Bab paradicsomszószban zöldségekkel - mi lehet egyszerűbb és kielégítőbb? Ha még mindig nem tudja, hogyan kell ilyen babot főzni, akkor nézze meg receptünket lépésről lépésre készült fotókkal.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó receptek
Hány babot tud főzni? Valószínűleg sok, ha nem, akkor töltsük fel. Javasoljuk, hogy főzzen babot paradicsomszószban zöldségekkel. Ez a recept megtalálható a világ számos konyhájában. És az orosz konyhában megtalálja, és nem csak mindennapi ételként, hanem a tél előkészítéseként is.
Alapjában véve az étel nagyon egyszerű elkészíteni, ugyanakkor kielégítő és ízletes. A recept a böjt alatt is releváns. Főzzünk.
- Kalóriatartalom 100 g - 100 kcal.
- Adagok - 6 fő részére
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Bab - 1 evőkanál.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Só - 1 tk
- Fahéj - csipetnyi
- Szegfűszeg - 1-2 db.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Paradicsomlé - 300 ml
- Fekete bors - 3 db.
- Szegfűborsó - 3 db.
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
Lépésről lépésre bab elkészítése, paradicsomban és zöldségekben párolva
A főzéshez használjon fehér vagy színes babot. Mint tudják, a száraz bab nagyon kemény, ezért először egy éjszakára vízben kell áztatni. Ezután engedje le a vizet, és forralja fel a babot 40 percig. Az előáztatás kétszer vagy háromszor csökkenti a főzési időt (a hüvelyesek típusától függően), és megakadályozza a bab emésztését is, vagyis minden bab egész marad.
Amíg a bab fő, készítse elő a hagymát és a sárgarépát a pároláshoz. A hagymát kockára vagy félkarikára vágjuk, de a legjobb a sárgarépát lereszelni. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, és adjunk hozzá hagymát. Sütjük öt percig, és adjunk hozzá sárgarépát. A zöldségeket közepes lángon még 7-9 percig pirítjuk. Ne felejtse el keverni őket, különben megégnek.
Dobja a főtt babot egy szűrőedénybe. Ha paradicsompürét használ paradicsomlé helyett, ne öntse ki a húslevest a babból, hanem hígítsa fel velük a paradicsompürét. Adjunk hozzá zöldségeket a babhoz.
Adjunk hozzá paradicsomlevet és az összes fűszert a babhoz egy serpenyőben. A fahéj, a cukor és a szegfűszeg egyedi ízt kölcsönöz az ételnek, és egyáltalán nem rontja el. Ezért ne hagyja figyelmen kívül ezeket a fűszereket. Tegye az edényt babbal és zöldségekkel alacsony hőre, és forralás nélkül párolja 20 percig a fedél alatt.
A főtt bab jó meleg, hideg téli napon, a hideg bab pedig nyáron.
Nézze meg a videó recepteket is:
1) Fehér bab paradicsomszószban
2) Párolt bab - egyszerű és finom recept
