TOP 4 recept egy édes macskakészítés házi készítéséhez almával, őszibarackkal és áfonyával. A pite elkészítésének titkai. Videó receptek.
A Cobbler egy gyümölcsdesszert, amely különösen népszerű az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban. Ez egy nagyon egyszerű pite, amelyet gyümölcs- vagy bogyós töltelékkel és egy réteg omlós tésztával készítenek. Különösen népszerű macskafajták őszibarack, cseresznye, cseresznye, szilva, alma. Vannak receptek egy macskaköpenyhez zöldségekkel, hússal, gyógynövényekkel, szalonnával. Ebben a felülvizsgálatban megtanuljuk, hogyan készítsünk édes macskagyümölcsöt gyümölcs töltelékkel.
Cobbler gyümölcs töltelékkel - főzési titkok
- A termék alsó alapja gyümölcsös, amelynek nagyon lédúsnak kell lennie.
- A sütést friss és fagyasztott bogyókkal készítik.
- A fagyasztott gyümölcsöket először ki kell olvasztani, és a felesleges levet le kell engedni.
- A tésztát összegyúrjuk és a gyümölcsre fektetjük.
- A tésztát a tészta tetejére lehet rakni egy vékony rétegben vagy gombóccal, csempe formájában.
- Addig sütjük a lepényt, amíg a bogyók puhák és a héja aranybarna nem lesz.
- Az átlagos sütési idő 25-55 perc, formától függően, lehet egyszeri vagy adagolt.
- Cobbler ízlik a legjobb, ha meleg vagy meleg.
- A cobbler jól illeszkedik minden fagylalthoz, amelyet ugyanazon a tányéron szolgálnak fel egy szelet pite mellett.
Almacsizma
Az első szeletből származó szokatlanul ízletes aromás és lédús almás lepény még a legkifinomultabb ínyencet is meghódítja!
Lásd még a túrótorta elkészítését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 369 kcal.
- Adagolás tartályonként - 4 adag
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Természetes joghurt - 80 ml
- Barna cukor - 100 g
- Vaj - 100 g (a tésztában), 80 g (a töltelékben)
- Zest - 1, 5 evőkanál
- Sütőpor - 1 tk
- Narancslé - 100 ml
- Alma - 600 g
- Liszt - 1 evőkanál.
- Őrölt szerecsendió - 1 tk
- Só - 0,25 tk
- Cukor - 2 evőkanál
- Kukoricakeményítő - 1 evőkanál
- Őrölt fahéj - 1 tk
- Tojás - 1 db.
Almacsutka főzése:
- Az almát megmossuk, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk.
- Mossa meg és szárítsa meg a narancsot. Nyomja ki a friss levet, és reszelje le finomra a héját.
- Olvasszuk fel a vajat folyékony állagúra, de ne forraljuk fel.
- Adjunk hozzá cukrot a vajhoz, és keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon.
- Ezután öntsön narancslevet az olajba, adjon hozzá héjat, fahéjat, keményítőt és szerecsendiót.
- Tegye az almát a krémes masszába, keverje össze és küldje a hűtőszekrénybe.
- Egy másik tálban keverje össze a lisztet a cukorral, a sóval, a sütőporral és a vajjal, előzetesen fagyasztva és szeletelve.
- A masszát késsel gyúrjuk morzsás állagúra. Konyhai robotgép segítségével egyszerűbbé és gyorsabbá teheti a főzést.
- Adjunk hozzá joghurtot a tésztához, keverjük össze és formáljunk labdát.
- Csomagoljuk műanyag fóliába, és tegyük hűtőbe fél órára.
- Ezután nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 7 cm vastag rétegbe, és egy pohárral vágjuk ki a köröket.
- Helyezze a gyümölcsöt egy tepsibe, és tegye rá a tészta köröket.
- A tortát megkenjük a felvert sárgájával, és 40 percig sütjük 180 ° C -on.
Cobbler barackkal
Mesésen finom és könnyen elkészíthető napos csizma őszibarackkal. A gyümölcstorta nagyon könnyen elkészíthető, így minden kezdő szakács kezelheti a receptjét.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 200 g
- Őszibarack - 3 db.
- Tej - 200 ml
- Vaj - 100 g
- Szóda - 0,5 tk
- Citromlé - 1 evőkanál
- Fahéj - 1 tk
- Víz - 5 evőkanál
- Cukor - 200 g
Macskakörte őszibarackkal:
- Az őszibarackot mossa meg, szárítsa meg, távolítsa el a magokat és vágja vékony szeletekre.
