Egy egyszerű lehetőség a házi sütéshez nagyon kényelmes, ha kéznél van egy csomag tészta a fagyasztóban. Bemutatok egy lépésről-lépésre receptet a borjúhúsból vásárolt tésztából készült péksütemények fotójával. Videó recept.
Hagyományosan a péksüteményeket kovásztalan tésztával készítik, amelyet elvileg nem nehéz elkészíteni. De még jobban leegyszerűsítheti munkáját, és borjúhússal tésztát készíthet a vásárolt tésztából. Ez egy nagyon gyors módja a házi sütemények elkészítésének. Mert szó szerint 30 perc múlva már lakomázhat egy finom ételben. A tésztát nagyon gyorsan kiolvasztják, és a péksütemények nem kevésbé ízletesek, mint az egyszerű tésztából.
Ilyen sütéshez a közönséges leveles tészta és a leveles tészta egyaránt alkalmas. Ma van egy puff-élesztős tésztám, amellyel a péksütemények nagyon finomak. A vásárolt és a házi sütemények ízlésbeli különbsége egyszerűen óriási. Bármennyire is jól néz ki a cheburek a közétkeztetési pontokon, csak akkor nevezhető a legfinomabbnak és valóságosnak, ha önállóan, akár vásárolt tésztából is elkészítik. Egyébként a cheburek beragadhat későbbi felhasználásra és fagyasztható. Ezután, ha szükséges, csak leolvasztjuk, és gyorsan megsütjük egy serpenyőben olajban. Éles, lédús töltelék és varázslatos aroma gondoskodik az Ön számára. És most nézzük a receptet egy fotóval, és megyünk a konyhába, hogy finom tésztákat főzzünk a borjúhúsból vásárolt tésztából.
Lásd még, hogyan készíthet péksüteményeket kovásztalan házi tésztából.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 295 kcal.
- Adagok - 3
- Főzési idő - 30 perc, plusz a tészta kiolvasztásának ideje
Hozzávalók:
- Fagyasztott leveles élesztőtészta - 300 g
- Liszt - 1 evőkanál a munkafelület megszórásához
- Hagyma - 1-2 db. mérettől függően
- Borjúhús - 400 g
- Mustár - 1 tk
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg
- Őrölt fekete bors - egy csipet
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 0,5 tk vagy ízlés szerint
Lépésről lépésre péksütemények főzése borjúhúsból készült tésztából, recept fotóval:
1. Mossa le a húst hideg folyó vízzel, szárítsa meg törülközővel, és csavarja át egy húsdarálón egy közepes rácsos rács segítségével.
2. Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, és engedje át a sajtón is.
3. A darált húshoz mustárt, ízlés szerint sót és fekete borsot adunk. Jól összekeverni. Ha sűrű, öntsön hozzá ivóvizet vagy húslevest. Így a töltelék lédúsabb lesz.
4. A tésztát természetesen olvassza ki mikrohullámú sütő használata nélkül. A legjobb, ha ezt lassan, a hűtőszekrény alsó polcán végezzük. Ezután megszórjuk liszttel az asztallapot és a sodrófacsapot, és kinyújtjuk a tésztát 3-4 mm-es vékony rétegbe. Egy tányér segítségével vágjon ki egy kerek tésztát, amelynek átmérője körülbelül 20 cm.
5. Helyezze a darált húst a tészta felére, és terítse ki vékony, körülbelül 5 mm -es rétegben. Ha sok a hús, akkor rosszul megsülhet benne.
A tészta szabad szélét lehúzzuk, és lefedjük a tölteléket. A két réteg tésztát jól össze kell kötni, hogy a töltelék ne szivárogjon ki sütés közben. A szépség érdekében villával sétálhat a cheburek peremén, elhagyva a fogakat.
6. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Tegye a chebureket, és közepes lángon süsse mindkét oldalon 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tegye a kész pitéket egy papírszalvétára, hogy az eltávolítsa a felesleges zsírt. A vásárolt tésztából készült péksüteményeket borjúhúsával azonnal főzés után fogyasszuk, mert lehűlés után a tészta telített lesz a töltelék levével, és elveszíti ropogós minőségét.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet péksüteményeket kész tésztából készíteni.
