Lépésről lépésre recept a desszert elkészítéséhez-alma rétes lavashból. Ez egy nagyszerű alternatíva a leveles tésztából készült német liszt desszerthez.
Ha szereted a rétest, és nincs időd a tészta elkészítésével, használd ezt a receptet, és süss egy finom desszertet 30 perc alatt. Ízét tekintve a pita rétes semmiben sem rosszabb, mint egy klasszikus rétes receptje. A kapott rétes lédús, de nem áztatott, vékony kéreggel és étvágygerjesztő ropogós héjjal. Ezenkívül hasonló módon rétest is készíthet más töltelékkel. Például cseresznyével, szilvával vagy körtével. Csak ebben az esetben szükséges eltávolítani a magokat a cseresznyéből és a szilvából.
Olvassa el az alma egészségügyi előnyeit
A modern háziasszonyok számára a lavash csak életmentő, különösen akkor, ha valami ízleteset és gyorsat kell főznie. Először azonban először a pitakenyeret kell választania, hogy ízletes legyen.
Hogyan válasszuk ki a pita kenyeret?
Annak ellenére, hogy a lavash lisztből, vízből és sóból áll, lehet gumis, égett, nedves belül, és egyszerűen nem biztonságos az egészségünkre. Ennek oka az egyenetlenül hengerelt tészta és a nem megfelelő sütési technológia.
A Lavash lehet grúz kerek, hosszú és hosszúkás, vagy örmény - leveles és vékony. Mindkét esetben a lavasztésztát liszttel, sóval és hideg vízzel összegyúrjuk. Ezért a kenyértermék vásárlásakor figyelni kell a gyártó címkéjén feltüntetett összetevők összetételére, további szennyeződések nélkül. Bár hazánkban az állam nem szabályozza a lavash -t, és nincsenek szabványok a gyártására.
Hogyan főzzünk magunknak pitakenyeret
Azonban minden háziasszony főzhet magának pitakenyeret. Ehhez lágy és rugalmas tésztát gyúrunk 500 g lisztből, egy csipet sóból és 1 pohár vízből. Kívánt esetben hozzáadhat 50 g lágyított vajat vagy növényi olajat. A tésztát addig gyúrjuk, amíg nem tapad a kezéhez. Ezután a tésztát 5-6 cm-es kis golyókra osztjuk, 1-2 mm-es vékony palacsintába forgatjuk, és nagyon forró serpenyőben megsütjük, vagy sütőben sütjük, szó szerint 10-15 másodpercig mindkét oldalon.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 137 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 20 perc
Hozzávalók:
- Lavash - 1 db. (ovális)
- Alma - 2 db.
- Őrölt fahéj - 1/4 tk
- Kókuszreszelék - 1 tk
- Méz - 1 evőkanál
- Vaj - alma sütéséhez
Almás rétes készítése pita kenyérből
1. Mossa meg és szárítsa meg az almát. Távolítsa el a héját róla; ezt zöldségek hámozására szolgáló speciális késsel teheti meg. Távolítsa el a magot maggal, és vágja a pépet körülbelül 1,5 cm -es kockákra.
2. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, tegyen bele vajat és olvassza fel. Adjunk hozzá mézet a vajhoz, és hagyjuk felolvadni. Ezután küldje el az almát sütni és karamellizálni, körülbelül 5 percig.
3. Ossza az ovális pitakenyeret két részre. Ha kerek pita kenyere van, akkor 2 ilyen darabra lesz szüksége.
Az asztalra kenjük a pitakenyeret, és középre helyezzük a sült-karamellizált alma egy részét, amelyet bőséges mennyiségű kókusszal megszórunk.
4. Hajtsa a pita kenyeret egy borítékba. Az almát a pita kenyér teljes felületére is kenheti, és feltekerheti (csővel feltekerheti). Ez már ízlés kérdése.
5. Tekerjük a pitakenyeret sütőfóliába, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Ha ropogós barna kéregre vágysz, süsd a rétest fólia nélkül az utolsó 10 percben.
6. Forrón tálaljuk. A finom almás pita rétes vaníliafagylalttal, tejszínhabbal vagy csokoládé sziruppal párosul.
És itt egy videó recept a pita rétes elkészítéséhez almával:
