Egy régen elfelejtett zöldség a fehérrépa. De sok hasznos vitamin és ásványi anyag van benne. Javaslom, hogy emlékezzünk őseink fő ételeire, és készítsünk hozzá könnyű zöldségsalátát.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A jelenlegi generáció csak egy gyermekmesének köszönheti a fehérrépa tudását, ahol egy barátságos csapat húzta, húzta, de nem tudta kihúzni. Egyesek számára az "egyszerűbb, mint a párolt karalábé" kifejezés is ismert. De ha 20 évre visszatekintünk, a szüleink rendszeresen használták. És ez nem is beszélve arról a tényről, hogy Oroszországban sok modern zöldséget gyökérnövények váltottak fel. Mindenféle ételt répából készítettek, sültek, sültek, sóztak, és mézzel, vajjal, sőt kvasszal is fogyasztották. Ezért a fehérrépa nyugodtan nevezhető hazánk leghagyományosabb zöldségének. Egyébként a megfázásból való kilábalást is segíti. Nos, itt az ideje emlékezni erre a csodálatos és mesés gyökérzöldségre, és érdekes salátát készíteni belőle.
Ennek az ételnek az összes összetevője nagyon értékes gyógyító tulajdonságai és vitamin -összetétele miatt. Az alacsony kalóriatartalom pedig lehetővé teszi egyes diéták diverzifikálását, terápiás vagy fogyás céljára. Végül is a fehérrépa, mint a recept többi zöldsége, szintén diétás termék. Nos, és a tisztesség kedvéért megjegyzem, hogy egy ilyen saláta jól díszítheti az ünnepi asztalt. Mivel a zsíros és magas kalóriatartalmú snackekből már soknak elege van.
- Kalóriatartalom 100 g - 61 kcal.
- Adagok - 4
- Főzési idő - 15 perc a zöldségek vágásához (több idő szükséges a répa és a sárgarépa forralásához)
Hozzávalók:
- Cékla - 1 db.
- Fehérrépa - 1 db.
- Sárgarépa - 1-2 db.
- Savanyú káposzta - 200 g
- Zöld hagyma - csokor
- Növényi olaj - öltözködéshez
- Só - 0,5 tk szükségszerűségből
Zöldségsaláta főzése fehérrépa
1. A céklát előfőzzük vagy megsütjük. Az utolsó lehetőség jobb, mert minden vitamin a gyökérnövényekben marad. És főzés közben sajnos néhányuk megemésztődik. Ezután a zöldséget teljesen kihűtjük, meghámozzuk és kockára vágjuk. Mivel a céklát körülbelül 2 órán keresztül forraljuk vagy sütjük, és körülbelül ugyanannyi ideig lehűtjük, javaslom előzetes elkészítését.
2. Tegye ugyanazt a sárgarépánál, mint a répánál. Forraljuk fel, hűtsük le, hámozzuk és vágjuk fel. Kívánatos sütni is, mindezt ugyanazon okból.
3. A retket hámozzuk meg, és reszeljük le durva reszelőn.
4. Helyezzen minden zöldséget egy mély saláta tálba, és adjon hozzá savanyú káposztát. A kezével jól préselje ki a sóoldatból.
5. Adjon hozzá apróra vágott zöldhagymát minden ételhez. Ebben a receptben fagyasztva használják, ami szintén nagyon finom.
6. A salátát fűszerezzük növényi olajjal, és jól keverjük össze. Ízlés szerint fűszerezzük, ha szükséges, sóval ízesítjük.
7. Tálalás előtt hűtsük le az elkészített salátát a hűtőszekrényben, és tálaljuk.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet zöldségsalátát készíteni karalábéval.
