Ma a győzt készítjük el - a karácsonyi asztal hagyományos ukrán italát. Bár ma főzik és árusítják az év bármely szakában, sőt nyáron is, mivel kellemes ízű és jó szomjoltó. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
Közeleg a karácsony, ezért javaslom, hogy készítsünk egy győztest. Ezt az italt főleg szenteste és más egyházi ünnepeken készítik. Könnyen elkészíthető, és nem igényel egzotikus termékeket, csak natív szárított gyümölcsöket, amelyek szélességi körünkön nőnek. A uzvar megkülönböztető jellemzője a szokásos kompóttól, hogy főzés előtt a szárított gyümölcsöket egy ideig vízben áztatják, és forralás után nem forralják, hanem ragaszkodnak hozzá. Ennek az elkészítési módnak köszönhetően az ital megőrzi minden hasznos tulajdonságát.
Ez az ital bármilyen szárított gyümölcsből elkészíthető. Ez lehet alma, körte, szilva, őszibarack, szilva, cseresznye stb. Ezenkívül mazsolát, aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot, galagonya gyümölcsöt is fogyaszthat. Az uzvárt cukor, méz vagy édesítőszer hozzáadása nélkül is főzik. A uzvar előnyei a felhasznált gyümölcsök és bogyók előnyös tulajdonságainak köszönhetők. Ismeretes, hogy az aszalt gyümölcsök több nyomelemet tartalmaznak, mint a friss gyümölcsök.
- Kalóriatartalom 100 g - 198 kcal.
- Adagok - 3 l
- Főzési idő - 1 óra
Hozzávalók:
- Szárított alma - 100 g
- Szárított őszibarack - 100 g
- Szárított cseresznye - 100 g
- Szárított körte - 100 g
- Szárított szilva - 100 g
- Szárított sárgabarack - 100 g
- Cukor vagy méz - ízlés szerint és ízlés szerint
Lépésről lépésre szárított gyümölcsök előkészítése, recept fotóval:
1. Tegye az összes szárítást egy szitára, és öblítse le folyó víz alatt.
2. Tegye őket egy főzőedénybe.
3. Töltse fel az aszalt gyümölcsöt ivóvízzel.
4. Tegye a serpenyőt a tűzre és forralja fel.
5. Miután a víz felforrt, vegye le a serpenyőt a tűzről. Fedje le fedővel, és hagyja az aszalt gyümölcsöt győzni, hogy 1-2 órán át infundálódjon.
Megjegyzés: ha édesíteni szeretné a győzt, a főzési technológia eltérő lesz, attól függően, hogy mit fog használni. Ha cukorral főzzük, forralt víz után adjunk hozzá cukrot, és jól keverjük, amíg fel nem oldódik. Ha mézzel készít egy győzelmet, akkor csak ragaszkodás és meleg állapotú hűtés után adja hozzá az italhoz. Mivel 60 ° C feletti hőmérsékleten a méz elveszíti hasznos tulajdonságainak egy részét, és minden tulajdonsága megőrzése érdekében hozzáadódik a meleg győzteshez.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan lehet győzni szárított gyümölcsökből.
