Leveles tészta tekercs - recept a "vendégek a küszöbön" rovatból. Általában ezeket a réteseket almával sütik. Azt javaslom, hogy próbálkozzon sárgabarackkal, kiderül, hogy a pékáruk nagyon gyengédek, pikáns édes -savanyú jegyzetekkel.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Főzés lépésről lépésre
- Videó recept
Betakarítási szezon sárgabarack … Unod már a lekvárral, befőttekkel, fagyokkal és egyéb beszerzési gondokkal való játékot? Sütj ízletes házi süteményeket. Kivétel nélkül mindenkit vonz. Házi, aromás és friss, mindig különleges szeretettel készül. A saját tésztájából készíthet ilyen tekercset. Vagy menjen egyszerűbb módon, és használjon bolti fagyasztott félkész terméket. Ez utóbbi jelentősen időt takarít meg és egyszerűsíti a munkát, miközben az eredmény nem kevésbé vonzó marad.
Ha szereted az ilyen pékárukat, és egész évben szeretnél vele kedveskedni a családodnak, akkor mossd meg a szilárd narancssárga "sárgabarackot", és fagyaszd le későbbi használatra. Ezután már csak ki kell halászni belőle egy adagot a fagyasztóból, és felhasználni egy megfelelő recepthez.
A gyümölcsöt feltekercselésre felére vagy negyedére lehet használni, vagy kíméletlenül el lehet küldeni egy turmixgépbe és pürésíteni. A sárgabarack darabokat vagy pépet összekeverjük a cukorral, és felforraljuk. A kapott lekvárt vagy lekvárt használja a töltelékhez. Egy ilyen finom leveles tészta tekercs nem csak a családi teaiváshoz tökéletes, hanem a barátokkal való kommunikációhoz is egy csésze erős kávé mellett.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 236 kcal.
- Adagok - 1 tekercs
- Főzési idő - 40 perc
Hozzávalók:
- Puff fagyasztott tészta - 250 g
- Sárgabarack - 20-25 bogyó
- Vaj - 30 g
- Cukor - 50 g
A leveles tészta tekercsének körvonalazása lépésről lépésre:
1. A sárgabarackot megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk. Ossza félbe, és távolítsa el a gödröt.
2. Tegyünk vajat egy serpenyőbe, és alacsony lángon olvasszuk fel.
3. Hozzáadjuk a sárgabarackot, hozzáadjuk a cukrot, és közepes lángon körülbelül 10 percig főzzük.
4. Karamellizálódniuk kell és lágynak kell lenniük.
5. A tésztát előzetesen, körülbelül egy órával korábban vegye ki a fagyasztóból, és hagyja elolvadni. Ne használjon mikrohullámú sütőt elkezdhet benne főzni, vagy nagyon puha lesz, amivel lehetetlen dolgozni, és ez a rétegvesztéshez vezet. A felolvasztott tésztát sodrófával kb. 3 mm -es vékony rétegbe nyújtjuk.
6. Helyezze a kajszibarack tölteléket a tésztára, úgy, hogy minden oldalán körülbelül 1,5-2 cm szabad széle maradjon.
7. Húzza fel a tésztát három oldalra, fedje le a tölteléket.
8. Óvatosan tekerje a tésztát tekercsbe, és rögzítse a varratot.
9. Tegye a terméket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és vékony olajréteggel olajozza. Helyezze a tekercset a varrással lefelé. Végezzen ferde vágásokat a tekercsen, rövid távolságra egymástól. Kívánt esetben megkenjük tejjel vagy tojással, hogy aranybarna héja legyen.
10. Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra, és süsse a terméket fél órán keresztül. A kész tekercset hagyjuk kihűlni egy sütőlapon, majd darabokra vágva tálaljuk.
Tekintse meg egy videó receptjét is arról, hogyan lehet sárgabarackos tekercset készíteni leveles tésztából.
