Hogyan kell főzni búzakását

Tartalomjegyzék:

Hogyan kell főzni búzakását
Hogyan kell főzni búzakását
Anonim

Hogyan kell főzni búzakását? Öblítés vagy áztatás? Melyek az előkészítés jellemzői? Nézzük meg közelebbről ezt az ősi gabonafélét.

Kész búzakása a vízen
Kész búzakása a vízen

A recept tartalma:

  • Hozzávalók
  • Főzés lépésről lépésre
  • Videó recept

A búzakása évszázados termék. Ősi idők óta az emberek értékelik a búzaszemet, mert búzadara volt a kenyér alapja. Ma sokan elfelejtették az ilyen zabkását, és nem mindenki tudja, hogyan kell főzni. De ez az étel nagyon finom, kielégítő és költségvetési. Ezenkívül a gabonafélék sok hasznos anyagot tartalmaznak, ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy rendszeresen fogyasszák. Érdemes megjegyezni, hogy a zabkása tápláló, és reggelire fogyasztva fél napig telíti a testet. Könnyen emészthető, ezért tévesen azt hiszik, hogy kövér lesz. Bár a zabkása nagyon könnyen emészthető, de nem gyorsan. Glikémiás indexe nem magas, ezért a terméket hosszú és megfelelő szénhidrátforrásnak tekintik.

Ez a termék bármilyen korú szervezet számára alkalmas. Javasoljuk, hogy az aktív fizikai munkával rendelkező emberek kölesét tartalmazzák az étrendben, azaz gyorsan helyreáll. A búzakása is jól tisztítja a beleket. És vízben forralva szabályozza a zsíranyagcserét, javítja az emésztést és eltávolítja a méreganyagokat. Hosszú ideig megőrzi a teltségérzetet, és lehetővé teszi, hogy kevesebbet fogyasszon, megszabaduljon a túlsúlytól. Meg kell mondani, hogy a termék gazdag B, E csoport vitaminokban és folsavban. A táplálkozási szakemberek szerint a zabkása erősíti az immunrendszert, ezért különösen fontos a hideg évszakban történő használata.

Tipp: vásároljon gabonapelyhet celofán csomagolásban. Megvédi a gabonát a nedvességtől, és lehetővé teszi, hogy jól lássa a terméket. Az ideális farok sima, világosbarna árnyalattal.

  • Kalóriatartalom 100 g - 105 kcal.
  • Adagok - 2
  • Főzési idő - 15 perc forralás, 15 perc párologtatás
Kép
Kép

Hozzávalók:

  • Búzadara - 200 g
  • Vaj - 20 g
  • Só - 1/3 tk
  • Ivóvíz - 400 ml

Hogyan kell főzni búzakását

A darákat megmossuk
A darákat megmossuk

1. Mielőtt a gabonaféléket vízbe helyezi, alaposan vizsgálja meg, nincs -e benne törmelék. Ha kavicsok vagy más apró tárgyak vannak, távolítsa el azokat. Ezt követően öntsük a búzakását finom vasrostába, és öblítsük le folyó víz alatt. Ha a gabonaféléket nagyon finomra zúzzák, akkor nem kell mosni.

A darákat víz árasztja el
A darákat víz árasztja el

2. Tegye a gabonapelyhet egy főzőedénybe, adjon hozzá sót és fedje le ivóvízzel. Itt figyelembe kell venni az arányokat. Például, hogy a zabkása morzsalékos legyen, használjon 2,5 csésze folyadékot egy pohár gabonafélére. A folyékony konzisztencia érdekében az iskolákban és óvodákban elkészített arány 1: 4.

A darát megfőzik
A darát megfőzik

3. Tegye a zabkását tűzre, és forralja fel nagy lángon. Általában, amikor felforr, törmelékhab képződik a felületen, feltétlenül távolítsa el őket. Ezután csökkentse a hőmérsékletet a minimumra, és főzze a gabonapelyheket zárt fedél alatt körülbelül 15 percig.

A darákat beöntjük
A darákat beöntjük

4. A tűz kikapcsolása után tekerje le a serpenyőt egy meleg törülközővel, és hagyja ázni 5-10 percig.

Kész zabkása
Kész zabkása

5. Tegyünk vajat a zabkásába, keverjük össze és tálaljuk.

Tipp: az ilyen kását sok termékkel kombinálhatja: hússal, májjal, gombával. Jó zöldségekkel, bogyókkal és gyümölcsökkel.

Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell búzakását főzni vajjal készült vízben.

Ajánlott: