A kukorica gyümölcsök megtisztítják a testet, és a C -vitamin mennyiségében a vezetők között vannak. Mikor érdemes használni őket? Cikkünk erről fog szólni. A kutyafa cserje a Cornel családhoz tartozik. Oroszul a nevet a török "kyzyl" -ből kölcsönözték, ami "vöröset" jelent. Valójában ezek a gyümölcsök gazdag skarlátvörös színűek, ami a magas antocianin (P-hatóanyagok), pektin és C-vitamin tartalommal magyarázható.
A kutyát ősidők óta termesztik. A régészek gyümölcsgödröket találtak a jelenlegi Svájci Államszövetség földjén, amely létezhetett 5 ezer évvel ezelőtt.
A természetes bozót a kelet -európai síkságtól délre található, de a kulturális formák gyakoriak a Krím -félszigeten, Moldovában, az Alsó -Volgában és a közép -ázsiai országokban. A bogyók különböző méretűek és típusúak lehetnek - kerek, ovális, hosszú és rövid -ovális. Szín - a skarlátvöröstől a lilaig. A gyümölcs súlya átlagosan 2–6 g, a pép súlya a teljes tömeg 88% -a. Édes -savanyú vagy édeskés ízben különbözik.
Kapcsolódó cikk: kutyafa termesztése az országban
A kutyafa gyümölcsfajtái
A fajták alakjukban különböznek - körte alakú, ellipszoid vagy gömb alakú. A különbség másik kritériuma a szín: fehér somfa (Alba), kék-ibolya (Violacea) és színes gyümölcsökkel.
Érdekes dogwood tények:
- Egy ókori római legenda azt mondja, hogy miután Romulus meghatározta a leendő Róma helyét, és lándzsáját a földbe dugta, egy kutyafa nőtt ki belőle.
- A Krím és a Kaukázus lakói a kutyafát "shaitan bogyójának" nevezik. Van egy legenda, amely szerint Shaitan kérte Allah -tól ezt a növényt. Úgy döntött, hogy ha a fa a leggyorsabban virágzik, akkor először gyümölcsöt fog teremni. A somfa azonban hosszú ideig érik, és ez felháborodási vihart váltott ki a gonosz lélek körében, ezért leköpte a bokrot, amitől a gyümölcsök elsötétültek. Ettől kezdve őszig az emberek skarlátvörös kutyát gyűjtenek.
- A Kaukázusban már régóta elkészítették a cornelian lavash -t - sötét piros színű kis süteményeket a napon szárított gyümölcsökből.
- Az üzem fájából korábban az óraszerkezet kerekeit, a kard markolatát, a gombokat, a dogwood vesszőket és a hangszereket készítették. Törökországban a csontokat gyöngyök gyártására használták.
- Az aszkorbinsav mennyiségével a dogwood megelőzi a berkenyét, a citromot és az egreset.
A kukoricát frissen fogyasztják, szárítják, pácolják, kompótokat, befőtteket készítenek, és kulináris termékek előállításához használják fel.
A vitaminok összetétele és a kutyafa kalóriatartalma
- Víz - 85 g
- Mono- és diszacharidok - 9 g
- Szerves savak (gallus, citromsav, almasav, borostyánkősav, borkősav) - 2 g
- Rost (élelmi rost) - 1,6 g
- Hamu - 0,8 g
Vitaminok:
A, C és P - legfeljebb 160 mg
Ásványok:
- Kálium - 363 mg
- Kalcium - 58 mg
- Foszfor - 34 mg
- Nátrium - 32 mg
- Magnézium - 26 mg
- Vas - 4,1 mg
Kalória -dogwood
100 g - 40, 4 kcal esetében:
- Fehérjék - 1,0 g
- Zsír - 0, 0 g
- Szénhidrátok - 10,5 g
A kutyafa hasznos tulajdonságai
Gyógyászati célokra az emberek régóta megtanulták használni a kutyafa jótékony tulajdonságait. A tanninok jelenléte a kémiai összetételben lehetővé teszi a bogyók hatékony összehúzó hatását, ezért segítenek az emésztési betegségekben.
Mit használ a kutyafa a táplálkozás egészségében?
- Lázcsillapító hatása van.
- Megállítja a gyulladásos folyamatokat.
- Gyógyítja a sebeket, vágásokat.
- Hatékonyan távolítja el a baktériumokat a szervezetből.
- Vizelethajtó hatása van.
- Diszkorbutikus tulajdonságokat mutat.
Vonat, gyomorbetegségek, bőrbetegségek, idegrendszeri rendellenességek, dizentéria, tífusz, aranyér esetén vegye be a kutyát az étrendjébe.
A kutyafa használata aktiválja az anyagcsere folyamatokat, növeli az étvágyat. Alkalmazza a gyümölcsök cukorbetegségre gyakorolt jótékony tulajdonságait: javítják az élelmiszer emésztését, javítják a hasnyálmirigy enzimatikus működését és normalizálják a glükóztartalmat.
Nézzen meg egy videót a kutyafa előnyeiről:
A kutyafa használata a népi gyógyászatban
- Hasmenés ellen: készítsen infúziókat, főzeteket, valamint zúzott bogyók, méz és sárgája keverékeit. Gyermekkori emésztési zavarok esetén a kukorica zselé hatékony (200 ml forrásban lévő vízhez, 3 evőkanál gyümölcshöz).
- A pektinek segítségével a cornelian cseresznye eltávolítja a szervezetből a felesleges oxálsavat és húgysavat.
- Vesebetegségek, máj, reuma, ízületi gyulladás esetén: igyon meg egy bokor kérgéből és gyökeréből készített infúziót (1 teáskanál 250 ml forrásban lévő vízhez).
- Vizelethajtó hatás: igyon 50 ml infúziót a bokor leveleiből és ágaiból.
- Megfázás, kanyaró, skarlát, ricket, szájüregi gyulladás, bélrendszeri rendellenességek, vérzés és fekélyek kezelése: friss gyümölcsök, valamint kompót és dogwood lekvár használata.
Az alacsony kalóriatartalom miatt a gyümölcsöket a diétás menüben használják a súly csökkentésére és az anyagcsere -folyamatok normalizálására.
Kutyafa árt
A kukorica káros lehet, ha a gyomorsav pH -ja megemelkedik, és krónikus székrekedés lép fel. A bogyókat tonizáló és élénkítő hatás jellemzi, ezért nem ajánlott éjszaka fogyasztani.
