Hihetetlenül ízletes savanyúságok uborkából télen hamburgereknek

Tartalomjegyzék:

Hihetetlenül ízletes savanyúságok uborkából télen hamburgereknek
Hihetetlenül ízletes savanyúságok uborkából télen hamburgereknek
Anonim

Készítse elő az uborka savanyúságot a télre. Náluk a hamburgerek, szendvicsek és szendvicsek olyan finomak lesznek, hogy a vendégek többet kérnek, a barátnők pedig receptet!

Hamburger savanyúság dobozban
Hamburger savanyúság dobozban

Gondolkozott már azon: hogyan pácolják ezeket az uborkákat, amelyeket hamburgerbe tesznek?! Finom, de fűszeres, sós és édes, fűszeres, de nem túl sok. Végül megtanultam magam is főzni ilyen uborkaszeleteket, és örömmel osztom meg veletek azt a receptet, hogyan lehet hihetetlenül finom savanyú uborkát főzni a hamburgerek télére. Annak ellenére, hogy ez a télre való felkészülés (konzerválás, konzervdobozok sterilizálása és minden más), maga a recept egyáltalán nem bonyolult: minden ötletes egyszerű! És a fűszerek egyensúlya teszi egyedivé a savanyúságok ízét. Néha, bevallom, meg tudom enni őket csak a dobozból - nagyon finomak! Az a tény, hogy tetszeni fognak a savanyúságok téli hamburgerekhez, egyáltalán nem kétlem.

  • Kalóriatartalom 100 g -on - 79 kcal.
  • Adagok - 1 doboz
  • Főzési idő - 3 óra
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Uborka - 1 kg
  • Hagyma hagyma - 2-3 db.
  • Só - 3 evőkanál. l.
  • Cukor - 350 g
  • Ecet - 0,5 l
  • Őrölt kurkuma - 0,5 tk
  • Fekete bors - 10 db.

Hihetetlenül finom savanyúságok főzése lépésről lépésre télen a hamburgerek számára

Szeletelt uborka és hagyma egy tálban
Szeletelt uborka és hagyma egy tálban

Az uborkát megmossuk, és legfeljebb fél centiméter vastag foltokra vágjuk. Vágja le a farkát és dobja el. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk.

Egy kanál só egy tál uborka és hagyma fölött
Egy kanál só egy tál uborka és hagyma fölött

Keverjük össze az uborkát és a hagymát, szórjuk meg sóval és keverjük újra.

Uborka és hagyma az igában
Uborka és hagyma az igában

Az uborkát fordított tányérral lefedjük, és elnyomást teszünk (én egy liter üveg vizet használtam). Hagyja infúzióban 3 órán át.

Mosott uborka egy tálban
Mosott uborka egy tálban

Idővel öblítse le az uborkaszeleteket hagymával folyó hideg víz alatt, dobja ki egy szűrőedényben és csöpögtesse le.

Pác savanyúságok készítéséhez uborkából
Pác savanyúságok készítéséhez uborkából

A pác főzése. Egy serpenyőben keverjük össze az ecetet, a cukrot, a kurkuma, dobjuk bele a fekete borsot (tehetünk bele néhány szegfűborsót is).

Pác melegítés után
Pác melegítés után

Keverés közben, hogy feloldódjon a cukor, forraljuk fel a savanyúság pácát közepes lángon.

Uborka és hagyma egy serpenyőben páccal
Uborka és hagyma egy serpenyőben páccal

Tegye az uborkát és a hagymát egy pácolt serpenyőbe, várjon, amíg felforr, és hagyja forrni csak egy percig.

A savanyúságokat üvegbe csomagolják
A savanyúságokat üvegbe csomagolják

A savanyúságokat steril üvegekbe rakjuk. Mivel ezt az üres lapot főleg salátákhoz, szendvicsekhez, hamburgerekhez vagy összetett köret mellé használják, jobb kis üvegeket (300-500 ml) választani.

Felülnézet hamburger savanyúság
Felülnézet hamburger savanyúság

Tekerjük az uborkát üvegekbe, és tekerjük fel, amíg teljesen kihűlnek. Ezt követően a nyersanyagot a kamrában vagy az alagsorban tároljuk.

A hamburgerek téli savanyú uborka szépsége abban rejlik, hogy azonnal, szó szerint másnap felhasználhatók a rendeltetésüknek megfelelően. De egy hónap múlva teljesen belépnek az ízbe: akkor a csípős ecet szaga eltűnik.

Finom uborka hamburger savanyúság fogyasztásra kész
Finom uborka hamburger savanyúság fogyasztásra kész

Hihetetlenül finom savanyúságok a télre, amelyek hamburgerekhez használhatók. Te magad is láthattad, hogy egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy ilyen nyersdarabot, de a savanyúság íze olyasmi, amit magadnak kell kipróbálnod. Jó étvágyat és finom hamburgereket!

Nézze meg a videó receptjét is:

Hihetetlenül finom pácolt uborka

Ajánlott: