Nagyon részletes recept hihetetlenül finom, almás puff borítékok készítéséhez részletes, lépésről lépésre készült fényképekkel és lépésekkel. Ott megtanulhatja, hogyan kell elkészíteni magát a leveles tésztát, amely nemcsak borítékok sütésére használható.
Az alma borítékok olyan desszertek, amelyek a család kedvenc fogásai lesznek. A főzési folyamat viszonylag sok időt vesz igénybe, de a játék megéri a gyertyát.
Tehát először elő kell készítenie a leveles tésztát, majd kitalálni a tölteléket, és végül elkészíteni a borítékokat.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 280 kcal.
- Adagok - 10
- Főzési idő - 2 óra
Hozzávalók:
- Liszt - 3 csésze
- Margarin - 200 g
- Víz - 1 pohár
- Só - 1 csipet
- Alma - 3-4 db.
- Cukor ízlés szerint
- Fahéj ízlés szerint
A leveles tészta borítékok előkészítése lépésről lépésre:
1. Első szakasz. Gyúrjuk össze a leveles tésztát. A kemény tésztát lisztből, vízből és sóból összegyúrjuk.
2. Vékony rétegbe nyújtjuk, és három margarint teszünk rá.
3. A réteget a margarinnal csővel csavarjuk. Ezután elsimítjuk a csövet, és ismét kinyújtjuk a tésztát egy rétegben, amelyen ismét három margarint, és újra feltekerjük.
4. A tészta új "csövét" jól ellapítjuk, 4 egyforma darabra vágjuk, mindegyiket csomagoljuk fóliával, és fél órára elrejtjük a fagyasztóban. Figyelem! A szakaszban világosnak kell lennie, hogy a tésztája puffadt.
5. Második szakasz. A töltelék főzése. Az almát megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk, majd fahéjjal és cukorral bekenjük (ha az alma savanyú, ne kíméljük a cukrot). Mindent alaposan összekeverünk.
6. Harmadik szakasz. Ragasztjuk a borítékokat. A leveles tésztát kivesszük a fagyasztóból, és vékonyra kinyújtjuk. Most ki kell vágni egy négyzetet a tésztából (kb. 30x30 cm). Ehhez használhat sütőlapot, serpenyőt vagy megfelelő formájú tányért. Osszuk a kapott négyzetet még négy egyenlő négyzetre.
7. Most tegye a tölteléket minden kis négyzetbe. És tekerje fel az ellentétes sarkok ragasztásával. Tipp a megjegyzéshez. Az egyik sarokban metszést végezhet késsel, ez "hurok" lesz a szemközti sarokhoz a szépség érdekében.
8. Tegye a kész puff borítékokat egymástól bizonyos távolságra egy margarinnal vagy vajjal kikent tepsire. 200 fokos hőmérsékleten aranybarnára kell sütni őket a tésztán. Figyelem! Ne szárítsa túl a tésztát. Kövesse a főzési folyamatot.
9. Sütés után vegyük ki a sütőből az almás puffadt borítékokat, és szórjuk meg porcukorral.
A desszertet megkóstolhatja kávéval, teával, kakaóval vagy szárított gyümölcs kompóttal.
Jó étvágyat kívánunk!
