Ma finom olvasztott csokoládé sajt van a menüben. Ha még mindig a szupermarketekben vásárolja meg, akkor itt az ideje, hogy megtanulja, hogyan főzhet finomságot otthon.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
A feldolgozott sajt nem az utolsó hely az ipari termelésben. Többféle hasonló sajt létezik: pépes, szeletek, kolbász és édes feldolgozott. Az édesszájú és sajt szerelmeseinek körében a legnépszerűbb a csokoládé olvasztott sajt. Íze sokak számára ismerős az iskolás kor óta. Sima, homogén, aromás, finom … lehűtve sűrű, melegen viszkózus. Az ipari sajt azonban különböző, természetes és szintetikus (emulgeálószerek, tartósítószerek, antioxidánsok) eredetű élelmiszer -adalékanyagokat és töltőanyagokat tartalmaz. Ezért javaslok egy egyszerű receptet a csokoládé sajt házi készítéséhez. Finom házi sajtot kap, és sokkal egészségesebb, mint a bolti.
Tálalhatjuk egy szelet friss fehér kenyérrel, palacsintára, krutonnal vagy pirítósra kenve. Remek kiegészítője lehet a reggeli aromás kávé vagy frissen főzött tea csészéjének. Ez nagy öröm, amit egyszerűen nem lehet szavakkal kifejezni. Használható töltelékként muffinokhoz, bejglihez, süteményekhez és muffinokhoz is. Biztos vagyok benne, hogy ha egyszer sajtot főzött, akkor biztosan beleszeret, és újra és újra meg fogja főzni ezt a természetes házi készítésű terméket.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 311 kcal.
- Adagok - 300 g
- Főzési idő - 10 perc, plusz az elkészítési idő
Hozzávalók:
- Túró - 250 g
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 50 g vagy ízlés szerint
- Kakaópor - 1 evőkanál
- Szódabikarbóna - 1 tk
- Vaj - 50 g
- Só - csipetnyi
Hogyan készítsünk csokoládé krémsajtot
1. Tegyen vajat egy serpenyőbe.
2. Tegye a tűzhelyre, és melegítse fel, hogy felolvadjon az olaj. Ezután adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót. Ezután öntsük bele a nyers tojást, és jól keverjük simára, hogy az étel teljesen feloldódjon.
3. Hozzáadjuk a túrót. Javaslom, hogy válasszon házilag és szilárdan, laza szemekkel. Ha a túrót boltban vásárolják, akkor növelje a vaj mennyiségét.
4. Keverje össze a keveréket, hogy a túró és a folyékony összetevők összeérjenek.
5. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és a tartalmát közepes lángon, rendszeresen keverje fel. Szükséges, hogy a túró megolvadjon, és homogén sima folyékony masszát kapjon.
6. Ezután adjunk hozzá kakaóport és szódabikarbónát. Ha édes kakaót használ, akkor lehet, hogy nincs szüksége cukorra, vagy kevesebbre. Vegye figyelembe ezt a pontot a hozzáadásakor.
7. Tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és keverje tovább az ételt, amíg a kakaó jól elkeveredik, és a keverék csokoládé színűvé válik. A keverék meglehetősen folyékony lesz, de megszilárdul.
8. Öntsük a csokoládé folyékony masszát kényelmes formákba. Ehhez bármilyen tál, tál, váza vagy szilikon muffin forma alkalmas. Küldje el a sajtot, hogy megfagyjon a hűtőszekrényben, ahol 1-2 órán át tartják. A hűtőszekrényben a tömeg megszilárdulni kezd, és meglehetősen sűrű lesz, de ugyanakkor könnyen kenhető kenyérre vagy süteményre. Tárolja a sajtot hűtőszekrényben körülbelül egy hétig, szorosan lezárt fedéllel ellátott edényben.
Tekintse meg a csokoládé krémsajt elkészítésének videó receptjét is.
