Mindenféle gabonafélékből nemcsak finom zabkását főzhet, hanem remek húsgombócokat is. A hajdina pedig az univerzális gabonafélék egyike, amellyel csodálatos szeleteket készítenek. Olvassa el, hogyan lehet vele finom húsgombócot készíteni.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ahogy az orvosok mondják, a hajdinát a lehető leggyakrabban kell enni. Azonban nem valószínű, hogy bárki képes lesz állandóan zabkását enni, bár különböző zöldségekkel. Ezért minél több étel van az arzenálban, annál könnyebb követni a szakértők ajánlásait. Az egészséges és egészséges táplálkozás érdekében elképesztő hajdina húsgombócokat készíthet. Nyilvánvaló, hogy minden háziasszony készíthet közönséges hússzeleteket, de nem mindenki fogja kitalálni, hogyan kell főzni őket hajdinával.
Ez a recept nagyon gazdaságos, mert a hajdina hozzáadása miatt a húst megtakarítják. Ugyanakkor a húsgombócok nem rosszabbak, mint a húsgombócok eredeti változata. És nagyon egyszerűen készülnek, amint ezt most maga is láthatja. A tejföl különleges pikantériát ad az ételhez, amelyet majonézzel lehet helyettesíteni. Ezért az étel minden bizonnyal örömet szerez mind a rokonoknak, mind a vendégeknek. Ezenkívül, ha 3-4 ilyen húsgombócot evett, teljesen jóllakott lesz, és lehet, hogy nincs is szüksége további köretre. Mivel húst és gabonaféléket is tartalmaznak.
Megjegyzem azt is, hogy ezen elv szerint bármilyen gabonafélével főzhet húsgombócot: árpa, rizs, zabpehely, búzadara, korpa stb. Kísérletezzen és fedezzen fel új recepteket.
- Kalóriatartalom 100 g - 165 kcal.
- Adagok - 15-20 db.
- Főzési idő - 1 óra 20 perc
Hozzávalók:
- Darált hús - 500 g
- Hajdina - 100 g
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 1 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Tejföl - 400 ml
- Növényi olaj - sütéshez
- Babérlevél - 3 db.
- Szegfűborsó - 4 db.
- Só - 1,5 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - csipet vagy ízlés szerint
- Bármilyen fűszer és fűszer ízlés szerint
Húsgombóc főzése hajdinával
1. A hajdinát megmossuk és enyhén sós vízben felforraljuk.
2. Keverje össze a főtt gabonaféléket és a csavart darált húst egy nagy edényben. A darált húst saját maga is főzheti, vagy készen is vásárolhat. Használjon bármilyen típusú húst, amelyet a legjobban szeret.
3. Hámozzuk meg a hagymát és aprítsuk fel. Hámozza meg és préselje át a fokhagymát egy présen.
4. A darált húshoz adjunk hozzá sót, fűszereket, fűszereket, és verjünk bele egy tojást.
5. Az ételt simára keverjük. Ezt a kezével tegye, a darált húst az ujjai között átengedve.
6. Egy serpenyőt vajjal melegítsünk fel, amíg kóla nem lesz. A darált húst kerek húsgombócokká formázzuk, és serpenyőbe tesszük megsütni.
7. Süssük a pogácsákat mindkét oldalon aranybarnára, és tegyük egy serpenyőbe párolni. Válasszon vastag oldalú és aljú edényeket a további főzéshez.
8. Öntsön tejfölt egy tálba, adjon hozzá sót, fűszereket és keverje össze. A tejfölös mártáshoz gyömbérport és őrölt édes paprikát használok. És használhat minden más kedvenc fűszert.
9. Öntsük a tejfölös mártást a húsgombócokra.
10. Helyezze az edényt a tűzhelyre és forralja fel. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, zárja le a fedelet és párolja körülbelül 45-50 percig.
11. A húsgombócokat azonnal főzés után tálalja, feltéve, hogy frissek, melegek és ízletesek.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a csirke szeleteket hajdinával.
[média =