- Tegyük a gyümölcsöt egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukor felét, és öntsünk fel néhány evőkanál vizet.
- Tegyük az őszibarackot alacsony lángra, és időnként megkeverve puhára főzzük. A kapott szirupot csepegtesse le, nem lesz szükség a receptre.
- A vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel folyékony állagúra.
- A tejet és a maradék cukrot felverjük.
- Az olvasztott vajat vékony sugárban öntsük a tejbe, anélkül, hogy abbahagynánk a massza gyúrását.
- A lisztet és a szódabikarbónát finom szitán átszitáljuk, és hozzáadjuk a tej-vajas masszához.
- A rugalmas tésztát összegyúrjuk, és 5 mm -es vékony rétegben kinyújtjuk.
- Az adagolt muffinformákat kikenjük olvasztott vajjal, és az őszibarackot az aljára tesszük. Meglocsoljuk citromlével.
- A kinyújtott tésztát a gyümölcs tetejére tesszük, és megszórjuk őrölt fahéjjal.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a tésztát őszibarackkal 30 percig.
Áfonyás cicus
Csodálatos nyári desszertétel finom bogyós gyümölcsökkel - áfonyás csizmákkal. A sütés különösen jó ízű, ha egy gombóc vaníliafagyival vagy tejszínhabbal párosítjuk.
Hozzávalók:
- Liszt - 1,5 evőkanál. (a tésztában), 3 evőkanál. (a töltelékben)
- Vaj - 90 g
- Tejföl - 100 g
- Cukor - 3 evőkanál (tésztában), 200 g (töltelékben)
- Sütőpor - 1,5 tk
- Só - 0,5 tk
- Áfonya - 800 g
- Citromlé - 2 evőkanál
- Citromhéj - 1 evőkanál
Főzés áfonya Cobbler:
- Keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót egy nagy tálban.
- A vajat szeletekre vágjuk, és hozzáadjuk a tálhoz a száraz keverékkel.
- A vajat és a lisztes keveréket dörzsöljük, hogy durva morzsát kapjunk.
- Tejfölt adunk a tésztához, és összegyúrjuk a rugalmas tésztát.
- A töltelékhez keverjük a cukrot és a lisztet. Hozzáadjuk a citromlevet héjával és megmosott és szárított áfonyával.
- Egy tepsit kikenünk vajjal, és kinyújtjuk a bogyókat.
- A tésztát vékonyra nyújtjuk, és a bogyós gyümölcsökre tesszük.
- Az edényt 190 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és 45-50 percig sütjük.
- Vegye ki a kész áfonyacsutkát a sütőből és hűtse le.
Cobbler fagyasztott bogyókkal
A fagyasztott bogyós csizmát teljesen lehetetlen elrontani. A recept egyszerű, és minimális mennyiségű összetevőt tartalmaz, míg az étel sikere garantált.
Hozzávalók:
- Liszt - 100-120 g
- Vaj - 40 g
- Tej - 50 ml
- Fagyasztott bogyók (bármilyen) - 200 g
- Sütőpor - 1 tk
- Cukor - 4-5 evőkanál
- Kukoricakeményítő - 3 evőkanál
A fagyasztott bogyós csizma főzése:
- A fagyasztott válogatott bogyós gyümölcsöket, például az epret, a cseresznyét és a málnát, ki kell olvasztani és le kell engedni a felesleges gyümölcslevet.
- Adjunk hozzá 2 evőkanál gyümölcsöt. cukrot keményítővel és keverjük össze. Az aromát citromlével, őrölt fahéjjal és vaníliával építheti fel, ha szükséges.
- Keverje össze a lisztet, a maradék cukrot és a sütőport.
- Öntsön szobahőmérsékletű tejet a száraz keverékbe, és tegyen vajdarabokat.
- Dörzsölje le a tésztát, hogy a massza lágy legyen és képlékeny legyen.
- Csípjen le egy kis darab omlós tésztát, és gömbölyítsen belőle, amiből lapos sütemény lesz.
- Töltse fel az adagolt kerámiaedényeket a bogyós keverékkel.
- A tetejét fedje át, mint a zsindely, fedje le a gyümölcsöt lisztrétegekkel.
- Küldje el a csizmát bogyókkal 30 percig 170 fokra előmelegített sütőben.
- A termék barnult héja jelzi a finomság készenlétét.
Videó receptek:
Csizma málnával
Gyümölcscipő
