Ha finom kompótot szeretne készíteni a télre, használjon másfajta bogyókat és gyümölcsöket. Vegyük például a cseresznyét, a fekete ribizlit, és kapjunk egy remek kombinációt a kompótban.
A cseresznye és a fekete ribizli kiváló kombinációja a kompótnak - a savanykás -édes íznek sokak ízlésének kell lennie. Az ilyen kompót elkészítése a télre nem lesz nehéz. Szükséged lesz bogyókra, üvegekre, vízre és cukorra. A bankokat nem kell külön sterilizálni, ami nagyban leegyszerűsíti a folyamatot. Ezért egy ilyen blank nagyon népszerű. Nos, készen állsz?
- Kalóriatartalom 100 g - 10 kcal.
- Adagok - 3 doboz 1 literes
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Víz - 2, 5-2, 7 l
- Cukor ízlés szerint
- Fekete ribizli - 200 g
- Cseresznye - 300 g
Cseresznye és fekete ribizli kompót elkészítése lépésről lépésre
Az első lépés természetesen a konzervdobozok előkészítése a konzerváláshoz. Vegyen olyan tartályokat, amelyek térfogata kényelmes - 1-3 liter. Számomra a legkényelmesebb térfogat 1,5 liter. Öblítse le az üvegeket szódabikarbónával, és alaposan öblítse le. Válogassa ki a fekete ribizli bogyóit a törmelékből - gallyak, levelek találkozhatnak velük. Távolítsa el a cseresznye szárait. Öblítsen le mindent folyó víz alatt.
Helyezzen ribizlit és cseresznyét minden edénybe.
Öntsön forró vizet a bogyókra a tetejére.
Hagyja az üvegeket 15-20 percig ülni. Ez idő alatt elfogadható hőmérsékletre hűlnek le, amikor is meg lehet venni őket, anélkül, hogy megégnének. Ezenkívül ez a töltelék mind a bogyókat, mind az üvegeket sterilizálja, ami időt takarít meg (nincs szükség az üvegek külön sterilizálására).
A konzervdobozokból a vizet a serpenyőbe engedjük, speciális lyukakkal. Adjunk hozzá cukrot a lecsepegtetett kompóthoz ízlés szerint. Nehéz megmondani, hogy mennyi cukorra van szükség. Végül is minden az ízlési preferenciáitól és a bogyók édességétől függ. Tehát csak kóstolja meg a kompótot. Forraljuk fel a leeresztett folyadékot, töltsük újra az üvegeket, és azonnal zárjuk le sterilizált fedéllel. Annak érdekében, hogy ne forralja fel a fedeleket, törölje le őket alkohollal (csak előtte alaposan mossa le).
Hűtse le teljesen a kész kompótot. Nem szükséges becsomagolni.
Ilyen gazdagság mellett egyetlen tél sem szörnyű.
