Hogyan főzzünk sült sertésszeletet mustármártásban egy serpenyőben? Tippek és hasznos tanácsok tapasztalt háziasszonyoktól. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A recept tartalma:
- Hozzávalók
- Lépésről lépésre sült sertésszelet főzése mustáros mártásban egy serpenyőben
- Videó recept
A sertéshús tápláló és mérsékelten zsíros hús, amelyből a legfinomabb és legelőnyösebb ételek készíthetők. Ma arról beszélünk, hogyan lehet sertésszeletet készíteni. És ha még nem tudja, hogyan kell ezt megtenni, akkor a recept mindenképpen az Ön számára. Természetesen a diétásabb és egészségesebb húsfőzés módja a sütőben vagy párolt. Ez utóbbi lehetőség különösen tetszeni fog a lányoknak, de ma sült sertésszeletet főzünk egy serpenyőben. Ez egy nagyon népszerű húsétel, amelyet különösen a férfiak kedvelnek, mert finomnak és nagyon kielégítőnek bizonyul.
Nehéz bárkit meglepni egy sertésszelet egy serpenyőben, mint ahogy nehéz megtalálni a számára közömbös embert. Számos módja van a szelet elkészítésére. De hogy a hagyományos sertésszelet ízletesebb és lédúsabb legyen, serpenyőben mustármártásban főzhetők. A karajnál a legfontosabb friss hús vásárlása, nem fagyasztott. Bélszín, lapocka, nyak, sonka, szegy vagy karaj tökéletes. Az étel alkalmas ünnepi eseményekre, valamint mindennapi menükhez. A legjobb köret a burgonyapüré és a friss zöldségsaláta.
- Kalóriatartalom 100 g - 251 kcal.
- Adagok - 2
- Főzési idő - 30 perc
Hozzávalók:
- Hús steak - 3 db.
- Só - nagy csipet
- Komló -suneli - 2/3 tk
- Növényi olaj - sütéshez
- Mustár - 2 tk
- Őrölt fekete bors - egy csipet
Lépésről lépésre sült sertésszelet előkészítése mustáros mártásban egy serpenyőben, recept fotóval:
1. Vágja le a húst a szálakon 1, 2-1, 5 cm vastagságban, A szelet szélességét és hosszát a megvásárolt darab mérete korlátozza. A klasszikus szelet méret a tenyér mérete. Kalapáccsal verje le a szelet. De a csipke állapotához képest nem lehet legyőzni őket.
2. Kenje meg a mustárt a törött darab mindkét oldalán.
3. Dörzsölje meg a húst mindkét oldalán őrölt fekete borssal és komló-suneli fűszerekkel. Ne használjon még sót, mert elviszi a sertéslevet, amitől a szelet szárazabb lesz.
4. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és jól melegítse fel. Hozzáadjuk a húsdarabokat, és közepes lángon körülbelül 2 percig pirítjuk.
5. Ezután fordítsuk át a húst a másik oldalára, ízesítsük sóval és szintén gyorsan süssük 2-3 percig. A törött sertéshús nagyon gyorsan megsül, mert a hús rendkívül vékony. Ezért nem szabad túlexponálni a tűzhelyen, nehogy kiszáradjon. most ők a leglédúsabbak, a legpuhábbak és a leglágyabbak.
Tekintse meg a videó receptjét is arról, hogyan kell főzni a sertésszelet mustáros mártásban egy serpenyőben.
