Cukkini krémleves - TOP -6 receptek

Tartalomjegyzék:

Cukkini krémleves - TOP -6 receptek
Cukkini krémleves - TOP -6 receptek
Anonim

Az első tanfolyam előkészítésének jellemzői. TOP 6 recept krémes tökleveshez. Videó receptek.

Krémes tökleves
Krémes tökleves

A cukkini krémleves egy diétás étel, amely eredetileg Franciaországban jelent meg, és nemrégiben bekerült Oroszország lakóinak szakácskönyvébe. A vastag cukkini levesek különösen hasznosak azoknak, akiknek problémái vannak a gyomor -bél traktussal, fogynak, és általában mindenkinek, aki szeretné megőrizni egészségét a megfelelő szinten. És mindez azért, mert a cukkini sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és könnyen felszívódik a szervezetben, fogyasztása pedig könnyen emészthető krémleves formájában fokozza a hatást. Ez az étel abban is jó, hogy különféle zöldségeket, például zellert vagy brokkolit adhat hozzá, és az íze továbbra is finom marad.

A cukkini krémleves főzésének jellemzői

Cukkini krémleves készítése
Cukkini krémleves készítése

Mielőtt krémes cukkini levest készítene, fontos, hogy megtudjon néhány titkot az étel elkészítéséről, hogy ízletes és egészséges legyen.

Íme néhány tipp:

  • Jobb krémlevest készíteni fiatal cukkiniből - ez finomabbá teszi az ételt. Ha régi gyümölcsöket használ, először el kell távolítania a héját, és el kell távolítania a magokat.
  • A zöldségeket csak forrásban lévő vízbe kell dobni, így jobban megőrzik ízüket és hasznos tulajdonságaikat.
  • Fagyasztott élelmiszerek használatakor először szobahőmérsékleten kell kiolvasztani, különben az étel túl folyós lesz.
  • A zöldségeket durvára vágjuk a leveshez, így ízletesebbek és egészségesebbek lesznek.
  • Diétás étkezéshez jobb, ha nem sütjük a zöldségeket, különösen nagy mennyiségű finomított olajban. Az íze a sült zöldségeknek köszönhetően javul, de a kalóriatartalma is növekszik, ezért próbálja meg a zöldségeket minimális olajmennyiséggel megsütni, és használjon egészségeseket, például extra szűz olívát.
  • Ha sűríteni szeretné a levest, adjon hozzá burgonyát. A húslevest, a tejet vagy a tejszínt egy kicsit hígíthatja a kész edényt.
  • A receptekben tetszés szerint megváltoztathatja a fűszereket, és használhatja kedvencét - az íze nem lesz rosszabb. Az olyan fűszerek, mint a bors (különösen fehér), fokhagyma, kurkuma, curry, oregánó, majoránna, komló-suneli, bazsalikom és mások jól illeszkednek a cukkinihez.
  • Ha egy tál leveshez hozzáad egy darab vajat vagy egy kanál tejfölt, akkor az étel még finomabb lesz, és krémes ízű lesz.
  • Nem ajánlott a krémleves hosszú ideig vagy többször forralni, vízfürdőben melegíthető.

A kruton ideális kiegészítője minden pürés levesnek. Vásárolhatja vagy főzheti őket. Közvetlenül tálalás előtt díszíteni kell velük az edényt, vagy külön tálban tálalni.

TOP 6 recept finom krémes tökleveshez

A krémes cukkini leves alábbi receptjei tetszeni fognak e gyümölcs minden szerelmesének, és nem csak. Különösen relevánsak lesznek a nyári szezonban, amikor a zöldségek a lehető legolcsóbbak, és sokan nagy mennyiségben termesztik őket dachájukon. Mivel a kertben túl sok aratás, nem kell aggódnia, hogy hová tegye, mert most lesz még néhány receptje a finom, egészséges és változatos cukkinikrémlevesekhez a malacka bankjában.

Könnyű tökkrémleves

Krémes tökleves
Krémes tökleves

Ez a recept minimális összetevőket tartalmaz, és meglehetősen egyszerű elkészíteni. Legalább minden nap ehet ilyen levest, mert a kalóriatartalma minimális. Vízben főzik, három fő zöldségből - cukkini, sárgarépa és hagyma -, de sűrű és ízletes.

Nézze meg a cukkini és a paradicsomleves elkészítésének módját is.

  • Kalóriatartalom 100 g - 62 kcal.
  • Adagok - 6
  • Főzési idő - 1 óra

Hozzávalók:

  • Cukkini - 620 g
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Hagyma hagyma - 2 db.
  • Fokhagyma - 2 gerezd
  • Víz - 0,5 l
  • Só - 10 g
  • Bors ízlés szerint
  • Szerecsendió - csipet
  • Bazsalikom - 20 g
  • Babérlevél - 3 levél
  • Szőlőmagolaj sütéshez - 3 evőkanál

A könnyű cukkini krémleves lépésről lépésre történő elkészítése:

  1. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk.
  2. Öntsön vizet egy serpenyőbe és tegye tűzre.
  3. A cukkinit kockára vágjuk, és forrásban lévő vízben 10 percig főzzük.
  4. Ekkor a hagymát kockára vágjuk, és serpenyőben szőlőmagolajon megpirítjuk.
  5. Ezután apróra vágjuk a sárgarépát, és 5 percig pirítjuk a hagymához.
  6. Helyezze a sült zöldségeket egy serpenyőbe, és közepes lángon főzze körülbelül 10 percig.
  7. A fokhagymát lereszeljük vagy felkockázzuk, és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Küldjön bazsalikomot és babérlevelet. Főzzük a levest további 5 percig.
  8. Fogja meg a babérleveleket és pürésítse a levest turmixgéppel.
  9. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, és főzzük a levest körülbelül 5 percig.
  10. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, tegyük a krémlevest tálkákba, és tetszés szerint díszítsük egy szál gyógynövénnyel.

Figyelem! Ha többlet zöldsége van, akkor néhányat szeletelt formában fagyaszthat és szükség szerint felhasználhat.

Krémes tökleves csirkével

Krémes tökleves csirkével
Krémes tökleves csirkével

A krémes cukkini csirkehúsleves egy kiadós étel, amely ízletes, teljes és tápláló ételként szolgál az egész család számára. Ebben a receptben öntsön vizet saját belátása szerint, főzés után marad egy kis húsleves, amelyet meg lehet inni vagy bármilyen ételhez felhasználni.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 600 g
  • Burgonya - 200 g
  • Csirke - 200 g
  • Feldolgozott sajt - 200 g
  • Fehérrépa hagyma - 130 g
  • Só, bors - ízlés szerint
  • Kruton - ízlés szerint

A cukkini krémleves előkészítése lépésről lépésre:

  1. Először egy edény vizet teszünk a tűzhelyre.
  2. Csirke főzése. Vágjuk darabokra, és tegyük sós vízbe 25 percre.
  3. Ebben az időben zöldségeket készítünk. Megmossuk, megtisztítjuk, kockákra vágjuk.
  4. Főzés után kivesszük a csirkét, és a burgonyát a serpenyőbe tesszük. Főzzük körülbelül 10 percig.
  5. A megadott idő elteltével tegye a többi zöldséget, és főzze további 10-15 percig.
  6. Miután a zöldségek megfőttek, vegye le az edényeket a tűzről, és öntse a levest egy másik edénybe. A zöldségeket turmixgéppel pürésítjük, ízlés szerint húslevest adunk hozzá, amíg el nem éri a kívánt állagot.
  7. A krémlevest ismét kis lángra tesszük, hozzáadjuk a fűszereket és a finomra vágott vagy reszelt sajtot. 5-7 perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, és öntse a levest tálkákba.
  8. A csirkefilét megsütjük, és az ételt díszítjük vele, tálalás előtt a kekszet is feltesszük.

