Házi baromfikolbász

Tartalomjegyzék:

Házi baromfikolbász
Házi baromfikolbász
Anonim

A kolbász olyan snack, amely minden asztalon megjelenik, ünnepi és mindennapi. Természetesen az üzletek polcain nagy választék található, de a legfinomabb és egészséges, amelyet Ön készít.

Kész házi baromfi kolbász
Kész házi baromfi kolbász

A recept tartalma:

  • Hozzávalók
  • Főzés lépésről lépésre
  • Videó recept

Élelmiszerből most nincs hiány az országban, a szem pedig óriási finomságválasztékkal gyönyörködik. Nagy kérdés azonban, hogy mennyire lesznek természetesek és egészségesek. Emiatt sok háziasszony önállóan kezdi el az ételkészítést. A nők kenyeret sütnek, tésztát szárítanak, joghurtot, túrót készítenek és még sok mást, amit fel sem lehet sorolni. Azonban nem mindenki készít kolbászt. Ezért ezt a felülvizsgálatot a házi baromfikolbásznak szenteljük, amely gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.

Miután egyszer házi kolbászt főztem, örökre feladtam a bolti termékeket. Tudva, hogyan kell főzni, folyamatosan kísérletezhet, kolbászt készíthet különböző termékekből. Úgy használják, mint egy boltban: szendvicseket készítenek, salátákhoz használják, rántottával megsütve stb. Ma dolgozunk és kacsafilé kolbászt főzünk. Bár az ilyen típusú madarak hiányában teljesen más termékeket használhat, beleértve a és belsőségeket.

Úgy gondolom, hogy a házi kolbász, amelynek receptjét bemutatom, ízlésében és illatában is tetszeni fog mindenkinek. Ennek a terméknek a megszerzése nem sok időt és erőfeszítést igényel, de minden családtag biztonságos finomságokkal reggelizik.

  • Kalóriatartalom 100 g - 302 kcal.
  • Adagolás tartályonként - 3 kolbász
  • Főzési idő - 1 óra 10 perc
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Kacsafilé - 2 db.
  • Tejföl - 150 ml
  • Tojás - 2 db.
  • Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
  • Só - 1 evőkanál vagy ízlés szerint
  • Őrölt fekete bors - egy csipet

Házi baromfikolbász készítése

Filé mosva
Filé mosva

1. Mossa le a kacsafilét folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. Ha van rajta bőr, akkor távolítsa el, mert sok koleszterint tartalmaz. Bár ha a felesleges zsír nem szörnyű, akkor elhagyhatja.

A filét felszeleteljük és konyhai robotgépbe mártjuk
A filét felszeleteljük és konyhai robotgépbe mártjuk

2. Vágja szeletekre a húst, és tegye egy konyhai robotgépbe.

A filét homogén masszává aprítjuk
A filét homogén masszává aprítjuk

3. A filéket simára és simára verjük. Ezt az állagot turmixgép vagy finom rácsos húsdaráló segítségével érheti el. De egy húsdarálóban a húst 2-3 alkalommal meg kell csavarni, hogy a darált hús egyenletesebb legyen.

Fűszereket adtak a kombájnhoz
Fűszereket adtak a kombájnhoz

4. A darált húshoz adjunk fekete borsot és sót. Ízlés szerint bármilyen fűszert is hozzáadhat.

Tejfölt adtak a kombájnhoz
Tejfölt adtak a kombájnhoz

5. Ezután verj fel két tojást.

A fokhagymát présen keresztül préselik a kombájnba
A fokhagymát présen keresztül préselik a kombájnba

6. És beleöntjük a tejfölt. Tejföl helyett tejet vagy húslevest használhat. A fokhagymát hámozzuk meg és nyomjuk át egy présen.

A fűszerekkel apróra vágott filé sima
A fűszerekkel apróra vágott filé sima

7. Az összes ételt simára verje, hogy egyenletesen eloszoljon.

A darált húst fóliára helyezzük
A darált húst fóliára helyezzük

8. Most vegyen egy darab fóliát, és tegyen rá 5-6 evőkanálnyit. darált hús.

A filmben lévő darált húst feltekerjük egy kolbásszal
A filmben lévő darált húst feltekerjük egy kolbásszal

9. A fóliát szorosan tekerje egy cukorkadarabba, és erősen rögzítse a széleit.

A kolbászt felforraljuk
A kolbászt felforraljuk

10. Helyezze a kolbászt egy vízzel töltött edénybe, és párolt zárt fedél alatt körülbelül 45 percig párolja.

Kész kolbász
Kész kolbász

10. Vegye ki a főtt kolbászt a húslevesből és hagyja kihűlés nélkül kihűlni. Ezután távolítsa el a filmet, és küldje a kolbászt a hűtőszekrénybe. Szükséges, hogy jól lehűljön, akkor a termék megtartja rugalmas alakját. Ha melegen vágja, a kolbász összeomolhat.

Amikor a házi kolbász teljesen kihűlt, használja az utasításoknak megfelelően.

Tekintse meg a videó receptjét is a házi kolbász főzéséről ("Minden jó lesz" program).

Ajánlott: