Túrós és mézes muffin

Tartalomjegyzék:

Túrós és mézes muffin
Túrós és mézes muffin
Anonim

Elragadó mézes túrós muffinok, könnyű mézes ízzel és egy kis mazsolával! Imádni fogja az elkészítés gyorsaságát és a szokatlan ízeket. Lépésről lépésre recept fűszeres sütemények fotójával konzervdobozban. Videó recept.

Kész túró és mézes muffin
Kész túró és mézes muffin

Minden háziasszonyt érdekel a házi sütés univerzális receptje, amely szerint gyorsan elkészíthet egy finom desszertet, szóváltás és időigény nélkül. Ez a recept mézes túrós muffin. Csak össze kell keverni az összes összetevőt egy keverővel vagy habverővel, a tésztát formákba önteni és a sütőbe küldeni. A cupcakes puha, nedves és nagyon gyengéd. A mézillat különösen akkor érezhető, ha a pékáruk még melegek. Lehűléskor az aroma csökken. A kis mazsola tökéletesen elindítja a tészta édességét. A túrónak köszönhetően pedig a morzsaszerkezet nedves, de mérsékelten világos.

A kész muffinokat azonnal elfogyaszthatjuk, vagy megkenhetjük tejszínnel, vagy felönthetjük olvasztott csokoládéval. Az is szép lesz, ha mandulaszirmokkal díszítjük őket, vagy megszórjuk porcukorral. Ehhez a recepthez nem kell kis muffint sütni. Használhat egy nagy szilikon formát vagy levehető oldalakat. De akkor a sütési időt körülbelül 40 percre kell növelnie.

Lásd még, hogyan lehet csokoládés süteményeket készíteni almalével.

  • Kalóriatartalom 100 g - 593 kcal.
  • Adagok - 12
  • Főzési idő - 45 perc
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Tej - 100 ml
  • Szódabikarbóna - 0,5 tk
  • Tojás - 3 db.
  • Méz - 3 evőkanál
  • Liszt - 200 g
  • Növényi olaj - 50 ml
  • Túró - 150 g
  • Mazsola - 50 g
  • Só - csipetnyi

Túrós és mézes sütemények előkészítése lépésről lépésre, recept fotóval:

A tojásokat egy tálba tesszük
A tojásokat egy tálba tesszük

1. Öntse a tojások tartalmát egy nagy mély edénybe.

Felvert tojás
Felvert tojás

2. A tojásokat felverjük keverővel nagy sebességgel, amíg levegős, citromszínű hab képződik, és a tömeg térfogata megkétszereződik.

Felvert tojás
Felvert tojás

3. Adjunk hozzá növényi olajat tejjel a tojásokhoz, és keverjük össze mindent egy keverővel.

Tejet és vajat öntünk a tojásokba
Tejet és vajat öntünk a tojásokba

4. Tegyen túrót a termékekhez. Használja mérsékelt nedvességgel és közepesen szemcsésen. A túró zsírtartalma nem fontos, csak a pékáruk kalóriatartalmát befolyásolja.

Túró hozzáadva a termékekhez
Túró hozzáadva a termékekhez

5. Ezután adjunk hozzá mézet, és keverjük újra simára. Ha a méz nagyon sűrű, akkor először vízfürdőben olvassza fel, de ne forralja fel.

Lisztet adnak a termékekhez
Lisztet adnak a termékekhez

6. Finoman átszitált lisztet adjon az ételhez, hogy oxigénnel gazdagítsa és megpuhítsa a pékárukat.

Soda hozzáadva a termékekhez
Soda hozzáadva a termékekhez

7. Keverje hozzá a szódabikarbónát és egy csipet sót. Permetezzen szódabikarbónát az egész tésztára, hogy jól egyenletesen eloszoljon, és ne maradjon egy csomóban valahol a tésztában.

Mazsola forrásban lévő vízzel párolt
Mazsola forrásban lévő vízzel párolt

8. Öntsük fel a mazsolát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 5-7 percig, hogy megduzzadjon és puha legyen. Ezután jól szárítsa meg papírtörlővel.

Mazsola hozzáadva a tésztához
Mazsola hozzáadva a tésztához

9. Adja hozzá a mazsolát a tésztához, és keverje össze, hogy a bogyók egyenletesen oszlanak el a tésztán.

A tésztát formákba öntjük
A tésztát formákba öntjük

10. A tésztát ossza szét formázott formákba, 2/3 részre töltve, mert sütés közben a tészta térfogata megnő. Ha a formák vasak, akkor zsírozza be őket bármilyen zsírral, szilikon és papírformával, nem kell kenni.

Kész túró és mézes muffin
Kész túró és mézes muffin

11. Helyezze a muffinokat 180 fokra előmelegített sütőbe 45 percre. Addig sütjük őket, amíg szép aranybarna nem lesz. Ellenőrizze a készültséget egy fadarab szúrásával. Száraznak kell lennie ragasztás nélkül. Ha a tészta tapad a bothoz, süssük a túrós-mézes muffint még 5 percig, majd távolítsuk el ismét a mintát.

Tekintse meg a videó receptjét is a mézes túrós sütemények elkészítéséről.

Ajánlott: