Lépésről-lépésre recept a zöldségleves főzésének fotójával otthon friss friss vargányával. Az összetevők és a tálalási szabályok kombinációja. Kalóriatartalom és videó recept.
A levesek változatossága elképesztő, mert akár másfél száz recept is létezik a világon! Ami nem meglepő, hiszen a leves egészséges táplálék a szervezet számára, és ha zöldség is gombával, akkor ez a hasznos vitaminok igazi tárháza. Készítsünk ma zöldséglevest friss vargányával. Nagyon finom, aromás, gazdag, gazdag gomba illata és íze van. Valóban királyi ételnek nevezhető, amely akár ünnepi asztalhoz is méltó! Végül is a fehér gomba a király minden gomba között! A vargánya gombából főzött húsleves megkülönböztető jellemzője az átláthatóság, a gazdagság és a gazdagság. Ha az étel vargányát tartalmaz, akkor az étel garantáltan étvágygerjesztő és aromás lesz, és a javasolt leves sem kivétel. Bár jó leves lesz vajból, lengyelből, fehérből, mézes galócából és más típusú erdei gombákból.
Egy ilyen leves könnyen és gyorsan elkészíthető. Elkészítése egyszerűnek tűnik még egy kezdő háziasszony számára is. Ez az étel különösen népszerű az őszi szezon elején, amelyet gombának tartanak, és erdei gombák gyűjthetők és vásárolhatók. De ha raktáron van fagyasztott vagy szárított gyümölcs, a gombalevest egész évben lehet főzni, és ugyanolyan étvágygerjesztő levest kap.
Lásd még, hogyan lehet zöldséglevest készíteni sertésbordával.
- Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.
- Adagok - 4-5
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Friss vargánya - 300 g
- Só - 1 tk felső nélkül
- Hagyma - 1 db.
- Fehér káposzta - 200 g
- Burgonya - 2 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Bazsalikom - néhány gally
- Sárgarépa - 1 db.
- Petrezselyem - néhány gally
Lépésről lépésre zöldségleves főzése friss vargányával, recept fotóval:
1. Ez a recept friss vargányát használ, de korábban fagyasztva. Fagyasztás előtt nem voltak hőkezelésnek kitéve, ezért a leolvasztás után a frissen betakarítotthoz hasonlóan készülnek. Tehát először is alaposan mossa meg a gombát, mossa le az összes port, földet és távolítsa el a lombozatot.
2. Ezután vágja fel a gombát olyan méretű darabokra, mint amilyeneket a tányérján szeretne látni.
3. Mártsa a gombát egy edénybe, és fedje le ivóvízzel.
4. Hozzáadjuk a hámozott hagymát, és a tűzhelyre tesszük főni.
5. Forrás után csökkentse a hőt a legalacsonyabb fokozatra, és főzze a gombát 45 percig. Ezután vegye ki a hagymát a serpenyőből és dobja ki.
6. Amíg a gomba forr, készítse elő a zöldségeket. A burgonyát hámozzuk sárgarépával, mossuk és vágjuk: a burgonyát nagyobb kockákra, a sárgarépát - kisebbre. A fehér káposztát megmossuk, törülközővel szárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. A petrezselymet és a bazsalikomot megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
7. Küldje a burgonyát sárgarépával a gombaleveshez.
8. Ízesítse az ételt sóval, fekete borssal és kedvenc fűszereivel.
9. 10 perc forralás után, miután a leves felforrt, adjunk hozzá reszelt káposztát az edényhez. Ha krémes ízű és gyönyörű tejszerű megjelenést szeretne adni a levesnek, akkor 5 perccel a főzés vége előtt adja hozzá az olvasztott sajtot, és jól keverje össze a termékeket, hogy teljesen feloldódjon.
10. Forraljon fel zöldséglevest friss vargányával, és fűszerezze fűszernövényekkel 5 perccel a főzés előtt. Forraljuk az edényt 1 percig, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. Hagyja állni 15-20 percig, és tálalja tejföllel, krutonnal vagy krutonnal.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet levest készíteni friss vargányával.
