Gyakran készítünk konzerv kukorica salátát. Ennek a zöldségnek azonban szezonban használható friss csutka. Náluk a saláta sokkal ízletesebb és egészségesebb. Ehhez megfelelően fel kell forralni őket. Hogyan? Olvass tovább.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Illatos, lédús és finom főtt kukorica a legnyáriabb étel. Amint megjelenik az akcióban, azonnal megvesszük, hogy teljes mértékben élvezhessük a gyermekkor ismerős ízét. Gyermekek és felnőttek egyaránt szeretik, főleg megfelelően főzve. Jobb főzni az érett tej kukoricát. A lekerekített szemek segítenek megkülönböztetni a régi fülektől, ne vegyen gödröcskét, ezek régi gyümölcsök. A levelek megjelenése a csöveken szintén fontos: frisseknek és szorosan a csutkákhoz rögzítettnek kell lenniük. Ha a levelek szárazak és sárgák, akkor a kukorica régi.
A zöldség másik előnye, hogy nagyon hasznos. A kukorica B, C, D, K, PP vitaminokat tartalmaz. Káliumot, vasat, magnéziumot, rezet, foszfort, glutaminsavat és más hasznos anyagokat is tartalmaz. A kukoricát hosszú ideig köszvény, szív- és érrendszer, vese- és májbetegségek kezelésére használják. Rendszeres használata javíthatja a memóriát, az anyagcserét és megtisztíthatja a szervezetet a káros anyagoktól.
A kukoricát forrásban lévő vízben, dupla kazánban, mikrohullámú sütőben főzzük, és még a sütőben is megsütjük. Sokféleképpen. De ma kifejezetten a főzésről fogunk beszélni. És bár egyszerű, tudnia kell valamit.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 123 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Kukorica - 2 db.
- Só - 0,5 tk
- Ivóvíz - 2 l
Főtt kukorica főzése lépésről lépésre:
1. Tisztítsa meg a fülét a piszkos levelektől, és öblítse le folyó víz alatt. Bár nem szükséges a csutkákat leválni a levelekről. Kukorica forralható velük, eltávolítva a romlott leveleket felülről. Válasszon azonos méretű csöveket, hogy a kukorica egyenletesen süljön.
2. Helyezze őket egy serpenyőbe. Ha kicsi, akkor kettévágjuk a kukoricát. Ha a csutkán korhadt magsorok vannak, vágja le őket.
3. Válogassa szét a leveleket, válasszon frisseket és szépeket. Öblítse le folyó víz alatt, és fedje le a gyümölcsöt.
6
4. Töltsön fel mindent ivóvízzel, és tegye fel a tűzre, hogy felforrjon.
5. Forraljon vizet, csökkentse a hőmérsékletet a minimumra, fedje le és párolja fél órán keresztül. Sózza meg a kukoricát 10 percig, amíg meg nem puhul. A fiatal fülek nagyon gyorsan forrnak. Minél idősebb a fül, annál tovább tart a főzés. A fiatal füleket 20-30 percig forraljuk, érett-30-40 percig, teljesen érett-2-3 órát. Fontos, hogy ne főzzük túl a kukoricát, különben a szemek keményedni kezdenek.
Vegye ki a főtt kukoricát a serpenyőből, kissé hűtse le, nehogy megégjen, és folytassa a kóstolással. Ha salátára használja, akkor késsel óvatosan vágja le a szemeket, a lehető legközelebb a csonkhoz.
Tekintse meg a videó receptjét is a kukorica főzéséről.
