A sütőtök szezon elkezdődik, és elkezdünk mindenféle ételt készíteni ebből a zöldségből. Ma elmondom, hogyan kell főzni finom és édes kandírozott sütőtök gyümölcsöt.
Tartalom:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Mik azok a kandírozott gyümölcsök? Ezek kandírozott bogyók, gyümölcsök és még zöldségek is, amelyeket desszertként, valamint piték és sütemények díszítésére használnak. A kandírozott gyümölcsök kiválóan helyettesíthetik az édességeket is, mert nemcsak páratlan ízűek, hanem nagyon hasznosak is.
Alapvetően megszoktuk, hogy cukrozott gyümölcsöket vásárolunk a boltokban, miközben fel sem merül bennünk, hogy természetes termékekből egyedül is elkészíthetők. De annak érdekében, hogy teljes mértékben megértsük a kandírozott tökmag kiváló ízét, főzze meg őket. Ezenkívül a kandírozott sütőtök megjelenésében teljesen megkülönböztethetetlen a piacon kaphatóktól.
Elkészítésükhöz az alapanyagokat éretten, élénk narancssárga színnel és kellemes illattal kell kiválasztani, az ilyen sütőtök gyümölcsök a legédesebbek és a legízletesebbek. Ha a sütőtököt helyesen választják meg, a termék végeredménye befolyásolja ízét. De ha nincs ilyen sütőtök, ne aggódjon - csak növelnie kell a cukor mennyiségét, vagy be kell fednie a kész desszertet porcukorral. Egyébként az ilyen kandírozott gyümölcsöket fel lehet készíteni a későbbi használatra, és fedél alatt, üvegedényben tárolni egész télen.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 133 kcal.
- Adagok - 200 g
- Főzési idő - 20 perc, plusz 2-3 nap szárítás
Hozzávalók:
- Tök - 600 g
- Alma - 1 db.
- Citrom - 1 db.
- Szegfű - 1 rügy
- Fahéjrúd - 1 db.
- Cukor ízlés szerint
Cukrozott sütőtök főzése
1. Hámozza meg a tököt a magokból, a szálakból és a héját. Ezután közepes méretű négyzet alakú darabokra vágjuk, és mély serpenyőbe tesszük.
2. Mossa meg az almát, vágja le a héját és tegye egy serpenyőbe a sütőtökhöz. Mossuk meg a citromot, vágjunk le belőle egy kis héjat is, amelyet elküldhetünk a leendő cukrozott gyümölcsöknek. Adjunk hozzá fahéjrudat és szegfűszeget.
3. Az egészet befedjük cukorral, és a serpenyőt egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. Ez idő alatt a cukor teljesen feloldódik a gyümölcslében, amit a sütőtök felszabadít, és cukorszirupot kap.
4. Öntsön vizet egy serpenyőbe úgy, hogy kissé ellepje az ételt, és tegye a tűzhelyre, hogy felforrjon. Hagyja forrni 5 percig, és teljesen hűtse le. Ezután tegye a serpenyőt ismét a tűzhelyre, forralja fel, forralja 5 percig és tegye hűtőbe. Végezze el ezt az eljárást 3-4 alkalommal.
5. Ezt követően ürítse ki a szirupot, amelyben a sütőtököt főzték. Használható sütemények, torták, tekercsek rétegezésére, vagy palacsintatésztához.
6. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a tök szeleteket. Ezután a kandírozott gyümölcsöket gyorsan meg lehet főzni, ha 60 percre 130 ° C-os sütőbe helyezzük őket, vagy egyszerűen hagyjuk száradni a konyhában, ami 2-3 napot vesz igénybe. A kész kandírozott gyümölcsöket minden oldalról megszórjuk porcukorral, és üvegedényben, szobahőmérsékleten tároljuk.
Nézzen meg egy videó receptet is a cukrozott sütőtök elkészítéséről:
