Tápláló és finom krémes tökleves alacsony kalóriatartalmú. TOP 4 lépésről lépésre receptek fotókkal. Az első fogás főzésének titkai. Videó receptek.
Hogyan főzzünk cukkinit úgy, hogy mindenkinek tetszeni fog? Sokféle étel készül a fiatal cukkiniből, de a meleg és hideg levesek különösen ízletesek. Nagyon gyengédek, ízletesek és nem igényelnek sok adalékot. Mindössze annyit kell tennie, hogy a zöldségeket kissé megpirítjuk, felöntjük vízzel vagy húslevessel, kicsit felforraljuk, és ízlés szerint turmixgéppel felverjük. Ebben az áttekintésben számos egyszerű és finom receptet kínálunk a krémes cukkini leveshez. Kíméletesek, diétásak és nagyon egészségesek. Alkalmas bébi- és diétás ételekhez, emésztőrendszeri betegeknek és fogyni vágyóknak ajánlott.
Cukkini krémleves - főzési titkok
- Ha élénkebb cukkini ízre és aromára vágyik, vegye be az érett cukkinit. A fiatal gyümölcsök semlegesebb ízűek.
- A fiatal gyümölcsök egészben, vékony héjjal és nagyon kicsi magokkal használhatók. Az érett cukkinit meg kell hámozni, és a nagy magokat eltávolítani.
- Az edény telítettebb lesz, ha a vizet zöldséglevesre cserélik.
- Ne tárolja sokáig a tökpüré leveseket; frissen főzve különösen ízletesek.
- A több tápanyag és vitamin megőrzése érdekében ne tárolja sokáig a pörköltet.
- A leves finom konzisztenciája a főtt étel turmixgépben történő őrlése után érhető el. Ilyen eszköz hiányában a termékeket finom szitán őröljük.
- A massza sűrűsége tetszés szerint állítható, vékonyabb leveshez adjunk hozzá még húslevest.
- A cukkini semleges ízű, így a levest ízlés szerint bármilyen fűszeres fűszerrel ízesíthetjük: szegfűszeg, gyömbér, kurkuma, koriander.
- Főzhet krémlevest vízben, zöldség- vagy csirkehúslevesben. Ebben az esetben az étel kalóriatartalma megváltozik, de nem jelentősen.
- A krémleveshez gyakran adnak tejszínt, amelyet tejjel helyettesíthetnek. Krémes ízt és finom ízt adnak.
Cukkini pürés leves
Nagyon gyengéd és krémes, gyors és könnyű cukkini leves. Azért jó, mert a zöldségmasszában leplezheti a legkedveltebb ételeket.
- Kalóriatartalom 100 g - 259 kcal.
- Adagok - 6
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Növényi olaj - 2 evőkanál a sütéshez
- Csirke húsleves - 1 l
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Sárgarépa - 2 db.
- 20% zsírtartalmú tejszín - 200 ml
- Fiatal cukkini - 4 db.
- Só ízlés szerint
- Burgonya - 2 db.
- Hagyma hagyma - 1 db.
Sütőtök leves készítése:
- Hámozza meg és mossa meg a cukkinit, a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát.
- Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és pirítsuk át a hagymát és a zúzott fokhagymát, véletlenszerű darabokra vágva, amíg átlátszó nem lesz.
- Az apróra vágott cukkinit, burgonyát, sárgarépát egy serpenyőbe küldjük, és 7 percig pároljuk.
- Felöntjük csirkehúslevessel, felforraljuk, és a zöldségeket puhára és puhára pároljuk.
- A zöldségeket turmixgéppel habosra keverjük.
- Melegítsük fel a tejszínt, és öntsük egy serpenyőbe zöldségekkel.
- A tökös levest turmixgéppel ismét felverjük a kívánt állagúra, és 1-2 percig melegítjük, időnként megkeverve.
Krémes tökleves tejszínnel
Finom és finom krémes leves fiatal cukkiniből. Nem igényel egzotikus adalékanyagokat, melegen vagy hidegen is fogyasztható.
Hozzávalók:
- Cukkini - 800 g
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- Petrezselyem - egy csomó
- Krém 20-38% zsír - 200 ml
- Vaj - 30 g
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Krémes cukkini leves készítése tejszínnel:
- A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk és finomra vágjuk.
- A cukkinit megmossuk és apró kockákra vágjuk.
- A petrezselymet apróra vágjuk.
- Olvasszuk fel a vajat egy vastag aljú serpenyőben, adjuk hozzá a hagymát és főzzük 5 percig.
- Adjuk hozzá a fokhagymát és a cukkinit a serpenyőbe, és további 5 percig pirítsuk közepes lángon.
- Ízesítse az ételt sóval, és öntsön bele 2 ek. forró víz vagy húsleves (csirke, zöldség, gomba).
- Forraljuk fel az ételt, fedjük le és főzzük 10-15 percig, hogy megpuhuljon a cukkini.
- Öntsük a petrezselymet egy serpenyőbe, forraljuk 1 percig, és vegyük le a tűzről.
- A cukkini krémlevest turmixgéppel felverjük, és addig öntjük hozzá a tejszínt, amíg a leves el nem éri a kívánt állagot.
- Az edényt sóval és borssal ízesítjük, majd újra felverjük.
- A krémes cukkinilevest melegen vagy hidegen tálaljuk krutonnal, krutonnal vagy krutonnal.
Krémes tökleves fokhagymás krutonnal
A cukkini krémleves bármilyen húslevesben főzhető: hús, csirke, zöldség, gomba. A fokhagymás krutonnal különleges ínycsiklandó ízt adnak az ételhez. De mivel a cukkini íze semleges, bármilyen fűszert hozzáadhat ízléséhez.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 kg
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 1 ék (leveshez), 1 ék (fokhagymás krutonnához)
- Növényi olaj - 2 evőkanál a sütéshez
- Húsleves - 500 ml
- Krém - 200 ml
- Provence -i gyógynövények - 1/2 tk
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Vaj - 50 g
- Liszt - 1 evőkanál
- Fehér kenyér kéreg nélkül - néhány szelet
- Olívaolaj - 1 evőkanál
Krémes tökleves készítése fokhagymás krutonnal:
- Vágja a cukkinit hámozott hagymával és fokhagymával véletlenszerűen, és pirítsa meg növényi olajban, amíg puha nem lesz.
- Adjunk hozzá provence -i gyógynövényeket, sót, fekete borsot és keverjük össze.
- A zöldségkeveréket turmixgéppel simára pürésítjük.
- A vajat felolvasztjuk egy vastag aljú serpenyőben, hozzáadjuk a lisztet, és időnként megkeverve aranybarnára sütjük.
- Folytatva a liszt keverését, egyenként hozzáadjuk a zöldségpürét, és felöntjük a forró húslevessel.
- A tejszínt utoljára adjuk a leveshez, forraljuk fel és forraljuk 1-2 percig.
- A krutonnához a fehér kenyeret apró, körülbelül 1-1,5 cm-es kockákra vágjuk, és száraz serpenyőben megsütjük, vagy a sütőben megszárítjuk.
- A fokhagymát hámozzuk meg, nyomjuk át egy présen, keverjük össze olívaolajjal, és szórjuk meg krutonnal a kapott keverékkel.
- Öntsük a cukkini krémlevest tálkákba, és adjuk hozzá a fokhagymás krutont a tálhoz.
Krémes tökleves csirkével
Finom krémes töklevest csirkével szolgálnak fel gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt. Szokatlanul ízletesnek és kielégítőnek bizonyul, annak ellenére, hogy egyszerű és megfizethető összetevőket használnak.
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Burgonya - 1 db.
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Olívaolaj - 2 evőkanál
- Csirke filé - 1 db.
- Víz - 400 ml
- Petrezselyem - egy csomó
- Só, fekete bors - ízlés szerint
Krémes cukkini leves készítése csirkével:
- Öntsön 1 evőkanálnyit a serpenyőbe. olívaolajat és melegítjük.
- A csirkemellet közepes méretű darabokra vágjuk, és serpenyőben időnként megkeverve közepes lángon aranybarnára sütjük. Helyezze a csirkét a serpenyőből egy tányérra.
- A hámozott hagymát, sárgarépát, burgonyát meghámozzuk és kockára vágjuk.
- Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát és a fokhagymát aranybarnára.
- Adjuk hozzá a sárgarépát a serpenyőbe, és főzzük további 2-3 percig.
- Helyezze a sült zöldségeket, burgonyát és cukkinit egy serpenyőbe. Öntsön forrásban lévő vizet az ételre, fűszerezze sóval és borssal, fedje le és főzze 20 percig közepes lángon.
- Az elkészített zöldségeket turmixgéppel simára verjük.
- Adjunk hozzá sült csirkefilét a leveshez, keverjük össze és forraljuk 3-5 percig.
- Öntsük a krémes csirke cukkini levest tálkákba, és mindegyikhez adjunk hozzá apróra vágott petrezselyemlevelet.
Videó receptek:
Krémes tökleves
Cukkini pürés leves
