviárral vagy lazaccal.
Menü az új 2018 -ra
Az újévi menünek tartalmaznia kell főételeket és köreteket, hideg és meleg előételeket, salátákat és mártásokat, desszerteket és italokat. Az alábbiakban példákat mutatunk be a 2018 -as újévi asztalra elkészíthető ételekre.
Hideg és meleg snack
A harapnivalók minden ünnepi ünnep kezdete. Választásukat az év gazdájának - Kutya - ízlése határozza meg. Szereti a hagyományos, kiadós és egyszerű ételeket. 2018 -ban klasszikus felvágottaknak kell lenniük sült marhahúsból, sonkából, főtt borjúhúsból és nyelvből. A heringet tálaljuk pácolt gombával, zselés hússal, zselés hallal vagy marhahússal. Az asztal kiegészül töltött tojással, padlizsán vagy cukkini tekercsekkel, pácolt uborkával, paradicsommal. Salátákhoz a hagyományos "Olivier", "Stolichny", hering "bunda alatt", vinaigrette alkalmas.
A forró előételek közül a vendégeket kényeztethetik krémben párolt gombával, leveles tészta borítékokkal, hús töltelékkel, francia hússal, julienne csirkével és gombával, sertéstekercs ananásszal. Ritka ételek, például marokkói vagy provence -i bárány, sült nyúl olajbogyóval vagy kínai sertéshús is megfelelőek.
Meleg ételek
Minden bizonnyal forró húsnak kell lennie: borjúhús, marhahús, bárány, sertés. A fő kutya öröme a csont. Ezért előnyben kell részesíteni a csonton lévő húst. Továbbá, a Yellow Dog kedvenc színe a sárga árnyalatok. Kiegészítse a húsételeket naranccsal, almával, citrommal, ananásszal. Például kínáljon sertés medált narancsban, borjúhúsban vagy marhahúsban citromhéjjal, báránypörköltet ananásszal.
Ha valami különlegeset szeretne felszolgálni, akkor készítsen Iskitan nyulat, sült pisztrángot szezámmaggal, csirke fricassee -t, chkmeruli csirkét. Az Új 2018 -ban ne spóroljon a fűszerekkel és a pácokkal. Rozmaring, fűszerek, kurkuma, méz, száraz bor … mindezt a kutya értékelni fogja.
Köretek
A hús klasszikus köre a burgonya. Süthetjük hagymával, sütőben krémmel sütve, aromás gyógynövényekkel levegőn sütve, forrásban lévő olajban megsütve. A hagyományos krumplipüré is jól illik a húshoz.
A könnyű köretből a húst pároljuk zöldségfélék, kelbimbó vagy karfiol keverékével, párolva vagy tésztában.
Desszertek és italok
Az elkövetkezendő 2018 szimbólumának nincsenek különleges korlátozásai a desszertekre és italokra. A kutya azonban szereti az almát, ezért édességek és koktélok készítésekor jobb figyelembe venni az ízlését. Például egy hagyományos újévi desszert - sült alma mézzel, túróval, mazsola, dió, szeder … Alma rétest, leveles tészta borítékot tálalhat almás töltelékkel. Továbbá a vendégek kínálhatnak omlós süteményeket, charlotte -ot, gofri tekercset túrókrémmel, csokoládétekercset, narancshabot.
Válasszon italokat az elkészített ételek alapján. A száraz és félszáraz bort hideg harapnivalókkal szolgálják fel, például fehérbort a halakhoz, vörösbort a húshoz. A hűtött vodkát fűszeres és sós ételekkel kombinálják. Szokás, hogy desszertbort szolgálnak fel gyümölcsdesszertekkel, konyakkal és likőrökkel teához és kávéhoz. Az üdítőitalokból hűtött gyümölcsleveket, ásványvizet ajánlunk gázzal és anélkül, áfonyalét, limonádét.
Újévi ételek díszítése a kutya évében
Díszítse a salátákat kutyaarccal, mancsnyomokkal, csontokkal vagy kolbászokkal. A díszítéshez használjon tojást, sárga zöldségeket és gyümölcsöket, kolbászt, majonézt, ketchupot, koreai sárgarépát, mustárt.
A kutyák tulajdonságai mellett az ételeket újévi szimbólumokkal díszítik. Például karácsonyfa, csillag, fenyőtoboz, petárda, koszorú, óra, hóember, újévi labda, naptár, kalap, ujjatlan vagy Mikulás -csizma formájában … Pl. Tésztafecskendővel préselje ki a halszálkás alakú krumplipürét, tetején paradicsomból vörös csillaggal díszítse. Fából készült nyársra fűzzünk kolbászszeleteket, amelyek beleragadnak a nyers burgonya felébe. Így kap egy karácsonyfát. Süssünk pitét vagy pizzát csillag, koszorú, karácsonyfa stb. Alakjában.
Asztalterítés a 2018 -as újévre
Az ünnepi asztal belsejének fő színe sárga és barna. Ezeket a színeket a Sárga Föld Kutya értékelni fogja. A nyerő lehetőség az arany. Fehérrel kombinálva, ezért mindkét szín elfogadható egyszerre. Például az arany szegéllyel ellátott hófehér abrosz az ízlés és a visszafogottság szimbólumává válik.
Az ételek alkalmasak a tompa sárga és nemesbarna árnyalatokból. Arany díszítésű fehér lemezek megfelelőek. A tányérok mellé tegyen egy kutya, hóember vagy Mikulás figurát a vendégeknek. Vásároljon szalvétát az abrosz vagy a szolgáltatás színéhez. Arany mécsesek kiegészítik az újévi ünnep díszítését.
Az asztal díszítésekor válasszon 2-3 alapszínt, hogy a dizájn ne tűnjön túl fényesnek. Díszítse az asztalt újévi játékokkal, elkerülve a terjedelmes golyókat és az éles jégcsapokat. Fenyőágakat szórhat az asztallapra, vagy fenyőágakból álló kompozíciót helyezhet az asztal közepére. A dekorációt gyertyákkal díszített gyönyörű gyertyák teszik teljessé. Továbbá ne felejtsük el, hogy a kutya szereti a kényelmet és a kényelmet. Ezért takarja le puha székkel a székek háttámláját, hogy a vendégek otthonos légkört érezzenek.
Hasznos tippek a terítéshez a 2018 -as újévhez:
- A tálalás egy gyönyörű és vasalt terítővel kezdődik. Oldalán 30-40 cm-rel kell lógnia.
- Ezután a tányérokat az asztalra helyezik. Körülöttük evőeszközök, domború résszel lefelé: villák a jobb oldalon, kanál és kések a bal oldalon.
- Az utolsó simítás a borospohár, a borospohár és a pohár. Ezeket a lemez jobb oldalán kell elhelyezni.
- Általában egy pohár vizet vagy gyümölcslevet, egy pohár bort vagy egy pohár pezsgőt tesznek az asztalra.
- Egy pohár és borospohár készlet egy további asztalon látható.
- A vendég által választott italtól függően egy pohár vodkát vagy egy pohár konyakot szolgálnak fel neki.
- Rendezze el a szalvétákat a tányérokra, helyezzen papír szalvétákat egy gyönyörű szalvétatartóba.
Mit kell főzni, hogyan kell menüt készíteni az új évre 2018 -as példákkal:
