A diétás pékáruk csodálatosak abban az értelemben, hogy nem lehet lemondani kedvenc édességeinek használatáról a harmónia fenntartása érdekében, vagy a diéták során. Végül is ízletes és egészséges is lehet, és ugyanakkor nem magas a kalóriatartalma.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A sütőtökből készült pékáruk kiváló példája a diétás megközelítésnek. ez egy egészséges étrendi termék, amelyből sokféle étel alapjául szolgálnak, a pitéktől a köretekig. Megjegyzem, hogy ebben a receptben a nyári szezonban a sütőtök biztonságosan helyettesíthető cukkinivel, de akkor még egy tojást kell hozzáadnia. Az ilyen muffinok természetesen nem édesek, de ízletesek is, és szolgálhatnak egy másodpercig, vagy köretként tejfölös-mustáros mártással.
Ami ezt a receptet illeti, ezek a sütőtök -muffinok a legfinomabb desszert, amely csak a szájban olvad. A tök mellett nincs több liszt vagy búzadara, csak korpa. A tök illatát és ízét, amelyet nem mindenki szeret, narancshéj takarja, a cukrot mézzel helyettesítik. Nos, mi lehet finomabb, és ami a legfontosabb, egészségesebb egy diétával? Megjegyzem azonban, hogy ahhoz, hogy a sütőtökből készült desszertek ízletesek legyenek, először is meg kell tanulni, hogyan válasszuk ki. Először is előnyben kell részesítenie a 3-5 kg -os tököt. Másodszor, héjának sűrűnek, simanak és sérülésmentesnek kell lennie. Harmadszor, minél világosabb a pép, annál finomabb lesz a zöldség. És vásároljon mindig érett terméket - az érett tök száraz és sötét farokkal rendelkezik.
Ezeket a muffinokat porcukorral, csokoládéforgáccsal díszítve vagy némi cukormázzal tálalhatjuk. És ebben a zöldségben a legritkább T -vitamin magas tartalma miatt méltán nevezhető a legjobb desszertnek. Mivel ez a vitamin elősegíti a nehéz ételek jobb felszívódását, ami megakadályozza az elhízást.
- Kalóriatartalom 100 g - 90 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Tök - 500 g
- Narancs - 1 db.
- Tojás - 2 db.
- Méz - 2 evőkanál vagy ízlés szerint (ha allergiás a méhészeti termékekre, cserélje ki a mézet cukorral vagy lekvárral)
- Búzakorpa - 3-4 evőkanál
- Szódabikarbóna - 1 tk dia nélkül
- Só - csipetnyi
Diétás sütőtök sütemények liszt nélkül
1. Hámozzuk meg a sütőtököt, mossuk meg és tegyük egy főzőedénybe.
2. Töltse fel a tököt ivóvízzel, és főzze a tűzhelyen.
3. Lassú tűzön főzzük párolás után, lefedve körülbelül 20 percig. Ezt követően ürítse ki az összes vizet, erre szitán lehet átvinni. Ezután nyomja le zúzással.
4. Sima tökpüré kell. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
5. A tojásokat feltörjük, és a fehérjét óvatosan elválasztjuk a sárgájától. A sárgáját tálba tesszük, amelyben tovább gyúrjuk a tésztát.
6. A tojássárgáját keverővel nagy sebességgel felverjük, amíg puha, habos habot nem kapunk.
7. Adjon hozzá egy kihűlt tökpürét és korpát egy tálba. By the way, a korpa nem csak búza, zab, lenmag, rozs is használható …
8. Mossa meg a narancsot, szárítsa meg és reszelje le a héját. Ha kívánja, gyümölcslevet préselhet ki belőle a tésztába, akkor több citrusos jegy lesz a muffinokban.
9. Tegyen mézet, csipet sót és szódabikarbónát.
10. A tésztát simára gyúrjuk. Az állagának nagyon folyékonynak kell lennie, mint a joghurt.
11. Most verje fel a tojásfehérjét kemény, kemény habbá. Ehhez használjon száraz, tiszta habverőt, hűtött tojást, és először lassú ütemben verje fel őket, fokozatosan növelve a maximumot.
12. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a tésztához.
13. Néhány mozdulattal, óvatosan, nehogy a fehérjék leülepedjenek, keverjük bele a tésztába.
14. Töltse meg a formákat tésztával. Ha a formák szilikonok vagy papírbetéteket használnak, akkor nem lehet őket kenni semmivel, és a vasformákat elő kell kenni vajjal vagy növényi olajjal.
15. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük a muffinokat 20-25 percig. Ezután hagyjuk jól kihűlni őket. Kivesszük a formából, megszórjuk porcukorral és tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőtök torta elkészítéséről.