Krémes leves sütőtökkel és cukkinivel

Krémes leves sütőtökkel és cukkinivel
Krémes leves sütőtökkel és cukkinivel

A cukkini egy bokros tökfajta, ezért ez a két termék jól működik együtt. Hasonló összetételűek, ami növeli az étel hasznosságát és kibővíti az ízcsokrot. Ehhez a sütőtökből és cukkiniből készült krémleves recepthez szüksége lesz egy nagy serpenyőre, mély wok serpenyőre vagy egy vastag aljú serpenyőre.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 2 db.
  • Tök - 400 g
  • Hagyma - 1 nagy fej
  • Tej vagy tejszín - 100 ml
  • Húsleves vagy víz - 1000 ml
  • Kapor vagy petrezselyem - 50 g
  • Sófűszerek ízlés szerint
  • Olívaolaj sütéshez - ízlés szerint

Lépésről lépésre krémleves elkészítése sütőtökkel és cukkinivel:

  1. Készítsük el a zöldségeket. Mossa meg őket, és távolítsa el a héjat, a magokat.
  2. A hagymát finomra vágjuk.
  3. A cukkinit és a tököt nagy kockákra vágjuk.
  4. Egy serpenyőben felhevítünk egy kis olajat, és a hagymát áttetszőre pirítjuk.
  5. Ezután dobja be a zöldségeket. Felöntjük kevés vízzel, és lefedve kis lángon addig főzzük, amíg félig meg nem puhul.
  6. Öntsük hozzá a maradék vizet vagy húslevest, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és főzzük körülbelül 10-15 percig.
  7. Adjunk hozzá tejszínt, és 1-2 perc múlva vegyük le a serpenyőt a tűzről.
  8. A tartalmat pépesítsük simára, és melegítsük fel alacsony lángon kb. 2-3 percig.
  9. Ez minden! Tálalhatjuk a levest finomra vágott gyógynövényekkel és egy teáskanál tejszínnel díszítve.

Cukkini krémleves brokkolival és karfiollal

Cukkini krémleves brokkolival és karfiollal
Cukkini krémleves brokkolival és karfiollal

A cukkini egyfajta cukkini, amely nagy mennyiségű C -vitamint tartalmaz. Ezt a krémes levest, amely káposztából és cukkiniből készül, megkülönbözteti a szervezetre gyakorolt előnyöket. Összetételében nincsenek különösen káros összetevők, például vaj vagy tejszín, de sok egészséges zöldség van. Egy ilyen finom levest be lehet vezetni a gyermek étrendjébe, ő szívesen megeszi, és nem is fogja megérteni, hogy valójában miből készül. A burgonya, a vaj és a csirkehúsleves hiánya ellenére az étel sűrű és tápláló.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 0,5 kg
  • Karfiol - 0,5 kg
  • Brokkoli - 200 g
  • Sárgarépa - 100 g
  • Fehérrépa hagyma - 100 g
  • Zöldek ízlés szerint
  • Só, fűszerek - ízlés szerint

Cukkini krémleves elkészítése lépésről lépésre brokkolival és karfiollal:

  1. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Szerelje szét a káposztát virágzatra. A cukkinit, hagymát és sárgarépát felkockázzuk.
  2. Tedd a karfiolt, a cukkinit, a sárgarépát és a hagymát egy nagy serpenyőbe (kb. 5 liter) forrásban lévő vízzel, és főzd körülbelül 20 percig.
  3. Adjuk hozzá a brokkolit, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg meg nem puhul.
  4. Sóval és borssal ízesítjük.
  5. Vegye le az edényt a tűzhelyről. Ha túl sok víz van, az alaplé egy részét leöntjük egy tálba. Később hozzáadhatja hígításhoz.
  6. Egy turmixgéppel mindent ledarálunk, és a levest tálkákba öntjük. Díszítsük apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel.

