Lépésről-lépésre recept sajtleves fotójával, garnélarákkal és borjúhússal otthon. Könnyű, de kielégítő első fogás. Főzés titkai és videó recept.
A sajtlevesek különösen népszerűek Franciaországban. Sokféle recept létezik az első fogásokhoz, amelyek sajt alapján készülnek, különféle összetevőkkel. De a garnélarák- és borjúhúsleves különösen finom, selymes és finom. Sárga, mint a nap. Lenyűgöző a finomságával és szépségével. A sajt és a garnélarák kombinációja kifogástalan. Az ezekből a termékekből készült leves étvágygerjesztő és lágy krémes ízű.
Tökéletes könnyű étel egy kiadós ebédhez télen és nyáron. Az étel kellemes illatú és gazdag krémes ízű. Ugyanakkor elég kielégítőnek és táplálónak bizonyul. Ez a garnélarákleves változatossá teszi a szokásos étrendet, és örömet okoz a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. Diétás, ezért böjti napokra alkalmas.
A recept lenyűgözi egyszerűségével és minimális termékkészletével. A leves alapja egy gazdag és nagyon kielégítő borjúhúsleves. Természetesen egy kis időbe telik, amíg elkészítjük, de az eredmény kiváló lesz. Ez az étel fő előnye. Ha nincs sok ideje a leves főzésére, akkor a húsleveshez vegyen csirkét. Legfeljebb fél órán át főzzük.
Lásd még, hogyan lehet sajtlevest készíteni gombával és laskagombával.
- Kalóriatartalom 100 g - 205 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 2 óra (ebből 1 óra 45 perc a leves forralásához)
Hozzávalók:
- Borjúhús - 200 g
- Feldolgozott krémsajt - 100 g
- Hagyma - 1 db.
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Főtt -fagyasztott garnélarák - 250 g
- Koriander vagy más zöldek - egy kis csokor
- Szegfűborsó - 4 db.
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Babérlevél - 1 db.
- Őrölt száraz zöldség - 1 evőkanál
Lépésről lépésre sajtleves elkészítése garnélarákkal és borjúhúsokkal, recept fotóval:
1. Mossa meg a húst folyó hideg víz alatt. Vágja le az erezett filmeket és vágja közepes méretű darabokra.
2. Helyezze a húst a főzőedénybe.
3. Töltse fel a borjúhúst ivóvízzel.
4. Tegye az edényt a tűzhelyre és forralja fel. Egy réses kanállal vagy kanállal távolítsa el a habot a húsleves felületéről.
5. Csavarja le a hőt a minimális fokozatra, fedje le a serpenyőt fedővel és párolja a levest alacsony lángon 1,5 órán keresztül.
6. Fél órával a húsleves elkészülése előtt mártsa a hámozott hagymát egy serpenyőbe. Helyezzen babérlevelet és szegfűborsót.
7. A sajtot reszelje le egy közepes reszelővel, vagy vágja finomra. Ha nincs tiszta krémsajt, vegye be garnélarák -kiegészítővel.
8. Öntsön fel főtt-fagyasztott garnélarákot szobahőmérsékletű vízzel, hogy felolvadjon.
9. Adjon hozzá őrölt száraz zöldségeket a serpenyőhöz. Bármi lehet: cukkini, padlizsán, paradicsom, káposzta …
10. Amikor a húsleves megfőtt, vegye ki a hagymát a serpenyőből. Már minden ízét és előnyét megadta, és már nincs rá szükség a levesben.
11. Mártsa a feldolgozott sajtot az edénybe. Kicsit fel kell melegíteni, és kanállal addig keverjük a levest, amíg a sajt teljesen fel nem olvad.
12. Hámozza le a garnélarákot a héjról, vágja le a fejét és küldje a serpenyőbe. Ha szeretné, külön megpiríthatja a garnélarákokat, majd hozzáadhatja a leveshez. Ezenkívül a garnélarákokat külön -külön adhatjuk minden tányérhoz tálaláskor.
13. Mielőtt sózza a levest, kóstolja meg, lehet, hogy nincs szüksége több sóra, mert sózott feldolgozott sajt. A garnélarák- és borjúsajtlevest fűszerezzük fekete borssal és apróra vágott gyógynövényekkel. Forraljuk az edényt 5 percig, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Tálaljuk az étkezést krutonnal vagy krutonnal.
Tekintse meg a garnélarákos sajtleves elkészítésének videó receptjét is.
