Gondolod, hogy böjt alatt nem tudsz pékárut sütni? Tévedsz! A nagyböjt idején a sovány tésztából készült liszttermékek széles választékával örvendeztetheti meg családját. Lépésről lépésre ajánlom a receptet egy sovány tészta fotójával, tojás és tej nélkül egy tekercshez. Videó recept.
A böjti napokon az édesszájú ízletes sütemények nélkül szenved. Bár sok recept létezik, amelyek segítenek finom sütemények elkészítésében gazdag termékek nélkül: tej, tojás és vaj. Azt javaslom, hogy süssön finom sovány tekercset bármilyen tésztával, tojás és tej nélkül. Kényeztesse magát finom süteményekkel a böjt alatt. Egy vékony réteg tészta és sok finom töltelék … biztosan tetszeni fog egy ilyen tekercs, és felvidítja!
Sovány töltelékként használjon mákot, gyümölcsöt, bogyót, szárított gyümölcsök, diófélék, sűrű lekvár, lekvár, zöldségek, gombák keverékét. A lényeg az, hogy a készítmény nem tartalmaz állati termékeket: tojást, vajat és tejet a tésztában, de a töltelékben hús, sajt és kolbász. A tésztát tetszőleges vastagságú tekercshez kinyújthatjuk. De minél vékonyabb a tészta és minél nagyobb a töltelék, annál finomabbak lesznek a pékáruk. Ezenkívül egy ilyen tésztából forgatásokat, gombócokat, lepényeket, lepényeket és egyéb süteményeket főzhet. Ha sovány péksüteményeket készít a javasolt tésztából, ne is kételkedjen abban, hogy tökéletes lesz. Ezért kezdjen a főzéshez és a sikeres kulináris remekművekhez!
Lásd még, hogyan lehet élesztős tésztát készíteni pitékhez és tekercsekhez.
- Kalóriatartalom 100 g - 509 kcal.
- Adagok - 500 g
- Főzési idő - 15 perc
Hozzávalók:
- Liszt - 250 g
- Só - csipetnyi
- Szagtalan növényi olaj - 30 ml
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
- Ivóvíz - 80 ml
A sovány tészta lépésenkénti elkészítése tojás és tej nélkül egy tekercshez, recept fotóval:
1. A lisztet finom szitán átszitáljuk, hogy oxigénnel dúsuljon, és a tészta puha és rugalmas lesz. Öntse a konyhai robotgépbe a vágókés tartozék segítségével. Adjunk hozzá egy csipet sót és szódabikarbónát.
2. Öntsön szobahőmérsékletű ivóvizet növényi olajjal a konyhai robotgépbe.
3. Gyúrjon rugalmas és puha tésztát.
4. Vegye ki a kombájnból, tekerje körbe a kezével, és formáljon belőle labdát. Fóliával letakarva 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután a sovány tésztából tojás és tej nélkül lehet tekercset sütni. Ez a tészta hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig, fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolható. Ezért beszerezheti későbbi használatra. Ebben az esetben tekerje körbe a kezét a tészta használata előtt.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet mákos tekercset készíteni sovány élesztőtésztából.
