Nagyszerű ötlet egy téli lakomához a zsemleben főtt forró julienne. Az előétel kiváló íze és az eredeti bemutató a kulcsa a kiváló hangulatnak mind a háziasszony, mind a vendégek számára.
Minél több étel van az ünnepi asztalon szilveszterkor, annál jobb, különösen, ha zajos társaság várható. Próbáljon julienne -t zsemlében főzni az újévi asztalra, és kellemesen lepje meg szeretteit nemcsak egy finom meleg snack -szel, hanem az étel váratlanul sikeres bemutatásával is. A közönséges fém koktélkészítők helyett használjon szendvicses zsemlét - a vendégek megnyalják az ujjaikat, és nem hagynak morzsát! A töltelékhez vegyen egy hagyományos készletet: csiperkegomba és csirke, enyhén tejfölben párolva. És persze sajt! Sült hagymát és gyógynövényeket is hozzáadhat. Julienne annyira jó, hogy a töltelék változatos lehet, saját ízlése alapján. Tehát kezdjünk munkához.
Lásd még, hogyan lehet osztrigagomba julienne -t készíteni.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 237 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Szendvics zsemle - 10 db.
- Csirkehús - 200-300 g.
- Csiperkegomba - 100 g
- Édes paprika - 1 db.
- Brokkoli - 1 db.
- Sajt - 150 g
- Tejföl - 3-4 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
A julienne főzése lépésről lépésre zsemlében az újévi asztalhoz:
1. Készítsük elő a julienne alapját. A gombát meg kell tisztítani a szennyeződésektől, és vékony szeletekre kell vágni. Pirítsuk meg az apróra vágott gombát növényi olajban. Amikor a gomba kellően megpirult, adjunk hozzá apróra vágott csirkét a gombához. Vettem egy csirkecombot, előtte levágtam a bőrt, de filét is használhatsz. A csirkehús nagyon gyorsan megsül, ne felejtse el csak összekeverni, és 5 perc után egy serpenyőben a hús majdnem kész lesz. A darált húst ízlés szerint fűszerezze sóval és borssal.
2. Öntsön tejfölt a csirkére gombával. Válasszon magasabb zsírtartalmat, hogy a töltelék ne legyen túl vizes. Fedő alatt pároljuk 4-5 percig.
3. A julienne -formák előkészítéséhez vágja le a zsemle tetejét (körülbelül egyharmadát), és távolítsa el a pépet, hogy mély kenyér -koktélkészítőket kapjon. Nem szabad az összes pépet választania: a tekercsek falai nedvesek lehetnek a töltelékből, akkor az edény nem lesz nagyon vonzó.
4. Minden zsemlébe nagyvonalúan tegye a csirke tölteléket gombával, enyhén nyomja le egy kanállal, hogy a töltelék sűrűbben "üljön le". A töltelék tetejére sajtot reszelünk. Válasszon ízlésének megfelelő fajtát, előnyben részesítve azokat a sajtokat, amelyek jobban olvadnak. Ne féljen túlzásba vinni sajttal: ez, akárcsak a vaj és a zabkása, biztosan nem rontja el a snack ízét.
5. Helyezze a julienne zsemléket egy tepsire (ügyeljen arra, hogy bélelje ki sütőpapírral, vagy használjon szilikon szőnyeget), és tegye a sütőbe. 10-12 perc 180 fokos hőmérsékleten elegendő ahhoz, hogy az edény teljesen felmelegedjen, a sajt megolvadjon és kissé megsüljön.
6. Amíg a julienne a sütőben van, előkészítjük a dekorációt. A brokkoli virágzatot kis gallyakra szedjük szét, és sós forrásban lévő vízben felforraljuk. Amint a káposztát késsel könnyű átszúrni, távolítsa el a brokkolit egy réselt kanállal, és dobja fel nagyon hideg vízbe jégdarabokkal. Ez a sokkhatás segít megőrizni a zöldség gazdag, élénkzöld színét. Amikor a káposzta virágzata teljesen kihűlt a vízben, dobja ki egy szűrőedénybe és csöpögtesse le. Szükség esetén szárítsa meg papírtörlőre terítve.
7. A nagy brokkoli virágzatot apróra vágjuk, és minden julienne zsemlét díszítünk. Ezt azonnal meg kell tenni, miután a zsemlét kivették a sütőből, miközben a sajt még puha és viszkózus.
8. A piros paprikát megmossuk és apróra vágjuk. Díszítse vele a julienne minden részét.
9. Helyezze a julienne -t zsemlékbe egy tálalótálra, és forrón tálalja.
10. És az előételeket ünnepi módon, karácsonyfa formájában rakhatja ki - és most az újévi asztalhoz készült zsemle zsemlében készen áll, hogy örömet szerezzen ízével, aromájával és megjelenésével. Hívja vendégeit az asztalhoz!
Nézze meg a videó recepteket is:
1. Julienne zsemlében - forró szendvicsek az ünnepi asztalon
2. Hogyan főzzünk julienne -t zsemlében
