És ismét egy igazi ízlés ünnepe - tök pékáruk. Milyen finom, lélegzetelállító aromával és kellemes utóízzel. Minden sütés szerelmeseinek, lépésről lépésre recept sütőtökös muffin fotóval, csokimázzal. Videó recept.
A sütőtököt általában gabonafélék, lekvárok, köretek főzésére használják; salátákhoz, rakott ételekhez és desszertekhez zöldséget használnak. De az összes felsorolt recept közül a pékáruk különösen ízletesek. Érdekes és eredeti kombináció ízletes öntettel - világos, aromás és nedves sütőtök -muffin csokoládé cukormázzal. A desszert könnyen elkészíthető, és elegánsan fog kinézni az ünnepi asztalon. Biztosan tetszeni fog mindenkinek, kivétel nélkül. Válasszon egy érett sütőtököt édes, élénk narancssárga péppel. Minél világosabb a nyers sütőtök színe, annál világosabbak lesznek a kész muffinok. Ideális egy szerecsendió fajta. A cukormázhoz étcsokoládét használtam. Lágy, selymes, krémes, és jól párosul nedves sütőtök -muffinokkal. De a tej vagy a fehér csokoládé is kiválóan alkalmas bevonásra.
A kis adag sütemények jók. Kényelmesek magukkal vinni az úton, dolgozni, gyermekeket iskolába adni, és csak egy gyors uzsonnára alkalmasak. Ha nincs kicsi sütőedénye, használhat nagyobb tepsit. Ezután csak hosszabbítsa meg a sütési időt.
Érdemes megjegyezni, hogy a sütemények is nagyon egészségesek. A sütőtök sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. Például a C -vitamin megmenti a megfázástól, a B -vitamin enyhíti a fáradtságot és erősíti a hajat, az A- és E -vitamin pedig fiatalságot kölcsönöz és rugalmassá teszi a bőrt, a ritka T -vitamin pedig megelőzi az elhízást és javítja az emésztőrendszert. Ezenkívül a sütőtök sok vasat, magnéziumot, karotint, rostot, kalciumot tartalmaz…, amelyek eltávolítják a vizet és a sót a szervezetből, miközben nem irritálják a veseszövetet.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 325 kcal.
- Adagok - 15
- Főzési idő - 1 óra 15 perc
Hozzávalók:
- Tök - 200 g
- Margarin - 100 g
- Búzadara - 150 g
- Só - csipetnyi
- Csokoládé - 100 g
- Cukor - 100 g vagy ízlés szerint
- Tojás - 3 db.
- Szódabikarbóna - 0,5 tk
Lépésről lépésre sütőtökös muffin főzése csokoládéval, recept fotóval:
1. Hámozza meg a tököt a magokból, a szálakból és a héját. Vágjuk közepes méretű darabokra, tegyük egy serpenyőbe és fedjük le vízzel.
2. Forralás után a sütőtököt lefedve 20 percig forraljuk. De a pontos főzési idő a darabok méretétől függ. Ezért villával próbálja ki készenlétüket. Könnyen át kell szúrnia a húst. Öntsük le a vizet a kész sütőtökről, és egy zúzóval pépesítsük, amíg az állaga nem lesz.
3. Öntsön búzadarát a tökkeverékbe és keverje össze. Hagyja a tésztát fél órán át, hogy a búzadara megduzzadjon, és ne csikorogjon a fogain a kész pékárukban.
4. Helyezze a margarint egy tálba.
5. Olvassza fel a mikrohullámú sütőben.
6. A tojásokat a cukorral habosra keverjük habosra és világosra.
7. Öntsön olvasztott margarint a tojásos masszába. Adjunk hozzá egy csipet sót. Hozzáadhat sáfrányt, őrölt fahéjat, gyömbérport, vaníliát vagy más aromákat, ha úgy tetszik.
8. Ezután adjuk hozzá a tökmasszát, adjunk hozzá szódabikarbónát, és jól keverjük össze a tésztát.
9. Öntsük a tésztát szilikon formákba, 2/3 részre töltve, mert sütés közben megnő a térfogatuk.
10. Helyezze a muffinokat 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre. Ellenőrizze a készültséget egy fapálcika szúrásával. A tészta nem tapadhat rá.
11. Törje darabokra a csokoládét, és keverje össze margarinnal (25 g) vagy vajjal. Vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk puhára.
12. Amikor a muffinok kihűltek, kivesszük a formákból, és befedjük a csokimázzal. Hagyja őket szobahőmérsékleten, hogy megszilárduljanak. Ezután azonnal tálalhatja a sütőtök muffinokat csokoládéval a teához.
Tekintse meg a videó receptjét is a sütőtökből készült muffinok elkészítéséről.
