És egy köret, és egy független étel, és ízletes, kiadós, egészséges és nagyon könnyű. Minden a zöldséges nyári pörköltről szól. Hozza ki a legtöbbet a nyári időből, és főzzön ízletes, finom zöldségételeket.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Ez a pörkölt recept fiatal nyári zöldségekkel készült, amelyeket most bőségesen árulnak. A fő összetevők a cukkini és a burgonya. A lágy és lédús fiatal zöldségek csodálatos kombinációja. Végül is, amikor a burgonya omlós lesz, akkor a pörkölt már nem lesz olyan ízletes. Az ételben nincs hús, amely lehetővé teszi bármilyen termék köretként való kiszolgálását: szelet, húsgombóc, steak, hal, gomba és még sok más.
A pörkölt bármilyen termék lehet, amit szeretne. Ebben az esetben fiatal sárgarépát és paradicsomot használtam. De itt is, ha szükséges, hozzáadhat hagymát, padlizsánt, karfiolt stb. Egy ilyen válogatott pörkölt 7 hónapos kortól készülhet a gyermekek számára, de akkor meg kell kerülnie az ilyen hőmérsékleti rendszert, mint a sütés, és azonnal meg kell pörkölni a termékeket. És a legkisebbek számára a termékek összetörnek. Kísérletezhet ezzel az ételrel is, például, ha egy kevés vizet vagy húslevest ad hozzá a pörkölthöz, akkor első fogásként is elvégezhető. Ezután sűrű, kiadós levest kap. Általánosságban elmondható, hogy a fiatal zöldségek nyári pörköltje a kora nyár igazi slágere: ízletes, fényes, vitaminos, könnyű, kiadós … A júniusi zöldségösszetétel gazdagsága kiváló lehetőséget ad csodálatos ételek elkészítésére.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 70,6 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 50 perc
Hozzávalók:
- Cukkini - 1 db.
- Fiatal burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsom - 2 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Növényi olaj - sütéshez
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Nyári zöldségpörkölt főzése
1. Készítse elő az összes zöldséget. Hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát. Ezt követően mossa meg az összes zöldséget és szárítsa meg papírtörlővel. Vágja az ételt egyetlen méretre, például 1, 5 cm -es kockákra vagy 3 x 1 cm -es rudakra.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, adjon hozzá növényi olajat és melegítse fel. Tegye a sült burgonyát sárgarépával. Állítsa a hőt közepesre, és süssük a zöldségeket enyhén aranybarnára.
3. Adjuk hozzá a paradicsomos cukkinit a burgonyához. Keverjük össze és pirítsuk meg az ételt további 5-7 percig.
4. Ezután adjuk hozzá a présen áttört hámozott fokhagymát, sót, őrölt borsot, minden gyógynövényt és fűszert. Keverje hozzá a hozzávalókat, forralja fel, csökkentse a lángot, és főzze zárt fedél alatt 15-20 percig, hogy a zöldségek puhák legyenek, de ne legyenek omlósak. Saját levében pörkölnek. Ha azt szeretné, hogy az étel diétás legyen, akkor tegye az összes zöldséget egy serpenyőbe, öntsön egy kevés vizet, és azonnal folytassa a pörkölt pörkölésével.
5. Tegye a kész ételt egy tányérra és tálalja. Ha nem túlexponálja a tűzhelyen, akkor a zöldségdarabok érintetlenek maradnak, és nem válnak homogén masszává. Tálaljuk melegen bármilyen körettel.
Nézze meg a videó receptjét is a nyári zöldségpörkölt főzéséről.
