A forró csokoládé segít felmelegedni egy téli estén, eleget kapni a csokoládé ízéből és boldogságérzetet kölcsönöz. Ugyanakkor nem kell elmennie a kávézóba, hogy igyon belőle egy csészét. Mivel az italt saját maga készítheti el saját konyhájában.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Sem a kakaópor, sem az instant granulátum nem alkalmas valódi forró csokoládé készítésére. Csak jó, legalább 60% -os kakaótartalmú étcsokoládét lehet használni. Az italt főzheti vízben, tejben, tejszínben vagy kombinálhatja ezeket a termékeket. Az igazi ital tej és tejszín alapján készül. Az ilyen termék kellemes ízű, de magas kalóriatartalmú. Ezért azok a lányok, akik követik az ábrát, bár nem tudják megtagadni kedvenc italukat, ivóvíz alapján készíthetik el. Csökkentheti a cukor mennyiségét is. Ez jelentősen csökkenti az ital kalóriatartalmát. A vízben főzött termék könnyűnek, de frissnek bizonyul, ezért jobb fűszerekkel és fűszerekkel ízesíteni. A legjobb megoldás a forró csokoládé vízből és tejből, ilyen keverékben a csokoládé jobban oldódik, finomnak és könnyebbnek bizonyul.
Azt kell mondani, hogy a forró csokoládé nagyon egészséges. Az orvosok bebizonyították, hogy a csokoládé ital formájában sokkal egészségesebb, mint egy kemény rúd. A-, B-, C-, D-, E -vitamint, vasat, magnéziumot, kalciumot, káliumot, flavonoidokat tartalmaz. Ezenkívül a hőkezelés során nem pusztul el minden tulajdonság. Ezenkívül ismert, hogy az italnak csodálatos tulajdonságai vannak - pozitív hatással van a hangulatra. Egy csésze forró csokoládé az első segítő a depresszió elleni küzdelemben.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 77 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Tej - 200 ml
- Burgonyakeményítő - 1 tk
- Sötét csokoládé - 50 g
- Cukor - 0,5 tk vagy ízlés szerint (kihagyhatja)
Lépésről lépésre forró csokoládé recept
1. Öntse a tej 2/3 -át egy bögre vagy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre és melegítse fel.
2. Reszelje le a csokoládét finom reszelőn, és tegye egy tejjel ellátott edénybe, amikor eléri a meleg hőmérsékletet.
3. Folyamatos keverés mellett tovább melegítse a tejet alacsony lángon. A csokoládénak teljesen fel kell oldódnia, de nem szabad felforrnia. Ellenkező esetben az ital keserű ízű lesz.
4. A keményítőt feloldjuk a maradék tejben, és jól összekeverjük. Úgy, hogy teljesen feloldódik. Ezután vékony sugárban forró csokoládéba öntjük. Öntsön cukrot az italba, és forralja fel újra.
5. Öntse a kész forró csokoládét egy kóstolópohárba, és tálalja a desszert asztalhoz. Tálaljuk étcsokoládéval vagy dióval.
Tipp: A forró csokoládéhoz bármit hozzáadhat. Például felvert tojássárgáját, tejfölt vagy lisztet. Ezek az ételek, mint a keményítő, vastagságot kölcsönöznek az italnak. Az alkohol és a fűszerek is egyedülálló ízzel telítik az italt. A rum, likőr, konyak, fahéj, vanília, chili paprika, gyümölcsök, gyömbér, kardamom, aszalt gyümölcsök, fagylalt jól kombinálhatók itt.
Tekintse meg a videó receptjét is az igazi forró csokoládé elkészítéséről. Ilja Lazerson séf receptje.
