A kókuszos almás palacsinta sokoldalú és elég gyors desszert. Kellemes kontrasztot mutatnak a ropogós kéreg és a puha középpont között, és csak fél órát vesz igénybe a főzés.
A recept tartalma:
- Az almás ropogós készítés finomságai
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Az alma annyira sokoldalú, hogy egész évben vásárolhat. A rendelkezésre állás miatt azonban egyesek nem fogyasztják jól frissen. De a fényes és lédús gyümölcsökben sok vitamin található, ezért feltétlenül almát kell használni. Kiváló lehetőség lenne palacsintát készíteni belőlük.
Az almás ropogós készítés finomságai
- A palacsinta készítéséhez használt almát durva reszelőn lereszelhetjük, karikára vághatjuk, konyhai robotgépben feldarabolhatjuk vagy finomra vághatjuk - a desszert íze ettől függ.
- Bármilyen alapot választhat az almás palacsintához: tej, joghurt, kefir vagy élesztő, liszt, zabpehely hozzáadásával vagy ezek nélkül az összetevők nélkül. Az étel kalóriatartalma és jóllakottsága a hozzáadott összetevőktől függ.
- Illatos és szokatlanul ízletes palacsintát kínálhat különféle öntetekkel: édes joghurttal, mézzel, gyümölcssziruppal, lekvárral, tejföllel, sűrített tejjel vagy vajjal öntve.
- Annak érdekében, hogy a palacsinta ne terjedjen ki egy serpenyőben, a tésztának sűrű tejfölnek kell kinéznie.
- Az almatésztához adott összes terméknek szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy a kulináris termék bolyhos és aromás legyen.
- Az almás palacsinta aromájának fokozása érdekében hozzáadhat vanillint vagy fahéjat a tésztához. Fantáziáját is megmutathatja, ha új ízárnyalatokat ad az ételhez, mazsolát, szárított sárgabarackot, kókuszt, birsalmát és más termékeket ad ízlésének megfelelően. Azonban nem szabad nagy mennyiségű további összetevőt behelyezni, különben ez negatívan befolyásolja a palacsinta pompáját.
- Ne tegyen túl sok cukrot a palacsintába, mivel sütés közben a termék megéghet. Az étel édessége érdekében a kész palacsintákat felönthetjük mézzel, karamellsziruppal vagy lekvárral.
- Kalóriatartalom 100 g - 102 kcal.
- Adagok - 20
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Alma - 2 db.
- Kókuszreszelék - 2 evőkanál
- Tojás - 2 db.
- Őrölt fahéj - 0,5 tk
- Cukor ízlés szerint
- Só - csipetnyi
- Finomított növényi olaj - sütéshez
Almás palacsinta főzése kókuszdióval
1. Mossa meg az almát folyó víz alatt, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután egy speciális késsel távolítsa el a magot, és vágja le a bőrt.
2. Az almát durvára reszeljük. Ehhez a folyamathoz konyhai robotgépet használhat a palacsinta gyorsabb elkészítéséhez.
3. Helyezze az almaforgácsot a tészta dagasztására szolgáló edénybe. Adjunk hozzá kókuszreszeléket, őrölt fahéjat, ízlés szerint cukrot, csipet sót és verjük bele az almát.
4. Az almatésztát jól elkeverjük.
5. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele finomított növényi olajat és melegítse fel. Ezután evőkanállal terítse el a tésztát egy serpenyőbe, ovális vagy kerek palacsintát képezve, és süsse meg mindkét oldalát. Ahhoz, hogy a palacsinta belül megsüljön, és kívülről ne égjen, először sütje meg a termékeket körülbelül 1-1,5 percig. nagy lángon, majd mérsékeljük a lángot és tovább sütjük, amíg meg nem puhul. A tojás általában 1 db. egy közepes alma. A kész palacsintát melegen tálaljuk, de ízletes és hűtött marad.
Tekintse meg a videó receptjét is, hogyan lehet bolyhos almás palacsintát készíteni.
