Lágy, gyengéd, aromás, lédús … Ezek eper muffinok tejjel. Könnyen elkészíthető, rendelkezésre állnak hozzávalók, minimális az eltöltött idő … Egyszerűen tökéletes pékáruk.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Végül elkezdődött az eper szezon, a bogyók bátrabban kezdtek érni, és gyakrabban jelentek meg az asztalunkon. Miután jól érezte magát az eperben, folytathatja az elkészítését és sütését. Ma a másodikról fogunk beszélni, és finom muffinokat főzünk tejjel. Ehhez szükség van a rendelkezésre álló termékek minimális készletére. Ugyanakkor a recept gyors, egyszerű és könnyen végrehajtható, és nem igényel sok időt és erőfeszítést. Bármely kezdő kulináris szakember és még tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik a végrehajtásával. A kész pékáruk így is tökéletesek, ínycsiklandóak és nagyon ízletesek lesznek. Egy ilyen cupcake egy csésze kávéval vagy egy pohár tejjel minden reggel kedvesebb lesz!
Ez a recept mindkét adagformába és egy nagy tepsibe alkalmas. Használhatja a legújabb divatos kulináris trendet is - cupcakes sütése bögrében. A termékeket a sütőben készítik el, de ha szükséges, multicookerben is elkészíthetők. Ebből 12 szabványos kis sütemény lesz. Íze érdekében hozzáadhat egy csipet vaníliát vagy egy teáskanál vaníliás cukrot. De ha szeretné, nyugodtan kísérletezzen aromás és ízesítő adalékokkal.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 308 kcal.
- Adagok - 12 kis cupcakes
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Tej - 200 ml
- Liszt - 300 g
- Tojás - 2 db.
- Szóda - 1 tk
- Cukor - 100 g
- Eper - 200 g
- Vaj - 50 g
- Só - csipetnyi
Eper muffinok tejjel történő elkészítése lépésről lépésre:
1. Hajtsa a tojásokat egy mély edénybe, és adjon hozzá sót.
2. A tojásokat keverővel keverjük habosra, világos és citrom színűvé.
3. A tojásmasszához adjunk hozzá lágyított szobahőmérsékletű vajat. Nem szükséges vízfürdőben megolvasztani, elég, ha puha. Ezért jó előre vegye ki az olajat a hűtőszekrényből.
4. Ismét keverje fel az ételt keverővel, amíg egyenletesen el nem oszlik. A massza kicsit leülepedik, de ne hagyd, hogy ez megijesszen.
5. Öntsön szobahőmérsékletű tejet a tojásokra, és addig forgassa az ételt, amíg a folyékony összetevő homogénné nem válik.
6. Keverje össze a lisztet a sóval, egy csipet szódabikarbónával és keverje össze.
7. Keverje össze a folyékony és a száraz hozzávalókat. A tésztát jól összegyúrjuk, hogy ne legyen csomó. Folyékony, folyékony állaga lesz.
8. A sütőformákat vajjal kikenjük. Az epret megmossuk, a farkát levágjuk és apróra vágjuk. Osszuk egyenletesen a tálalóformákba. Az öntőformák szilikon, vas vagy eldobható papírral használhatók.
9. Öntsük a tészta 2/3 -át a formákba. sütéskor a termékek mérete megnő.
10. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a muffinokat 20 percig sütni. Ha azonban egy nagy tortát süt, akkor a sütési idő 40 percre nő. Amikor a termék aranybarna kéregre tesz szert, próbálja ki készenlétben, fából készült szilánkkal szúrja át. Ha ragadt, folytassa a sütést. Ha a bot tiszta, vegye ki a pékárut, és hagyja kihűlni anélkül, hogy kivenné a formából. Kívánt esetben a forró süteményt áztathatjuk szirupban, kávéban, likőrben stb.
Nézze meg az eper muffinok elkészítésének videó receptjét is.
[média =