Krémes tökleves burgonyával

Krémes tökleves burgonyával
Krémes tökleves burgonyával

Ez a cukkini és krumpli krémleves sovány recept. Töltő és tápláló, ugyanakkor nem nehéz az emésztésre. Ez egy nagyszerű alternatíva a gazdag húslevesekhez és értékes étel a sovány ételekhez.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 1 db.
  • Burgonya - 3-4 db.
  • Sárgarépa - 2 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Fokhagyma - 4 szegfűszeg
  • Víz vagy húsleves - 1500 ml
  • Sütőolaj - 2 evőkanál
  • Só, bors - ízlés szerint
  • Koriander, kapor, petrezselyem - ízlés szerint

Cukkini krémleves krumplival lépésről lépésre elkészítése:

  1. Helyezzen egy edény vizet vagy húslevest a tűzhelyre, hogy felmelegedjen.
  2. Öblítse le a zöldségeket, távolítsa el a héját és a héját.
  3. Az összes zöldséget kockára vágjuk. A legnagyobb daraboknak cukkininek kell lenniük, a kisebbeknek - burgonya és sárgarépa, hagymának és fokhagymának - még kisebbeknek.
  4. A krumplit forrásban lévő vízbe tesszük, míg a többi zöldséget felmelegítjük.
  5. Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat felhevítünk alacsony lángon. Beletesszük a hagymát és a fokhagymát, majd a sárgarépát. Forraljuk körülbelül 3 percig a fedél alatt, keverjük össze és adjuk hozzá a cukkinit. Pároljuk még körülbelül 5 percig.
  6. Dobja a zöldségeket a burgonyára, majdnem készen kell lennie. Főzzük alacsony lángon körülbelül 10-15 percig, amíg meg nem puhul.
  7. Vegyük le a tűzről, használjunk turmixgépet, majd melegítsük a krémlevest körülbelül 3 percig, sózzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot.
  8. Gyógynövényekkel díszítve tálaljuk.

Krémes tökleves sajttal és tejszínnel

Krémes tökleves sajttal és tejszínnel
Krémes tökleves sajttal és tejszínnel

A krémes tökleves tejszínnel nagyszerű lehetőség egy finom ebédhez. A pürés levesek általában ideálisak tejtermékekkel, például sajttal, vajjal, tejjel és tejszínnel. Krémes állagot és finom krémes ízt adnak hozzá, miközben lágyítják a különféle fűszerek csípősségét. Egy ilyen krémes tökleves sajttal és tejszínnel szokatlanul gyengéd és ízletes, nemcsak családi vacsorára szolgálhat, hanem a vendégeknek is.

Hozzávalók:

  • Cukkini - 3 db.
  • Burgonya - 2 db.
  • Hagyma - 1 db.
  • Víz - 500 ml
  • Krém - 250 ml
  • Feldolgozott sajt - 2 db.
  • Növényi olaj - 2 evőkanál

A cukkini krémleves sajtos és tejszínes, lépésről lépésre történő elkészítése:

  1. Készítse elő a zöldségeket: öblítse le, hámozza meg, kockázza fel.
  2. Egy serpenyőben vagy serpenyőben felhevítjük az olajat, és megpirítjuk a hagymát, majd sárgarépát, cukkinit és burgonyát.
  3. 5 perc sütés után adjunk hozzá vizet és főzzük 20 percig.
  4. Kapcsolja ki a gázt és pürésítse a serpenyő tartalmát simára.
  5. Öntsük bele a tejszínt, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a reszelt sajtot, és melegítsük kb 2-3 percig.
  6. Tálkákba öntjük és tálaljuk.

Fontos! Annak érdekében, hogy az olvasztott sajt könnyebben dörzsölhető legyen, először kissé lefagyaszthatja a fagyasztóban.

Videó receptek cukkini krémleveshez

A krémlevesek felnőttek és gyermekek körében egyaránt népszerűek. Táplálónak és kielégítőnek bizonyulnak, és a főzési technológiának köszönhetően finom textúrát és csodálatos ízt kapnak. Próbálja ki a fenti receptek egyikét, és ez az étel az egyik kedvencévé válik.

Ajánlott: