Túrós keksz

Tartalomjegyzék:

Túrós keksz
Túrós keksz
Anonim

Friss, édes és ropogós sütit szeretnél? Ebben az esetben feltétlenül hasznosnak kell lennie? Akkor a házi túrós süti, amely sok hasznos vitaminban és mikroelemben gazdag, kiváló megoldás lesz.

Kész túrós sütemények
Kész túrós sütemények

Fotó kész süteményekről teával A recept tartalma:

  • Hozzávalók
  • Főzés lépésről lépésre
  • Videó recept

A túrós süti először körülbelül 10 ezer évvel ezelőtt jelent meg. Azzal a céllal találták ki, hogy a romlandó tejterméket, a túrót hosszabb ideig megőrizzék. Ezenkívül az ilyen sütemények tökéletesen telítik a testet, energiát és erőt adnak. De ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell helyesen főzni, tudnia kell néhány titkot.

  • A sütik fő alkotóeleme bármilyen zsírtartalmú túró. Nem ajánlott granulált túrót használni, mert a szemek nem teszik lehetővé puha és rugalmas tészta gyúrását.
  • Ne használjon savanyú túrót, nem alkalmas süteményekre, mert a jellegzetes savanyúságot még cukorral sem távolítják el.
  • Ha a túró mennyisége uralja a tésztát, akkor a keksz omlósabb és ropogósabb lesz. Ha több liszt van jelen, a pékáruk kissé szárazabbak és keményebbek lesznek.
  • Ha bolyhosabb túrós sütit szeretne kapni, akkor a túrót szitán dörzsölje át.
  • Ha különleges ízt szeretne adni a sütiknek, adjon hozzá különféle cukrászsüteményeket: fahéjat, kókuszt, szerecsendiót, tört diót, mákot, csokoládéforgácsot, vanillint, citrushéjat. A tésztát ételfestékkel is kissé színezheti. A színes cookie -k biztosan sikeresek lesznek.
  • Kalóriatartalom 100 g - 310 kcal.
  • Adagok - 40
  • Főzési idő - 1 óra 20 perc
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Túró - 500 g
  • Liszt - 500 g
  • Vaj - 100 g
  • Tojás - 1 db.
  • Cukor - 5-6 evőkanál vagy ízlés szerint
  • Só - csipetnyi
  • Szóda - 1 tk

Túrós sütik készítése

A vajat és a cukrot tésztaedényben egyesítik
A vajat és a cukrot tésztaedényben egyesítik

1. Keverje össze a lágy állagú vajat, a cukrot és a sót egy edényben.

A vajat és a cukrot habosra keverjük, és hozzáadunk egy tojást
A vajat és a cukrot habosra keverjük, és hozzáadunk egy tojást

2. Az ételt keverővel felverjük, és beleütjük a tojást.

A termékeket keverővel ismét felverjük
A termékeket keverővel ismét felverjük

3. A hozzávalókat keverővel ismét simára keverjük. Ebben az esetben a tésztában lévő olaj elválik. Ne ijedjen meg, így kell lennie.

Túró hozzáadva a termékekhez
Túró hozzáadva a termékekhez

4. Hozzáadjuk a túrót. Ha szeretné, előcsavarhatja egy húsdarálón, vagy szitán átdarálhatja.

A termékeket keverővel felverjük
A termékeket keverővel felverjük

5. Keverje össze turmixgéppel a túrót a többi termékkel.

Lisztet adnak az ételhez
Lisztet adnak az ételhez

6. Most adjunk hozzá lisztet. De tedd fokozatosan. Először öntsön egy pohárba, és keverje össze a tésztát keverővel.

Gyúrt tészta
Gyúrt tészta

7. Ezután adjunk hozzá még egy pohár lisztet, és gyúrjuk kézzel a tésztát rugalmassá, hogy ne ragadjon a kezéhez. Hagyja a tésztát a hűtőszekrényben 30 percig.

A tésztát sodrófával kinyújtjuk, és kerek figurákat préselünk ki
A tésztát sodrófával kinyújtjuk, és kerek figurákat préselünk ki

8. Ennyi idő elteltével sodrófa segítségével nyújtsuk ki a tésztát 2-3 mm vékony süteményké. Nyomjon köröket rá egy különleges kulináris formával vagy egy közönséges pohárral.

Kerek alakok félbehajtva
Kerek alakok félbehajtva

9. Hajtsa a kinyomott tésztát félbe, majd ismét félbe. Hagyhatod kereken, de használhatsz más sütőedényt is.

A jövőbeni sütiket sütőlapra helyezik
A jövőbeni sütiket sütőlapra helyezik

10. Helyezze a sütit egy tepsire. Ha zsíros túrót használ, akkor nem sütheti ki a tepsit, és ha zsírmentes, akkor kenje be növényi olajjal egy főzőkefével.

A sütit sütőben sütjük
A sütit sütőben sütjük

11. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a túrós sütiket 20-30 percig sütni.

Sütött sütik
Sütött sütik

12. Hagyja jól kihűlni a főtt májat. Ha szeretné, porcukorral díszítheti.

Az asztalnál sütiket szolgálnak fel
Az asztalnál sütiket szolgálnak fel

13. Házi friss pékárukat tálaljon az asztalhoz friss teával, kávéval vagy egy pohár tejjel.

Tekintse meg a videó receptjét is a túrós sütik elkészítéséről:

Ajánlott: