Gondolod, hogy a kakaó babaital? Ne siessen ilyen következtetések levonásával. Ha kreatívan közelít a recepthez, fűszereket és fűszereket ad hozzá az italhoz, és alkoholt önt, akkor a közönséges kakaó igazi kulináris remekmű lesz.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A kakaó finom és egészséges csokoládé ital. Reggelente nem élvezetesebb, mint a kávé, mert kiváló antidepresszáns, javítja a hangulatot és a hangokat. Ezenkívül a kakaó tápláló, mivel sok növényi zsírt, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Annak érdekében, hogy az ital ízletes legyen, vásároljon kakaóport idegen adalékanyagok és töltőanyagok nélkül. Felesleges a gyártó csomagolásán "instant" jelzéssel megvásárolni. Ettől nem lesz ízletes és teljes ital.
A kakaós főzési folyamat során csomók képződhetnek, vagy a por egyszerűen megtapad a serpenyőben. Ez azért történik, mert a kakaót hideg vízbe vagy tejbe öntik. Ezért tartsa melegen a folyadék hőmérsékletét. A klasszikus ital mellett eredeti receptek is vannak. Például fűszerekkel. A felnőtteknek pedig egy kis konyakot, rumot vagy likőrt adnak a kakaóhoz. Néha van egy különleges keserű íz a kakaóban, amelyet nem mindenki szeret. Ha azonban helyesen készíti el az italt, akkor a keserűség harmonikusan kombinálódik az erővel és az aromákkal. A felesleges keserűség eltávolításához adjunk hozzá mézet, cukrot vagy fruktózszirupot az italhoz, majd kiegyensúlyozzuk az ízét.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 374 kcal.
- Adagok - 500 ml
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Tej - 500 ml
- Instant kávé - 1 evőkanál
- Szegfű - 3 rügy
- Szegfűbors - 4 borsó
- Kakaó - 2 evőkanál
- Cukor - 2 evőkanál vagy ízlés szerint
- Konyak - 100 ml
- Ánizs - 1 csillag
Lépésről lépésre az alkoholos kakaó elkészítése fűszerekkel:
1. Öntsön tejet egy gőzölős serpenyőbe. Helyezze közepes lángra és melegítse fel.
2. Keverje össze a kakaót, a kávét és a cukrot. Keverjük össze.
3. Öntsük a csokoládé keveréket meleg tejbe, keverjük össze és folytassuk a tej melegítését.
4. Mártsa a fűszereket kakaóba. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Zárja le a fedelet, és hagyja hatni fél órán keresztül, hogy az ital elnyelje a fűszerek aromáját és ízét.
5. Vegye ki az összes fűszert az italból. Ehhez távolítsa el a fűszereket egy hasított kanállal, vagy szűrje le a kakaót finom szitán vagy sajtkendőn. Ha az italnak van ideje kissé lehűlni, melegítse fel. Öntsön konyakot, keverje össze és tálalja a desszert asztalhoz. Ezt a kakaót melegen vagy hűtve iszhatja. Ezenkívül, ha zselatint ad hozzá, akkor finom édes desszertet készíthet - zselét.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan készíthet házi kakaólikőrt sűrített tejjel.
