A tojás nemcsak rántottának vagy omlettnek használható. Finom kávét is főznek. Olvassa el, hogyan lehet kávét főzni tojássárgájával egy lépésről lépésre elkészített receptben egy fotóval. Videó recept.
Próbálva receptet készíteni egy szokatlan kávéitalhoz, mindenféle adalékanyagot hozzáadnak az eszpresszóhoz. A kísérletek eredményeként valódi remekművek születnek. Példa erre a kávé tojássárgájával. Az ital ízletes, szokatlan és eredeti, finomabb állagú és enyhe ízű. Ugyanakkor a kávé erőssége változatlan marad. Az ital íze olyan, mint más kávéé. Ezenkívül az ital tökéletesen tonizálja és táplálja a testet. Tálalhat kávét tojássárgája hozzáadásával, melegen és hidegen egyaránt. Úgy tartják, hogy a fogyasztás legoptimálisabb ideje a kora reggeli vagy délutáni tea.
Ezt az italt minden kávébarátnak és ínyencnek ki kell próbálnia. Sőt, mindenki elkészíthet egy italt fekete kávé és tojás alapján, és nem sok időt vesz igénybe az elkészítése. Végül is a kávéfőzés nem sokkal nehezebb, mint egy klasszikus eszpresszó, és nem igényel különleges készségeket vagy összetevőket. A lényeg az, hogy legyen turmixgép vagy turmixgép, hogy gyorsan felverje a sárgáját. De ennek hiányában a tojást egy közönséges villával felverheti. A folyamat természetesen hosszabb időt vesz igénybe, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Ugyanakkor érdemes megemlékezni a kávé készítésének általános ajánlásairól: a természetes frissen őrölt kávét rézpürékben főzik. Tisztított szűrt vizet vesznek, mert a csapból csak elrontja az ital ízét.
- Kalóriatartalom 100 g -onként - 185 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 5 perc
Hozzávalók:
- Őrölt kávé - 1 tk.
- Tojássárgája - 1 db.
- Cukor - 1 tk vagy ízlés szerint
- Konyak - 20 ml (opcionális)
Lépésről lépésre a kávé elkészítése tojássárgájával, recept fotóval:
1. Öntsön őrölt kávét egy rézedénybe. Ha nem, főzhet kávét egy bögrében. Az íze természetesen kissé eltérő lesz, de ettől még jó ital lesz.
2. Ezután adjunk hozzá cukrot a turkhoz.
3. Töltse fel a kávét ivóvízzel. A víz mennyisége általában körülbelül 75 ml. Bár ez ízlés kérdése.
4. Tegye a türkét tűzre és forralja fel.
5. Amint forrni kezd a víz a törökben, amely habozni fog és felemelkedik, azonnal vegye le a törököt a tűzhelyről.
6. Hagyja főzni a kávét 1 percig, majd ismételje meg az eljárást.
7. Főzze meg így az egész kávét 3 -szor.
8. Ez idő alatt óvatosan válassza el a sárgáját a fehérjétől. A recepthez nem lesz szüksége fehérjére, ezért használja fel egy másik ételhez.
9. A sárgáját keverővel keverjük, amíg szellős, sűrű, citrom színű hab nem lesz. Cukorral felverheted.
10. Öntse a kész kávét egy pohárba.
11. Hűtsük le 85 fokra, és öntsük bele a konyakot. Ha konyakot adunk forrásban lévő vízhez, az alkohol elpárolog.
12. Óvatosan kanalazzon a felvert sárgáját a kávé felületére, hogy ne keveredjen az itallal.
13. Kóstolja meg azonnal a kávét tojássárgájával. Szükség esetén finom szitán megszórjuk a tojáshabot kakaóporral.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet kávét főzni tojássárgájával és mézzel.
