Bruschetta - ropogósra szárított kenyér, fokhagymával reszelve, bármilyen töltelékkel. Javaslom a bruschetta főzését az orosz változatban, azaz krutonnal tojással, uborkával és sprotnival. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A gyorsan elkészíthető, ízletes és kiadós szendvicsek nagyon hasznosak minden nyaralás vagy a vendégek váratlan érkezése esetén. Példa erre, hogy gyorsan, szó szerint néhány perc alatt elkészül, és még gyorsabban is megeszik - bruschettát vagy krutont, sprottal, tojással és uborkával. Ezenkívül az összetevők egyszerűek és megfizethetőek, valamit hozzá lehet adni vagy megváltoztatni, minden alkalommal új és ízletes snacket kapva. A szendvics nem csak egy hétköznapi uzsonnára, de ünnepi asztalra is tökéletes, erős snackekhez pedig jó uzsonna. Az előétel tetszeni fog minden evőnek, mert a zsíros és füstölt sprotni friss uborkával és fűszeres fokhagymával tökéletesen harmonizál és kiegészítik egymás ízlését.
Az előétel egyszerű, ízletes és kielégítő. A fokhagyma jól illik a majonézhez, amelyet szárított kenyér kenésére használnak. A sprattnak közepes méretűnek és észrevehető zsírtartalmúnak kell lennie. Ezért jobb olyan üveget vásárolni, ahol a halak láthatóak, vagy üvegtartályban, átlátszó tetejével. Egy szelet friss uborka kiválóan helyettesíti a savanyú uborkát, ami különösen fontos a téli szezonban, amikor a friss zöldség nem mindenki számára elérhető. Az sem rossz, ha a friss uborkát egy szelet paradicsommal helyettesítjük. A recepthez bármilyen kenyeret használjon: Borodinsky, bagett, cipó, fehér, fekete stb.
Lásd még, hogyan kell kolbászos bruschettát készíteni sajttal és ketchuppal.
- Kalóriatartalom 100 g - 203 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc, plusz a tojás főzésének ideje
Hozzávalók:
- Kenyér - 2 szelet
- Zöld hagyma - egy toll a díszítéshez
- Tojás - 1 db.
- Uborka - 4 gyűrű
- Majonéz - 2 tk
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Spratt olajban - 4 db.
Lépésről lépésre bruschetta vagy pirítós előkészítése tojással, uborkával és sprottával, recept fotóval:
1. A kenyeret körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és tiszta és száraz serpenyőben mindkét oldalát ropogósra és aranybarnára szárítjuk.
2. A fokhagymagerezdet meghámozzuk, és a krutont mindkét oldalán lereszeljük.
3. Helyezze a majonézt a pirítósra, és egyenletesen kenje szét. Nem kell minden cipót dörzsölni fokhagymával, hanem a fokhagymát majonézzel keverni, majd a pirítósszeletekre kenni a fokhagymás majonézt. Majonézt mustárral is keverhet a pikáns és a csípősség érdekében.
4. Az uborkát megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, körülbelül 3 mm vastag karikákra vágjuk, és a kenyérre tesszük.
5. A tojásokat keményre főzzük, jeges vízben lehűtjük és meghámozzuk. Vágjuk őket vékony karikákra és tegyük pirítósra. Hogyan kell helyesen főzni a tojást, hogy a sárgája ne legyen kék árnyalatú, a héja ne repedjen és jól tisztuljon, olvashatja a honlapon közzétett lépésről lépésre szóló receptben. Ehhez használja a keresési karakterláncot.
6. Helyezzen 2 sprattot minden krutonra. Ha a hal kicsi, adhat hozzá még egyet.
7. Díszítse a bruschettát tojással, uborkával és sprottával zöldhagyma tollal, és tálalja a krutont az asztalhoz. Általában főzés után azonnal tálalják, mert Nem szokás ilyen harapnivalót főzni a jövőre nézve.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet szendvicseket készíteni tojással és uborkával.
