Ha élelmiszer-tudatos vagy zöldharcos, tanulja meg a spenót zöldségsaláta elkészítését. Ez az egyik legegészségesebb zöldségnövény, amelyet főzéshez használnak. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A spenótos zöldségsaláta ízletes, egészséges és könnyen elkészíthető étel. A spenót különösen gyakori Európában és az Egyesült Államokban, különösen azok között, akik vigyáznak az egészségükre. Hazánkban ez a kultúra csak egyre népszerűbb. A gyógynövény nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, vasat, magnéziumot, karotint és B, P, PP, E, K vitaminokat. A levelek meglehetősen táplálóak, mert fehérje mennyiségben a spenót csak a fiatal bab és a zöldborsó után a második. Fedezze fel tehát, hogyan lehet ízletes, egészséges spenótos zöldségsalátákat készíteni. Meg fogsz lepődni, hogy nemcsak egészségesek, hanem elképesztően finomak is.
Ha böjti napot szeretne rendezni a nehéz ételek után, magas kalóriatartalmú rágcsálnivalókkal és süteményekkel, akkor ez a saláta az Ön számára. A recepthez válasszon fiatal zsenge leveleket, ezek kevesebb oxálsavat tartalmaznak. Kiválóan alkalmasak saláták készítésére, míg a nagyobb levelek kevésbé lédúsak, és leginkább pörkölten használhatók.
Célszerű a kész edényt közvetlenül a főzés után használni, mert spenótlevélben tárolva a szervezetre káros anyagok képződhetnek. Tálaljuk a salátát köretként és rágcsálnivalóként. Könnyen emészthető, és remek kiegészítője lehet minden főételnek.
Nézze meg, hogyan lehet egyszerű uborka-, spenót- és sajtsalátát készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g - 59 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Uborka - 1 db.
- Só - csipet vagy ízlés szerint
- Koriander - néhány gally
- Spenót - néhány gally
- Szemes francia mustár - 1 tk
- Növényi olaj - 3 evőkanál tankoláshoz
- Retek - 4 db.
- Zöld hagyma - néhány toll
Lépésről lépésre zöldségsaláta főzése spenóttal, recept fotóval:
1. Tépje le a spenótleveleket a gallyakról, mossa le folyó hideg víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és vágja 2-3 darabra, az eredeti mérettől függően.
2. A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
3. Mossa meg a koriandert, törölje le papírtörlővel és vágja fel.
4. A reteket megmossuk, levágjuk a szárát, és vékony negyedgyűrűkre vágjuk.
5. Az uborkát megmossuk, pamut törülközővel szárítjuk, mindkét végét levágjuk, és vékony negyedkarikákra vágjuk.
6. Tegye az összes előkészített zöldséget egy mély tálba.
7. Adjunk hozzá mustárt az ételhez, ízesítsük sóval és növényi olajjal.
8. A zöldségsalátát a spenóttal jól összekeverjük. Áztassa a hűtőben 15 percig, és tálalja.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet zöldségsalátát készíteni spenóttal.
