Készíts egy csodálatos hús ízű padlizsán ételt! Próbálja ki, és győződjön meg arról, hogy lehetetlen elszakadni ettől az ételtől!
Egy nagyon finom étel receptjét osztom meg veletek, amelyet tojásban sült padlizsánnak hívnak. Ez a fincsi meleg vagy hideg előételként, vagy önálló főételként tálalható. Annak ellenére, hogy nincs összetételben hús vagy csirke, az étel hús ízű. Ennek oka az, hogy a padlizsánt először összekeverjük a tojással, és egy ideig áztatjuk ízükben, majd megsütjük. Használja kedvenc aromás gyógynövényeit vagy fűszerkeverékét, hogy ízt adjon az ételhez.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 146 kcal.
- Adagok - 2 főre
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Padlizsán - 2 db.
- Csirke tojás - 2 db.
- Hagyma - 1-2 db.
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj sütéshez
A tojással sült padlizsán főzése lépésről lépésre
A padlizsánt megmossuk, meghámozzuk és közepes méretű kockákra vágjuk.
A csirke tojást alaposan felverjük. Ebben a szakaszban nem kell sót vagy borsot hozzáadnia.
A felszeletelt padlizsánt tojásverőbe tesszük, és legalább 3-4 órát állni hagyjuk. Jobb, ha ezt este teszi, és reggel folytatja a főzést. Tehát a padlizsán sokáig a tojásban marad, és a hatás észrevehetőbb lesz.
Idővel megsütjük a padlizsánt egy tojásban egy serpenyőben, megfelelő mennyiségű növényi olajban.
Minden oldalról megsütjük a padlizsánszeleteket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a tetszés szerinti aromás gyógynövényeket is.
Külön pirítsuk meg a hagymát növényi olajban, félkarikára vágva. Tedd a padlizsánt egy tálalótálba, és add hozzá a párolt aranyhagymát. Keverjük össze az előételt.
Lehet aprítani egy gerezd fokhagymát, összekeverni majonézzel és fűszerezni a padlizsánt, de még ezen érintés nélkül is remek lesz az étel.
Készek a tojásban sült finom, illatos padlizsánok. Melegen vagy hűtve tálaljuk. Jó ilyen zöldséghez friss zöldségeket vagy salátát tálalni. A rozskenyér is jól jön. Nos, az étel készen áll - ideje kipróbálni. Mind az asztalhoz!
Nézze meg a videó recepteket is:
Sült padlizsán tojásban
