Házi solyanka: gyors és egyszerű recept

Tartalomjegyzék:

Házi solyanka: gyors és egyszerű recept
Házi solyanka: gyors és egyszerű recept
Anonim

Lépésről-lépésre recept a házi hodgepodge főzés fotójával. Gyors és egyszerű tápláló étel ebédre. Termékválaszték, kalóriatartalom és videó recept.

Kész, gyors és egyszerű otthoni hodgepodge
Kész, gyors és egyszerű otthoni hodgepodge

A helyi konyhánk nagyon változatos, többek között. és főzőcsarnok. Ennek a levesnek a változatossága, mint nálunk, sehol máshol nem található. Háziasszonyaink bármiből meg tudják főzni, erre a levesre nincs egyetlen recept. Ezért javaslom a leggyorsabb és legegyszerűbb módot arra, hogy otthon készítsen egy hodgepodge -ot.

A Solyanka az eredeti orosz konyha nemzeti étele. Ezt az első fogást általában burgonya hozzáadása nélkül készítik. A leves nagy mennyiségben csak hús és kolbász hozzávalókat tartalmaz, és minél változatosabb, annál finomabb lesz az étel. Javasolt füstölt húsok hozzáadása az ételhez. Ezenkívül a készítmény általában savanyúságot, paradicsompürét és egy szelet citromot és olajbogyót tartalmaz a tálaláshoz.

A mai hodgepodge receptet egyszerűsített változatban mutatjuk be, amely mindössze 4 húskészítményt, savanyúságot és sárgarépát használ. Ugyanakkor az étel hihetetlenül ízletes, aromás és ínycsiklandó. Sokrétűvé teszi a mindennapi étkezőasztalt. Az elkészítése egyszerű és gyors, az eredmény pedig lenyűgöző! Annak ellenére, hogy az első fogást burgonya, rizs, gabonafélék nélkül főzik … nagyon kielégítőnek és táplálónak bizonyul.

Lásd még, hogyan kell főzni a halakból.

  • Kalóriatartalom 100 g -on - 295 kcal.
  • Adagok - 4-5
  • Főzési idő - 1 óra 45 perc
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Csirke szív - 200 g
  • Babérlevél - 2 db.
  • Növényi olaj - sütéshez
  • Borjúhús - 200 g
  • Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
  • Pácolt uborka - 2 db.
  • Csirke has - 200 g
  • Szegfűborsó - 4 db.
  • Só - 1 tk vagy ízlés szerint
  • Sárgarépa - 1 db.
  • Kolbász - 2-3 db.
  • Paradicsomlé - 150 ml

Gyors és egyszerű házi készítésű hodgepodge lépésről lépésre elkészítése, recept fotókkal:

Főtt belsőség
Főtt belsőség

1. Mossa meg a csirke szívét és a gyomrát folyó víz alatt, távolítsa el a filmet és távolítsa el a zsírt. Tegye őket egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel és tegye a tűzhelyre. Forralás után a belsőségeket fél órán keresztül puhára és puhára főzzük. Főzés előtt 10 perccel ízesítsük sóval.

Főtt belsőség
Főtt belsőség

2. Vegye ki az elkészített szíveket gyomorral a húslevesből, és hagyja kihűlni.

A melléktermékeket felforraljuk és felaprítjuk
A melléktermékeket felforraljuk és felaprítjuk

3. Ezután vágja őket közepes méretű kockákra.

A sárgarépát, az uborkát és a sárgarépát serpenyőben megsütjük
A sárgarépát, az uborkát és a sárgarépát serpenyőben megsütjük

4. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát. Vegye le a csomagolófóliát a kolbászról. A sárgarépát kolbásszal és savanyúsággal közepes méretű kockákra vágjuk. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és adjunk hozzá ételt.

A sárgarépát, az uborkát és a sárgarépát serpenyőben megsütjük
A sárgarépát, az uborkát és a sárgarépát serpenyőben megsütjük

5. A sárgarépát kolbásszal és savanyúsággal közepes lángon, időnként megkeverve aranybarnára sütjük.

A húst darabokra vágjuk
A húst darabokra vágjuk

6. A borjúhúst mossuk meg, vágjuk le a zsíros filmet és vágjuk kockákra.

Főtt húsleves
Főtt húsleves

7. Tegye a húst egy serpenyőbe, töltse fel ivóvízzel és forralja fel. A hőfokot a legalacsonyabb fokozatra állítjuk, és a levest a fedél alatt 1 órán át pároljuk.

Hozzávalókat adunk a húsleveshez
Hozzávalókat adunk a húsleveshez

8. Ezután adjuk hozzá a vágott szíveket gyomorral a húsleveshez.

A húsleveshez sárgarépát, uborkát és kolbászt adunk
A húsleveshez sárgarépát, uborkát és kolbászt adunk

9. Ezután küldje a serpenyőbe a sült sárgarépát kolbásszal és savanyúsággal.

Paradicsomlevet öntünk a húslevesbe
Paradicsomlevet öntünk a húslevesbe

10. Öntse a paradicsomlevet egy serpenyőbe. Ízesítse az ételt sóval és fekete borssal. Helyezzen babérlevelet és szegfűborsót.

Kész, gyors és egyszerű otthoni hodgepodge
Kész, gyors és egyszerű otthoni hodgepodge

11. Forrás után egy gyors és egyszerű pörköltet forraljon otthon 15-20 percig. Ha szükséges, a főzés végén fűszerezzük a levest apróra vágott gyógynövényekkel. Tálaljuk az ételt az asztalra, minden tányérra egy szelet citromot adva, ez kellemes savanyúságot kölcsönöz az ételnek.

Tekintse meg a videó receptjét is a gyors hodgepodge főzéséről.

Ajánlott: