Croissant konfurral

Tartalomjegyzék:

Croissant konfurral
Croissant konfurral
Anonim

A sikeres nap érdekében kezdje jól: ízletes és aromás. Egy csésze erős kávé friss kiflikkel és konfurcióval! Mi lehet jobb, ízletesebb és táplálóbb? Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.

Kész croissant-t konfurzióval
Kész croissant-t konfurzióval

A házi croissant mindig illatos és finom. Ez az ízletes péksütemény zselés szerű töltelékkel igazi csemege az édességek és muffinok szerelmeseinek. A termékek finomak, lágyak és ízletesek. Gyorsan kielégíti az éhségérzetet, élénkít, energizál és felvidít. Ez egy nagyszerű lehetőség a gyors uzsonnára a munkában, az iskolában, a sétában, az iskolában. Ha valami ízleteset szeretne felvidítani vagy egy pillanatnyi örömöt szerezni magának az életben, akkor gondoljon a ropogós kiflikre. Általában leveles tésztából készülnek, amelyeket készen lehet vásárolni a boltban. De azt javaslom, hogy házi élesztő-leveles tésztából készítsék őket. A főzési folyamat természetesen eltart egy ideig, de biztosan elégedett lesz az eredménnyel.

Ha attól tart, hogy a házi tészta nem fog működni, akkor kövesse a receptet, és vegye figyelembe a főzés titkait. Akkor lesz vágya, hogy egész életen át légies és gyengéd kifliket főzzön. A recepthez 82%magas zsírtartalmú vajra van szüksége. A margarin nem fog működni, mert a kiflik ízét befolyásolja a vaj íze, amiből sok van a tésztában. Ha margarint teszel bele, az íze "margarin" lesz. Bármilyen tölteléket használhat a bagelhez. Ezenkívül a kifli lehet ívelt félhold alakú vagy egyenes. Kialakulása már a te döntésed.

  • Kalóriatartalom 100 g -ban - 385 kcal.
  • Adagok - 15-18
  • Főzési idő - 5 óra

Hozzávalók:

  • Vaj - 200 g
  • Száraz élesztő - 11 g
  • Méz - 50 g (cukorral helyettesíthető)
  • Konfiguráció - 100 g
  • Liszt - 300 g
  • Tojás - 2 db.

A kiflik előkészítése lépésről lépésre konfiturációval, recept fotóval:

A vaj mézzel olvadt
A vaj mézzel olvadt

1. A puha vajat darabokra vágjuk, mézzel vagy cukorral összekeverjük és felolvasztjuk.

Tojást adunk a vajhoz, és a termékeket keverővel felverjük
Tojást adunk a vajhoz, és a termékeket keverővel felverjük

2. Adjunk hozzá tojást az olajkeverékhez, és jól keverjük össze.

A folyékony alapba élesztőt öntünk
A folyékony alapba élesztőt öntünk

3. Adjunk hozzá száraz élesztőt, és keverjük össze újra az ételt.

A lisztet a folyékony alapba öntik
A lisztet a folyékony alapba öntik

4. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Ezt kézzel kell elvégezni, a tésztát csomóba gyűjteni, és egymásra fektetni.

A tésztát összegyúrjuk
A tésztát összegyúrjuk

5. A tésztából csomót formázunk, és egy órára hűtőbe tesszük.

A tésztát kinyújtjuk, borítékba tekerjük és a hűtőszekrénybe küldjük
A tésztát kinyújtjuk, borítékba tekerjük és a hűtőszekrénybe küldjük

6. Ezután a tésztát sodrófával vékonyra nyújtjuk, és borítékba hajtjuk. Fóliával letakarva 1 órára ismét hűtőbe tesszük. Ismételje meg ugyanezt az eljárást még 2 -szer.

A tésztát kinyújtjuk és háromszög alakúra vágjuk
A tésztát kinyújtjuk és háromszög alakúra vágjuk

7. Ezután nyújtsa ki a tésztát utoljára 3-5 mm vastagra, így kerek legyen. A tésztát háromszög alakúra vágjuk.

A lekvárt a háromszög széles szélére fektetik
A lekvárt a háromszög széles szélére fektetik

8. Helyezze a tölteléket a háromszögletű tészta széles szélére.

Croissant -t tekercseltek és egy tepsire raktak
Croissant -t tekercseltek és egy tepsire raktak

9. A tésztát úgy tekerjük fel, hogy a töltelék bent maradjon, és helyezzük a zsemlét zsírozott tepsire. Kenje meg az elemeket tejjel, vajjal vagy tojással, hogy aranybarna legyen. Szükség esetén szezámmagot szórhatunk a pékárukra.

Kész croissant-t konfurzióval
Kész croissant-t konfurzióval

10. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és süsd meg a kifliket lekvárral 20 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet croissant -t készíteni lekvárral és csokoládés sajttal. Julia Vysotskaya receptje.

Ajánlott: