Hogyan főzzünk zöld teát? Ezt a kérdést hallva sokan mosolyogni fognak. Például mi olyan nehéz? Azonban bizonyos finomságok ismerete elronthatja a legdrágább ital ízét. Nézzük meg közelebbről ezt a témát.
A recept tartalma:
- A zöld tea előnyei
- Hogyan válasszunk zöld teát?
- Hogyan tároljuk a zöld teát?
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sokan szeretik a zöld teát. Különösen kellemes inni nyáron, melegben. Ez oltja a szomjat, és jó hangot ad, és jót tesz az egészségének. De vajon olyan könnyű elkészíteni, mint amilyennek látszik? Lehetetlen egyértelmű választ adni a zöld tea főzésének módjára. Mivel az ital ízjellemzői és az elkészítés módja attól függ, hogy milyen teát vásárolt. Ennek ellenére lehetséges alapvető ajánlások megfogalmazása.
A teát leggyakrabban akkor távolítják el, ha a maximális mennyiségű koffeint tartalmazza. A napellenző alatt van elhelyezve, és várjon 2-3 napot. Ekkor zajlik az erjedési folyamat, és zöld színű zöld teát kapunk. Ha leveleit 2-3 hétig tartják, akkor fekete tea lesz. Vagyis fekete és zöld tea is készíthető egy bokorból egyszerre. Ebből a fekete tea több koffeint tartalmaz, üvegben 35-40 mg, a zöld tea pedig 20-25 mg. Összehasonlításképpen: a kávé 80 mg -ot tartalmaz.
A zöld tea előnyei
A zöld tea sok tannint tartalmaz, amelyek csersavak, amelyek fanyar ízűek és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Továbbá az orvosok a zöld teát részesítik előnyben a polifenolos vegyületekhez, amelyek csökkentik a vérnyomást és a koleszterinszintet, megvédik a sejtet a káros hatásoktól és lassítják a rosszindulatú daganatok kialakulását.
Hogyan válasszunk zöld teát?
A leghelyesebb zöld tea adalékanyagok nélkül. Mivel minden adalékanyag nem természetes, hanem olyan színezékek és ízek, amelyek károsak az egészségre.
Hogyan tároljuk a zöld teát?
Teljesen normális, ha a leveleket szobahőmérsékleten, légmentesen lezárt kerámia edényben, sötétben tartjuk. A teát nem tárolják üveg edényben, mert a közvetlen napfény káros neki.
- Kalóriatartalom 100 g - 0 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Zöld tea - 1 tk
- Ivóvíz - 250 ml
Hogyan kell helyesen főzni a zöld teát?
1. Öntsön ivóvizet egy bögrébe vagy vízforralóba, és forralja fel. Amikor buborékok képződnek a felületen, kapcsolja ki a hőt. Először öntsön forró vizet a teáskannára, amelyben teát főz. Fel kell melegíteni, hogy a hideg falak ne vegyék el a főzésre szánt víz melegét.
2. Ezután öntsük a szárított leveleket a teáskannába. Vegye figyelembe, hogy a főzéshez a legjobb olyan edényeket használni, amelyek sokáig melegen tartanak. Ezek lehetnek porcelán, cserép vagy kerámia edények.
3. Öntse a víz 1/3 -át a teáskannába. Ebben az esetben a víz hőmérséklete körülbelül 80 fok legyen, mert Nem szokás teát forrásban lévő vízzel főzni.
4. Helyezze a fedelet a teáskannára.
5. Fedje le egy törülközővel úgy, hogy a kupakon lévő kifolyó és lyuk le legyen fedve, hogy a hő és a gőz ne távozzon belőlük. Hagyja a sört 1 percig állni.
6. Ezután adjon hozzá további 1/3 -át a víznek, és kövesse ugyanezt az eljárást: fedje le fedővel, törülközővel és hagyja 1 percig. Itt azonban másképp lehet. Ha inkább eltávolítja a teából a felesleges koffeint, akkor tanácsos leereszteni az első főzetet, akkor a koffein nagyrészt elmegy forró vízzel. És akkor a tea már kis adag koffeinnel lesz.
7. Öntsön utoljára minden vizet, de ne egészen a széléig. Szükséges, hogy egy kis hely maradjon a fedél között. De itt szem előtt kell tartani, hogy ha fel akar vidítani, akkor a tealeveleket legfeljebb 1-1,5 percig kell főzni. Ha hosszabb ideig szeretne ébren maradni, főzze a teát 3-5 percig. De ekkor megjelenik benne némi keserűség.
8. Miután harmadszor is kiöntötte a leveleket, hagyja főzni a teát további 1-3 percig. Ezután kiöntheti csészékbe, és elkezdheti a teaszertartást. Javasoljuk továbbá, hogy a csészéket forró vízzel öblítse le, mielőtt teát öntene beléjük. Amikor hideg italokba öntjük az italt, a tea gyorsan lehűl.
Ne dobja el a tealeveleket a teáskannában, úgy vélik, hogy újra főzhető. És a kínaiak általában legfeljebb 8 alkalommal főznek zöld teát, és minden esetben egészséges italnak tekintik.
Nézze meg a videó receptjét is a zöld tea helyes főzéséről. Finomságok és árnyalatok.
