Beszéljünk a húsleves első fogásainak receptjeiről - borjúhúsos leves, burgonya és sárgarépa. Első pillantásra a szokásos étel tökéletesen változatossá teszi a mindennapi menüt. Lépésről lépésre recept fotókkal. Videó recept.
A fanyar és aromás borjúhúsleves valóban felmelegít belülről kifelé. Ha kedvét akarja tenni magának, akkor egy egyszerű húsos és burgonyás leves recept az Ön számára. Ennek a pörköltnek a szépsége az egyszerű elkészítés, a nagyszerű íz és az összetevők elérhetősége. Főzheti hússal, csirkével és vaddal … Ma borjúhúst használunk, de tetszés szerint választhat, ízlésétől és vágyaitól függően. Bár a táplálkozási szakemberek szerint a borjúhúsral főzött leveseket tartják a leghasznosabbnak és könnyen emészthetőnek. Ez a fajta hús számos, az egészséghez szükséges vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: fehérjéket, magnéziumot, vasat, káliumot, PP, B2 vitamint, magnéziumot, foszfort, nátriumot, réz, cinket, esszenciális aminosavakat.
Ez az ízletes első fogás változatosságot kölcsönöz mindennapi asztalának. Elég egyszerűen és gyorsan elkészül. Ugyanakkor felnőtteknek és gyerekeknek is ízleni fog. Egyetlen ember sem tagadhatja meg egy tányér ilyen illatos és gőzölgő friss levest. Különösen hasznos azok számára, akik fizikai munkát végeznek és aktív gyerekeket. A húslevesben főzött aromás leves azonban mindenkit felmelegít és energiát ad egész napra, különösen egy hideg téli napon.
Lásd még a sovány zöldségleves elkészítését.
- Kalóriatartalom 100 g -on - 375 kcal.
- Adagok - 5
- Főzési idő - 1 óra 45 perc
Hozzávalók:
- Borjúhús - 500 g
- Fűszerek, gyógynövények és gyógynövények - ízlés szerint
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Paradicsompüré - 100 ml
- Só - 1 tk vagy ízlés szerint
- Burgonya - 4 db.
- Sárgarépa - 2 db.
- Őrölt fekete bors - 0,5 tk vagy ízlés szerint
- Növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre leves főzése borjúhússal, burgonyával és sárgarépával, recept fotóval:
1. Mossa meg, szárítsa meg és vágja közepes méretű darabokra. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és hozzáadjuk a húst. A lángot kissé közepesre kapcsoljuk, és a húst aranybarnára sütjük, időnként megkeverve.
2. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát. A gyökérzöldséget csíkokra, rudakra, kockákra vágjuk … amit csak szeretünk. Küldje egy fazék húshoz, és folytassa a sütést aranybarnára.
3. Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és vágjuk kockákra vagy karikákra. Küldje a burgonyát az edénybe, és pirítsa meg az összes hozzávalóval.
4. Hámozza meg a fokhagymát, vágja fel és küldje el a serpenyőbe étellel.
5. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét az ételhez. Ehelyett használhat paradicsomlevet, csavart friss paradicsomot, paradicsomszószt …
6. Töltse fel az ételt ivóvízzel, és tegye a tűzhelyre főni. Forralás után csökkentse a hőmérsékletet a minimális értékre, és főzze az első ételt fedél alatt 45 percig, amíg az összes termék megpuhul.
7. 10 perccel azelőtt, hogy kész a leves borjúhússal, burgonyával és sárgarépával, ízesítsük sóval és fekete borssal, és adjunk hozzá minden fűszert, fűszert, gyógynövényt, gyógynövényt. Tálaljuk az első fogást gyógynövényekkel, tejföllel, majonézzel, tejszínnel … Finom krutonnal tökéletes kiegészítő összetevőként, vagy fokhagymával.
Tekintse meg a marhahúsleves elkészítésének videó receptjét is.
