A csirkepástétom csak ambrózia. Nézze meg, milyen egyszerű főzni, miközben minimális pénzt költ.
A recept tartalma fényképekkel:
- Hozzávalók
- Csirkepástétom főzése lépésről lépésre
- Videó receptek
A csirkepástétom elkészítéséhez a legolcsóbb ételekre van szüksége. Ha nincs szerecsendiója, cserélje ki csirkefűszerrel vagy kedvenc fűszerrel. És megteheti anélkül is.
Ezt az ételt ünnepi asztalon szolgálhatják fel, vagy hétköznap az egész család élvezheti.
- Kalóriatartalom 100 g - 124 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 3 óra
Hozzávalók:
- Csirkemell - 1 db.
- Lábak dobhártyával - 2 db.
- Sárgarépa - 200 g
- Hagyma - 60 g
- Főtt csirke tojás - 4 db.
- Zselatin - 25 g
- Só
- Őrölt feketebors
- Szerecsendió
Lépésről lépésre főzés csirke pástétom fotó
1. Vegyünk két lábat és egy csirkemellet. Volt egy egész csirkem, levágtam róla ezeket a részeket, eltávolítottam a bőrt, megmostam és megtöltöttem hideg vízzel. Oda is rakott hámozott sárgarépát és két kis hagymát héj nélkül. Forralás után lecsöpögtettem a húslevest, majd ismét megcsináltam. Főtt csirke, amíg megpuhul a harmadik húslevesben. Forrás után 40 percig főzzük.
2. A következőképpen készíts csirkepástétomot. Hogy ne vesztegessem az időt, tojást főztem. És amikor a húsleves szobahőmérsékletre hűlt, 300 g -ot öntött, és itt áztatta a zselatint. Az, hogy mennyit kell áztatni, az egyes csomagok használati utasításában szerepel. Az enyémnek 40 percig feküdnie kellett a folyadékban. Amíg ez történt, szétszedtem a húst, elválasztva a csonttól.
3. Ezután a csirkét, a kihűlt és meghámozott tojásokat nagy darabokra vágtam, a sárgarépát vastag karikákra vágtam.
4. Ezután minden összetevőből vettem egy keveset, turmixgép tálba tettem, és ideöntöttem egy kis húslevest. Mindezeket a termékeket többször őröltem, majd sót, kevés borsot és szerecsendiót adtam hozzá.
5. Ez idő alatt a zselatin megduzzadt, fel kellett melegíteni, de fel nem forralni. Tudni fogja, mikor kell kikapcsolni a tüzet. Amint a zselatin granulátumok szilárd, homogén folyadékká alakulnak, amely jól áramlik a kanálból, a masszát le kell venni a tűzről. Most beleöntjük a turmixgépben előre őrölt termékekbe, összekeverjük.
6. Helyezze a pástétomot alumínium vagy szilikon formákba. Nekem volt ilyen kerámia.
7. Tegye az alkotását egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Ha van alumínium formája, merítse őket forró vízbe néhány másodpercig, mielőtt eltávolítja a tartalmat. A szilikon pástétom könnyen kijön ezen további manipulációk nélkül.
8. Helyezze az alkotást egy tálra, díszítse petrezselyemmel. Díszítésként citromszeleteket és áfonyát is használhat.
Mivel kerámia formám volt, nem vettem ki belőle a pástétomot, hanem darabokra vágtam és szükség szerint vettem. De lehetséges volt a pástétom maradványait fedővel lefedni, és ebben a formában tárolni.
Az étel kiválóan alkalmas a megfelelő bébiételekhez, valamint azok számára, akik úgy döntöttek, hogy leadnak néhány extra kilót.
Csirkepástétom videó receptek
Hogy megkönnyítse a csirkepástétom elkészítését, nézze meg a videót, amely inspirációforrássá vált ehhez az ételhez:
Csirkepástétom receptje:
