Nyár, a betakarítás, a konzerválás, a pácolás ideje stb. Az ilyen üres nyersanyagok sok fajtája között nem hagyhatjuk figyelmen kívül a fagyasztást. Tehát fagyasszon le egy finom és lédús bogyót - cseresznyét.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A fagyasztott gyümölcsöknek és zöldségeknek minden háziasszonynak a fagyasztóban kell lennie. Valóban, a háztartási készülékek fejlesztésével lehetőség van az élelmiszerek télre történő fagyasztására, és nem megőrzésére. Mivel egyrészt kényelmes, másrészt nem igényel nagy pénzügyi és időköltségeket.
Ebben a receptben azt javaslom, hogy fagyasszon le egy egészséges és ízletes bogyót, amely a nyári napokon tetszik nekünk - cseresznye. Akkor a téli időszakban is élvezhető lesz. Íze és előnyei fagyasztva semmivel sem rosszabbak, mint a friss gyümölcsök. A meggy ipari környezetben történő fagyasztásakor ez a folyamat azonnal bekövetkezik, mert A gyártók vakufagyasztást használnak. Ezt otthon még nem lehet megtenni, de nem is szükséges. A lényeg az, hogy a betakarítás után azonnal készítse elő a bogyókat, akkor a fagyasztott cseresznye megtartja a maximális tápanyagmennyiséget.
A fagyasztott cseresznyét széles körben használják a főzéshez. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy az egész család vitamint kapjon az előttünk álló évre. Különféle ételek, például desszertek, sütemények, gombócok, piték, clafoutis, lekvárok, italok, tinktúrák, szörpök, mártások, befőttek és töltelékek elkészítéséhez használják. Ezenkívül a bogyókat koktélok díszítésére szánják, de akkor a magokat el kell távolítani a cseresznyétől.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 46 kcal.
- Adagok - 1 kg
- Főzési idő - 15 perc előkészítő munka, a többi fagyasztási idő
Hozzávalók:
Cseresznye - 1 kg
Fagyasztott cseresznye főzése
1. Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el a sérültet, és távolítsa el róluk a levelekkel ellátott farkat. Ne szedje le a fáról, és ne vásároljon cseresznyét farok nélkül, mivel ebben a formában gyorsan romlik, áramlik és megkezdődik a bomlás folyamata.
3. A cseresznye egy darabjáról eltávolíthatók a gödrök. Ha nincs speciális eszköz erre a műveletre, akkor óvatosan távolítsa el a csontokat egy tű vagy gemkapocs szemével.
4. Helyezze a bogyókat egy szitára, és öblítse le folyó hideg víz alatt.
4. Helyezze a cseresznyét egy száraz pamut törülközőre, enyhén szárítsa meg és hagyja rajta, amíg teljesen megszárad.
5. Tegye ki a jól szárított bogyókat egy műanyag zacskóba vagy műanyag edénybe, amelyben a cseresznyét a fagyasztóba küldi, a lehető legalacsonyabb hőmérsékletet beállítva. Ugyanakkor rendszeresen, félóránként törje össze a bogyókat, hogy ne ragadjanak össze.
6. A fagyasztott cseresznyét egész télen tárolja a fagyasztóban. Használja kompótok, pékáruk és egyéb finomságok forralásához.
Tipp: lefagyaszthatja a mosatlan meggyet, de csak a válogatottat. Akkor nem kell szárítani, garantáltan nem ragad össze és laza lesz. A cseresznyét le is fagyaszthatja, ha tálcára teríti, és amikor a bogyók megfagytak, tegye légmentesen záródó csomagolásba. Ebben az esetben a fagyasztott cseresznye megtartja alakját. Ez például sütemények vagy koktélok díszítésekor fontos.
Nézze meg a videó receptjét is a fagyasztott cseresznye főzéséről.
